月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。タイトルのように、私は地味にひっそり生きています。
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元町

【立ち飲み】酒商 熊澤@元町(兵庫県神戸市中央区)4

仙介 特別純米おりがらみ 無濾過生原酒(400円)
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元町駅近くにある立ち飲み屋さんです。1Fと2Fは同じ系列のお店が入っていて、1Fは立ち飲み専門。
しかしながら立ち飲みといっても、日本酒中心に品ぞろえは豊富で、日本酒を多数そろえた酒蔵で飲んでいるような気分になります。

こちらのお酒は神戸市東灘区にある泉酒造のお酒です。
搾りたての原酒を無濾過で詰めたお酒で、おりがらみならではの口当たりとうまみが出ています。

グラン甲州(580円)
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こちらは同行者のお酒で、ワインになります。

自家製 炙り〆サバ(480円)
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過度に炙りすぎていないので、鯖の〆具合の食感も残した状態でいただけます。

酒盗クリームチーズ(350円)
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酒盗と合わせることで、チーズがより一層濃厚になった感じです。酒に合うチーズがさらに強烈になった印象。

青空 純米美山錦生(400円)
琥泉 純米吟醸無濾過生原酒(370円)
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左は京都市伏見区にある藤岡酒造のお酒です。(同行者の分)
右は、先の仙介と同じ泉酒造のお酒。銘柄違いになりますが、仙介は兵庫県産の山田錦、琥泉は五百万石などを使用と差異があります。

相生産 牡蠣のグラタン(580円)
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酒粕、味噌をグラタンの中に入れることで、濃厚な牡蠣に負けない味付けになっています。
牡蠣は結構な数が入っています。

雪彦山 純米原酒しぼりたて(370円)
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姫路市にある壷坂酒造のお酒です。
「せっぴこさん」と読みます。辛口のお酒。酒蔵自体は創業400年ほどだとか。

颯 五百万石 しぼりたて無濾過生(370円)
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三重県桑名市にある後藤酒造場のお酒です。(同行者の分)

金壷にごり しぼりたて(400円)
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先の雪彦山と同じ壷坂酒造のお酒。銘柄違いになりますが、すっきりした口当たりです。

しかしながらよう飲んだなあ^^

酒商 熊澤 住所:兵庫県神戸市中央区北長狭通4-4-15
お店のHP
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【豚饅頭】老祥記@元町(兵庫県神戸市中央区)5

豚饅頭(90円)
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元祖豚饅頭の店で有名な老祥記。この日はお店の方は臨時休業でしたので曹家包子館の方で販売していました。
いつも行列ができるのですが、思ったよりも早く行列が流れています。よくよく見ると、メニューは1つしかなく、しかも職人さんが手際よく大量に作り上げているのですから、テンポよく提供されます。
そして1つ1つの大きさは、よく見られる豚まんのように大き目のサイズではなく、大き目のシュウマイのような一口サイズに近い大きさ。
手ごろな大きさなのですが、出来立てを食べてみると豚饅頭の魅力がよく伝わってきます。
小さいサイズながらも餡である肉の部分は団子状で味もしっかりしており、それを包む饅頭部分にも味がよく染み出ているので、テンポよく食べることができます。

そして、ここでは持ち帰り用で10個単位で買っていく人も多く、しかも20個・30個で買っていく人も珍しくないです。食べてみるとその魅力がはっきりするので、その単位で買っていくのもわかる気がします。

持ち帰りで10個買いましたが、家で再度温めて食べてもとにかくおいしい。はまる人が多いのもわかります。

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こちらは、カウンターに当たる部分での状況。これがガンガン蒸されていくのですから、大量に売れるのも納得ってとこですね。

南京町 老祥記 住所:兵庫県神戸市中央区元町通2-1-14
お店のHP
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【天心】圓記@元町(兵庫県神戸市中央区)4

湯葉のオイスターソース煮込み(750円)
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神戸・元町といえば中華街!点心ランチを満喫しました。
お店自体は、中華街とはJRを隔てて反対側になりますが、路地裏にたたずむお店がこちらのお店。
元「大阪ハイアットリージェンシーホテル」点心料理長の方が香港の味わいをリーズナブルにいただけるよう、出店したお店です。

メニュー見ていろいろ迷ったわけですが、まず登場したのがこちらの一品。
オイスターソースの味がしっかりしみ込んだ湯葉の中には、大ぶりの海老が。
食感もよいですが、日本だと和風料理のイメージが強い湯葉を生かした一品です。

海老餃子(600円)
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皮から透けて見える海老の存在感たっぷりの蒸餃子。皮の透明感ゆえに、ボリューム感倍増。

干し貝柱とほうれん草の蒸し餃子(600円)
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先の海老の存在感とは対照的に、ほうれん草の緑色が強調されています。もちろんこちらの中にも貝柱とともに海老の存在感がたっぷり。
先の海老餃子もそうなのですが、具材自体はシンプルですが大きさと食感で満足できます。

春巻(540円)
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よくありがちな春巻きですが、中がどろっとした感じではないこともあり、皮の存在感も感じる一品。

蝦入りの香港式焼売(540円)
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皮の色合いに特徴がある焼売。こちらも、中に入っている海老の存在感が光ります。

香港式水餃子入りラーメン(930円)
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先の蒸餃子とはまた違った水餃子がメイン。麺の存在感が薄れてしまうほど強烈な印象です。
これもまた、点心のよさがなせる業でしょうか。

香港風カステラ(500円)
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卵がたっぷり入っている蒸しカステラ。甘さはさほど感じませんが、食感十分の一品。

香港式エッグタルト
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最後のデザート。皮のサクサク感が素晴らしいです。よくありがちなべとっとした感じではなく、とにかく繊細な生地の食感が素晴らしい。こちらも全体的には甘さ控えめですが、それゆえに生地の存在感を感じます。


というわけで、お粥食べ忘れた。また行かなきゃ。

圓記[ユンキー] 住所:兵庫県神戸市中央区下山手通3-4-5
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【スイーツ】パティスリー グレゴリー・コレ(神戸元町本店)@元町5

日曜の分。
久しぶりに関西スイーツネタです。

パティスリー グレゴリー・コレ(神戸元町本店) 住所:兵庫県神戸市中央区元町通3-4-7
お店のHP
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神戸・元町商店街の中にあるお店で、しゃれた外観と内装は、スイーツのお店というよりは高貴な雰囲気。三越のティファニー等があったところらしいです。
本場フランスで製菓コンクールに優勝したグレコリー・コレをシェフパティシェに迎えており、フランス菓子をベースにしたオリジナルの味。

タルトフレーズ(525円)
2008/1_Patisserie GREGORY COLLET3

メニューを見ていろいろと目移りしましたが、直感で選んだのがこれ。
タルトの上にたっぷり入ったストロペリーと中に入ったパッションクリームの調和がよく、これはおいしい。

もう1個食べておけばよかったなあ。

ちなみにここは、スイーツ以外でもパフェの人気があるとのことで、パフェにしようかとも思いました。

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