福島で餃子というイメージはあまりなかったのですが、福島駅東口に2015年に開店したお店がこちら。本店は市内の飯坂温泉にあります。1953年創業。

照井の円盤餃子(半皿)(650円)
こちらの餃子の特徴は焼いた部分の表面がカリカリであること。これほどカリカリの餃子は他では見られない特徴だと思います。餡も入っていますが、カリカリ具合がいいので皮にたれがつきやすく、餡も含めて食べると照井ならではの一体感を感じます。1つ1つはそれほど大きくないので11個入っていてもさほどボリュームは感じません。
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あぶくま(750円)
福島の地酒も結構そろえています。なので、酒を飲みながら餃子という楽しみ方ができます。
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冷奴(250円)
餃子が来るまでの間は冷奴を。半分ぐらいつまんだ頃に焼きたての餃子が来ます。
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餃子　照井(福島駅東口店)　住所：福島県福島市栄町1-1　JR福島駅東口1F
お店のHP
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