【日本酒】玉川[木下酒造]@かぶと山(京都府京丹後市)

京都府京丹後市に行ったときに、酒蔵で購入したお酒です。
いつも通り2本購入しており、2本目はこちら。

玉川　純米吟醸　祝
こちらは玉川の定番のお酒で、京都で昔からある酒米の「祝」を使用しています。すっきりした味わい。







木下酒造　住所：京都府京丹後市久美浜町甲山1512
酒蔵のHP

【日本酒】玉川[木下酒造]@かぶと山(京都府京丹後市)

京都府京丹後市に行ったときに、酒蔵で購入したお酒です。
京丹後市は6つの町が合併した市ですが、旧久美浜町は隣が兵庫県豊岡市になります。

玉川　純米吟醸　雄町　無濾過生原酒
1842年創業という歴史ある酒蔵です。
旨味とコクを堪能できる生原酒。アルコール度数が高く、生原酒ならではのイキの良さも感じます。







木下酒造　住所：京都府京丹後市久美浜町甲山1512
酒蔵のHP

【ばらずし】とり松@網野(京都府京丹後市)

京都府の北東部に位置している京丹後市。6つの町が合併してできた市なので、地域によっていろいろな名物があります。もと網野町になる地域では、代表する郷土料理としてばらずしがあります。

丹後網野名物　ばらずし(850円)
そもそもばらずしとは？ということですが、焼き鯖のおぼろを使用しているのが特徴。
一見普通に押しずしに見えてしまいますが、おぼろが独特の味わいを出しています。
お祭りなどの行事に欠かせない一品ということで大量に作りやすいというイメージはありますが、それでもこの地域ならでは、という個性を感じられます。







とり松　住所：京都府京丹後市網野町網野146
お店のHP



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とり松

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【日本酒】弥栄鶴 亀の尾蔵舞[竹野酒造]@京都府京丹後市

先日有楽町のアンテナショップで購入したお酒です。
宮津に先日行ったときに飲んだお酒(のうち2つ)と同じ酒蔵のお酒。

弥栄鶴　亀の尾蔵舞[やさかつる　かめのおくらぶ]








亀の尾というお米を使用しています。甘口で華やかな香りが特徴。

竹野酒造　住所：京都府京丹後市弥栄町溝谷3622-1
酒蔵のHP