【もつ焼き】丸昌@仙台(宮城県仙台市青葉区)

杜の都仙台。駅構内や周辺では、名物の牛タン料理のお店や寿司屋などが結構な数ありますが、そんな中でこちらのお店は地元で大人気の駅前酒場。
屋号にももつ焼きという文字は入っていますが、メニュー全体ではもつ焼きだけでなくおでんや一品料理の価格がお手頃の安さ。

鶏刺(290円)
注文後結構速いペースで登場した鶏刺。大き目のささ身部分を湯通しした感じでしょうか。



アカ(レバー)(130円)
上タン(130円)+カシラ(ほほ肉)(130円)
よく焼き上げた状態で出てくる串物。常時満席の人気店なので1日でさばく量は想像つきませんが、1本からでもオーダーできる気軽さがいいですね。
定番のレバーも焦げ目がつきながらも食感はいいし。カシラの部分も肉がしっかりついていますし、仙台ではおなじみのタンの部分も厚みがあります。





豆腐煮込み(150円)
どういったものが出てくるのかと思いましたが、湯豆腐のようなものではなく豆腐と野菜の煮込み。
煮汁のダシもしっかり味がついています。



鶏ネギマ(130円)+ハラミ(横隔膜)(130円)
先の串物同様しっかり焼かれているので焦げ目もきっちりついています。ネギマはネギと鶏のバランスもいいですね。



栗駒山(330円)萩の鶴(330円)+お通しキャベツ(180円)※キャベツおかわり(10円)
仙台駅前ならではということもあって宮城県のすべての酒蔵のお酒がコップ酒でいただけます。
駅前酒場でも日本酒の種類がこれだけ揃っているのは魅力的です。330円の種類だけでも20種類あるんですから。
あとお通しでキャベツが出ます。もつ焼きメインという点ではキャベツとの相性がいいですね。追加キャベツは10円なので頼みやすい。



ホイス(230円)
〆の1杯はホイスで。ジョッキにもロゴがしっかり入っています。



ちなみに両面のメニューがこちら。種類多すぎなので、いろいろなアテでお酒が飲めます。





もつ焼き　丸昌　住所：宮城県仙台市青葉区中央1-8-2
お店のHP



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もつ焼き丸昌

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【寿司】塩竈 しらはた@仙台(宮城県仙台市青葉区)

仙台駅ビルにはすし通り・牛たん通りといった、寿司屋・牛タン屋さんんが集まるエリアもありますが、S-PALにもいくつかお店があります。
東館2Fの伊達のこみちエリアはJRの東口改札となりなので利便性がいいです。

こちらのお店、本店は塩竃にある有名なお寿司屋さんで「塩竃の歴史を握るおらが店」というフレーズ。仙台駅では立ち食いでその味を楽しめます。

塩がま今日の七貫にぎり(1980円)
単品でよさそうなものもありましたが、セットで。何気に普通のにぎりに見えますが、鯛などを見ると1つ１つそれぞれに丁寧な仕事ぶりが加わっています。「塩竃の歴史を握るおらが店」にふさわしい印象を受けます。



宮城産　鰯のたたき　俺んち風(600円)
アテはこちら。鰺のたたきのようなものかと思いましたが、鰯をたれに漬け込んだのでしょうか。それにネギなどと合わせていただきます。程よい味付けなので酒によくあいます。



浦霞　純米辛口(650円)
一ノ蔵　大和伝　特別純米酒(770円)
宮城の地酒を2種類。食材がいいのでお酒もすすんでしまいます。手軽にサクッと飲み食いという点では立ち食いの方がいいんでしょうね。



塩竈　しらはた　住所：宮城県仙台市青葉区中央1-1-1　S-PAL仙台東館2F
お店のHP



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隣のお店には日本酒の自動販売機が。有料試飲で1杯100円です。さすがに5種類全部は飲んでいませんが、お酒好きとしては避けて通れないです。





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塩竈 しらはた

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【牛タン】たんや 善治郎(牛たん通り店)@仙台(宮城県仙台市青葉区)

仙台は別の機会でも行っていたので、その時の記録を。
仙台駅3Fは牛たん通りもあり、そこには数軒の牛タンの店があります。
本店は近くにありメニュー的にはそちらの方が充実していますが、普通に食べるなら牛たん通りのお店でも十分。

牛たん定食(4枚)(1850円)




仕込みの良さとひと手間かけた工夫が感じられる牛タンは焼き加減とともに食感がいいですね。
切れ込みの入れ方がかなり細かいですが、それにより全体の火の通りもいい。

この時は時間の都合上定食だけで終了にしましたが、本店だとお酒も一品もより楽しめるとのことで、機会があればそちらにも行ってみましょうか。

あと、テールスープもなみなみとつがれています。あっさりした味わいがいいですね。

定食はとろろかサラダということで、牛タンならではの麦飯に合うとろろを。
シンプルなとろろの味わいと麦飯がよくあいます。

たんや　善治郎(牛たん通り店)　住所：宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅3F
お店のHP



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たんや 善治郎 牛たん通り店

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【寿司】北辰鮨(仙台駅鮨通り店)@仙台(宮城県仙台市青葉区)

仙台駅ビルの3階には、牛タン専門店と寿司店が集結しているエリアがあります。
仙台は牛タンも有名ですが、寿司も三陸とか石巻など漁港で有名は所が多く、寿司ネタは豊富。

こちらは立ち食いのお店であるものの入れる人数は少ないですが、比較的回転はいい方です。

本鮪頭肉(280円)＋あいなめ(190円)


鮪の頭肉とほほ肉はレギュラーメニューのようですが、ほほ肉は前日別の場所で食しているので頭肉を。注文後に炙って提供されます。また、あいなめはポン酢で。
頭肉ならではのすじの入り具合は年輪のようで、その輪郭は炙ることで明確になっています。頭の部分まで脂がのっているのでしょう。とろけ具合がいいです。
またあいなめは引き締まっていますね。ポン酢のつけ具合も控えめなので白身の味わいがよく出ています。

こちらのお店は通常みられる、1つ2貫スタイルではなく、1つ1貫。それゆえにいろいろな種類が楽しみやすいです。

皮はぎ肝のせ(470円)


岩手の皮はぎ。肝のせは当たり前なわけですが、ネタの部分を見ると丁寧な下ごしらえがされていることがわかります。そしてシャリの酢の方も控えめなので握りとして食すると魚の味わいの方が勝っている感じ。
ちなみに、ここから3つは、その日限定の白板メニューより。

いかわさび(95円)


これは醤油をつけなくでも、上のわさびだけで十分。混ぜ物軍艦と違って素材の味わいが伝わりやすいです。

ぼっけ(190円)＋炙りにしん(190円)


これも白板メニューから。ぼっけはポン酢で。ここの白身は全体的に下ごしらえがいいので、醤油でなくても薄目のポン酢で十分。
にしんは北海道産ですが、寿司で食べるにしんもいいですね。

四季の松島　本醸造(500円)


宮城県の地酒です。寿司に日本酒は欠かせないでしょ！

北辰鮨(仙台駅鮨通り店)　住所：宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅3F



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北辰鮨 仙台駅鮨通り店

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