中華そば
2011年03月13日
2011年51杯目 ○丈@難波(大阪府大阪市中央区) 中華そば
先週日曜の分。
中華そば ○丈 住所：大阪府大阪市中央区難波千日前6-16
今年初です。移転後は行列が出来るようになったと聞いてましたが、この日も外で数人待ち。場所は決してよくないはずですが、その実力が広く知れてきたのでしょうか。
ハートランド(500円)
でもその前にいつものやつを。
おつまみ盛り合わせ(500円)
そしてこれもいつもどおり。
○丈そば(800円)
今年というか、移転後初です。
今も杯数限定ですが、濃厚な和歌山中華そばはスープの味わいだけでも満足してしまうという味わいにやはり惹かれます。
フル回転状態の店主の渾身の１杯というのを今年も感じさせていただきました。
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中華そば ○丈 住所：大阪府大阪市中央区難波千日前6-16
今年初です。移転後は行列が出来るようになったと聞いてましたが、この日も外で数人待ち。場所は決してよくないはずですが、その実力が広く知れてきたのでしょうか。
ハートランド(500円)
でもその前にいつものやつを。
おつまみ盛り合わせ(500円)
そしてこれもいつもどおり。
○丈そば(800円)
今年というか、移転後初です。
今も杯数限定ですが、濃厚な和歌山中華そばはスープの味わいだけでも満足してしまうという味わいにやはり惹かれます。
フル回転状態の店主の渾身の１杯というのを今年も感じさせていただきました。
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中華そば ○丈 [食べログ.com] （ラーメン / 難波駅（南海）、近鉄日本橋駅、日本橋駅）
夜総合点★★★★★ 5.0
昼総合点★★★★★ 5.0
中華そば ○丈 ( / ラーメン一般 )
★★★★★5.0
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2011年01月03日
2010年359杯目 ○丈@難波(大阪府大阪市中央区) 中華そば
木曜の分。
2010年のラーメン食べ納め。今年はこちらのお店になりました。
中華そば ○丈 住所：大阪府大阪市中央区難波千日前6-16
12/21に天保山より移転し、路面店として独立。新しいスタートを切りました。
結構わかりづらい場所にありますが、天保山時代からの常連さんも多く、年末の１杯を皆さん満喫しています。
おつまみ盛り合わせ(500円)
こちらではお約束のハートランドを飲みながらおつまみを。
中華そば(小)(550円)
〆の１杯は、高井田系を進化させた味として定評があるこちらを。
味わいそのものは天保山時代とは変わりませんが、醤油を生かした濃いめの色合いと麺の融合。薄切りのチャーシュー。
これらのなじみ具合がよく、中華そばとして安定した１杯に。
新年を迎えて、新しい変化が生まれるのか楽しみです。
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中華そば ○丈 住所：大阪府大阪市中央区難波千日前6-16
12/21に天保山より移転し、路面店として独立。新しいスタートを切りました。
結構わかりづらい場所にありますが、天保山時代からの常連さんも多く、年末の１杯を皆さん満喫しています。
おつまみ盛り合わせ(500円)
こちらではお約束のハートランドを飲みながらおつまみを。
中華そば(小)(550円)
〆の１杯は、高井田系を進化させた味として定評があるこちらを。
味わいそのものは天保山時代とは変わりませんが、醤油を生かした濃いめの色合いと麺の融合。薄切りのチャーシュー。
これらのなじみ具合がよく、中華そばとして安定した１杯に。
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中華そば ○丈 [食べログ.com] （ラーメン / 難波駅（南海）、近鉄日本橋駅、日本橋駅）
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2010年07月22日
2010年221杯目 三井食堂@高山(岐阜県高山市) 中華そば
日曜の分
三井食堂 住所：岐阜県高山市朝日町22
知人軍団と遠征〜
という遠征は、基本的にはラーメン食べ歩きではないので、食べたラーメンは３連休で２杯のみ。
高山は観光客が多く、人気店は行列も出来ています。
一方、古くからの食堂なども多く、食べるという点では高山は飽きない場所。
中華そば(600円)
メンバーの多数が注文していたメニューです。高山らしい独特の食感をもつ麺に、独特の製法のスープ。
高山らしい中華そばに仕上がっています。
牛肉丼(750円)
同行メンバーが結構頼んでいたので、ついつい^^;;
牛丼と違って味付けは控えめ。あっさりした味付けの肉と具材がたっぷりです。
昭和らしさたっぷりのコンビで、店内外も昭和そのもの。
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三井食堂 住所：岐阜県高山市朝日町22
知人軍団と遠征〜
という遠征は、基本的にはラーメン食べ歩きではないので、食べたラーメンは３連休で２杯のみ。
高山は観光客が多く、人気店は行列も出来ています。
一方、古くからの食堂なども多く、食べるという点では高山は飽きない場所。
中華そば(600円)
メンバーの多数が注文していたメニューです。高山らしい独特の食感をもつ麺に、独特の製法のスープ。
高山らしい中華そばに仕上がっています。
牛肉丼(750円)
同行メンバーが結構頼んでいたので、ついつい^^;;
牛丼と違って味付けは控えめ。あっさりした味付けの肉と具材がたっぷりです。
昭和らしさたっぷりのコンビで、店内外も昭和そのもの。
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2010年03月20日
2010年82杯目 ○丈@大阪港(大阪市港区) 中華そば
先週土曜の分。
中華そば ○丈 住所：大阪府大阪市港区海岸通１-１-１０天保山マーケットプレース内
昨年は４度訪問したこちらのお店。今年もいろいろと店主が限定作を考えているようですが・・・
中華そば(650円)
開店時以来となる高井田系の中華そば。開店以来こちらのメニューの評価も非常に高いのですが、改めて食べてみるとうまさがしっかり感じ取れます。
見た目は濃厚に見える醤油ですが、意外とアッサリしています。
そして中太麺。さりげなく利かせた胡椒。
チャーシューも脂身が少ないこともあり、スープとしっかりなじんで一体感を出しているところは変わりません。
このタイプの中華そばは東京近辺ではまず味わえないのですが、素朴さも持っている１杯はいつも食べ飽きないです。
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中華そば ○丈 住所：大阪府大阪市港区海岸通１-１-１０天保山マーケットプレース内
昨年は４度訪問したこちらのお店。今年もいろいろと店主が限定作を考えているようですが・・・
中華そば(650円)
開店時以来となる高井田系の中華そば。開店以来こちらのメニューの評価も非常に高いのですが、改めて食べてみるとうまさがしっかり感じ取れます。
見た目は濃厚に見える醤油ですが、意外とアッサリしています。
そして中太麺。さりげなく利かせた胡椒。
チャーシューも脂身が少ないこともあり、スープとしっかりなじんで一体感を出しているところは変わりません。
このタイプの中華そばは東京近辺ではまず味わえないのですが、素朴さも持っている１杯はいつも食べ飽きないです。
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中華そば ○丈[食べログ.com]
★★★★★ 5.0
中華そば ○丈 ( / ラーメン一般 )
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2009年09月09日
2009年251杯目 坂本@笠岡(岡山県笠岡市) 中華そば
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先週土曜の分。
中華そば専門店 坂本 住所：岡山県笠岡市中央町34-9
笠岡といえば笠岡ラーメンという地域オリジナルのラーメンがあり、市内で何軒か行っています。
それでも未食というお店がいくつかありまして、岡山から広島へ行く途中で下車。
前日は夜に寄った笠岡ですが、午前中の笠岡はまた違う雰囲気です。
中華そば(並)(500円)
歴史ある坂本でのメニューは、並と大盛だけ。鶏チャーシューに細めの麺、醤油味のスープという笠岡ラーメンらしさ十分の１杯です。
チャーシューは今まで食べたものに比べるとやわらかめ。これが適度に散りばめられています。
トッピング全体としてはシンプルなほうですが、流行のラーメンとは違い、笠岡オリジナルをずっと守っているという印象を受ける１杯。
スープはあっさり目で、笠岡ラーメンを食べたという実感があります。
ここに関しては朝早い時間からやっているので、朝ラーメンには最適です。
他の主なラーメンメニュー：中華そば(大盛)(600円)
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中華そば専門店 坂本 住所：岡山県笠岡市中央町34-9
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それでも未食というお店がいくつかありまして、岡山から広島へ行く途中で下車。
前日は夜に寄った笠岡ですが、午前中の笠岡はまた違う雰囲気です。
中華そば(並)(500円)
歴史ある坂本でのメニューは、並と大盛だけ。鶏チャーシューに細めの麺、醤油味のスープという笠岡ラーメンらしさ十分の１杯です。
チャーシューは今まで食べたものに比べるとやわらかめ。これが適度に散りばめられています。
トッピング全体としてはシンプルなほうですが、流行のラーメンとは違い、笠岡オリジナルをずっと守っているという印象を受ける１杯。
スープはあっさり目で、笠岡ラーメンを食べたという実感があります。
ここに関しては朝早い時間からやっているので、朝ラーメンには最適です。
他の主なラーメンメニュー：中華そば(大盛)(600円)
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坂本[食べログ.com]
★★★★☆ 4.0
中華そば専門店 坂本 ( 笠岡 / 醤油ラーメン )
★★★★☆4.0
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2009年250杯目 栄清丸@笠岡(岡山県笠岡市) 中華そば
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先週金曜の分。
栄清丸 住所：岡山県笠岡市中央町３３-４
昨年に続いての訪問です。笠岡駅前という絶好の場所です。
店内には、阪神グッズがあり、かつTVで阪神戦の中継もしています。実に素晴らしいお店です。
エビスビール
キンキンに冷えたグラスに、心遣いを感じます。
そういえば、この日はこれが初飲酒でした。
セットのおつまみ
鯛の刺身、鱧といったおいしい魚と、この日特別の和牛。
手軽さも魅力的であり、おつまみも魅力的。
日本酒３種呑み比べ
種類はセレクトしていただきましたが、日本酒にあうおつまみでもあるので、この流れは極自然かと^^
貝の煮付け
赤貝のような貝で甘みがあります。海のない埼玉県民としては、近場で海の幸が豊富な笠岡というのは実に魅力的。
ワタリガニの牡
ご主人いわく、雌もいいけど牡もいいんですよというワタリガニ。
これも埼玉では当然お目にかかれませんし、これほど大きくて魅力的なカニは笠岡ならでは。
中華そば
特別バージョンで、朱華楼@福山市のお土産ラーメンをアレンジしたもの。
朱華楼行きたい！と唸らせる１杯です。
数々のおもてなしと笠岡ならではの料理が味わえ、大満足で岡山のホテルへ電車で。倉敷から岡山までは睡魔と闘いましたが（爆）
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先週金曜の分。
栄清丸 住所：岡山県笠岡市中央町３３-４
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店内には、阪神グッズがあり、かつTVで阪神戦の中継もしています。実に素晴らしいお店です。
エビスビール
キンキンに冷えたグラスに、心遣いを感じます。
そういえば、この日はこれが初飲酒でした。
セットのおつまみ
鯛の刺身、鱧といったおいしい魚と、この日特別の和牛。
手軽さも魅力的であり、おつまみも魅力的。
日本酒３種呑み比べ
種類はセレクトしていただきましたが、日本酒にあうおつまみでもあるので、この流れは極自然かと^^
貝の煮付け
赤貝のような貝で甘みがあります。海のない埼玉県民としては、近場で海の幸が豊富な笠岡というのは実に魅力的。
ワタリガニの牡
ご主人いわく、雌もいいけど牡もいいんですよというワタリガニ。
これも埼玉では当然お目にかかれませんし、これほど大きくて魅力的なカニは笠岡ならでは。
中華そば
特別バージョンで、朱華楼@福山市のお土産ラーメンをアレンジしたもの。
朱華楼行きたい！と唸らせる１杯です。
数々のおもてなしと笠岡ならではの料理が味わえ、大満足で岡山のホテルへ電車で。倉敷から岡山までは睡魔と闘いましたが（爆）
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味処栄清丸[食べログ.com]
★★★★☆ 4.5
味処栄清丸 ( 笠岡 / テーマ・レストラン )
★★★★★5.0
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2009年08月15日
2009年225杯目 大勝軒まるいち(新宿店)@新宿(東京都新宿区) 中華そば
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大勝軒まるいち(新宿店) 住所：東京都新宿区新宿3-23-12
7/31に開店したお店です。大勝軒まるいちとしては４店舗目です。
まるいち自体が東池袋大勝軒の旧店舗での最終営業日の時点で在籍していた方のお店なので、店内には当時のカウンター席の一部部材もあります。
それにしても大勝軒のネームバリューは強いです。昼で満席＋待ちでしたし。
まるいち４店舗目なので、オペレーションなどの不安要素は感じません。
活気あって手際よくさばいている印象もそのまま。
中華そば(700円)
４店舗目でもあり、今までの店舗では東池袋系でもレベルの高い一品だったので、こちらもそれについてはしっかり継承されています。
麺の茹で具合もよく、ボリューム共々満足度十分。
１杯で結構お腹一杯です^^
他の主なラーメンメニュー：もりそば(700円)
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大勝軒まるいち(新宿店) 住所：東京都新宿区新宿3-23-12
7/31に開店したお店です。大勝軒まるいちとしては４店舗目です。
まるいち自体が東池袋大勝軒の旧店舗での最終営業日の時点で在籍していた方のお店なので、店内には当時のカウンター席の一部部材もあります。
それにしても大勝軒のネームバリューは強いです。昼で満席＋待ちでしたし。
まるいち４店舗目なので、オペレーションなどの不安要素は感じません。
活気あって手際よくさばいている印象もそのまま。
中華そば(700円)
４店舗目でもあり、今までの店舗では東池袋系でもレベルの高い一品だったので、こちらもそれについてはしっかり継承されています。
麺の茹で具合もよく、ボリューム共々満足度十分。
１杯で結構お腹一杯です^^
他の主なラーメンメニュー：もりそば(700円)
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大勝軒まるいち 新宿店[食べログ.com]
★★★★☆ 4.0
大勝軒まるいち 新宿店 ( 新宿 / つけ麺 )
★★★★☆4.0
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2009年07月26日
2009年208杯目 新京亭@飯田(長野県飯田市) 中華そば
土曜の分。
夏の青春１８きっぷシーズン！久しぶりに飯田線に乗車して飯田で途中下車。
大衆食堂 中華そば 新京亭 住所：長野県飯田市中央通り4-25
飯田駅すぐ近くにあるお店です。風格十分の店内外で、昼前でも地元のお客さんを中心に盛況です。
中華そば(600円)
懐かしさ十分の風格と共に、目を引くのは平打の麺。ラーメンの麺というよりは冷麦の麺のような印象もありますが、のど越しがとにかくいい麺です。
これに合わせるスープはあっさりしていて、麺との相性もよく、トッピングなしでも十分いける１杯。
チャーシューとメンマは昔ながらの老舗の風格十分で、これは今風ではないけどお店の雰囲気にしっかりなじんでいます。
飯田線の沿線では時間が取れる場所も少なく、かつ車内販売などもないだけに、途中下車で気楽に食べられる１杯は実にありがたいです。
他の主なラーメンメニュー：ワンタンメン(650円)、チャーシューメン(750円)、辛口中華そば(650円)
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夏の青春１８きっぷシーズン！久しぶりに飯田線に乗車して飯田で途中下車。
大衆食堂 中華そば 新京亭 住所：長野県飯田市中央通り4-25
飯田駅すぐ近くにあるお店です。風格十分の店内外で、昼前でも地元のお客さんを中心に盛況です。
中華そば(600円)
懐かしさ十分の風格と共に、目を引くのは平打の麺。ラーメンの麺というよりは冷麦の麺のような印象もありますが、のど越しがとにかくいい麺です。
これに合わせるスープはあっさりしていて、麺との相性もよく、トッピングなしでも十分いける１杯。
チャーシューとメンマは昔ながらの老舗の風格十分で、これは今風ではないけどお店の雰囲気にしっかりなじんでいます。
飯田線の沿線では時間が取れる場所も少なく、かつ車内販売などもないだけに、途中下車で気楽に食べられる１杯は実にありがたいです。
他の主なラーメンメニュー：ワンタンメン(650円)、チャーシューメン(750円)、辛口中華そば(650円)
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新京亭[食べログ.com]
★★★★☆ 4.0
新京亭 ( 飯田 / ラーメン一般 )
★★★★☆4.0
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2009年07月19日
2009年196杯目 丸高中華そば(神戸二宮店)@三宮(兵庫県神戸市中央区) 中華そば
先週日曜の分
丸高中華そば(神戸二宮店) 住所：兵庫県神戸市中央区二宮町4-11-9
お店のHP
この日は三宮で宿泊。三宮といえば、ここ久しぶりに行きたかった！
丸高自体は本店といえるのは和歌山にありますが、実は丸高ならここが一番！というぐらい評価が高いです。
今年になってすぐ近くに中山手店も出来ていますが、夜やっているのはこちら。
瓶ビール(中)(500円)
ビールを飲みたいと思ったのは、暑いこともあるんですが、
関東煮(1つ100円)
関東煮をつまみにしたかった！
厚揚げ、すじ、ひら天、ちくわ。
すじはこちらならではの素材なので外せません。
味付け自体はあっさりしていますが、価格の手ごろさも魅力。
中華そば(590円)
久しぶりにこの１杯！
和歌山らしい白濁したスープで、濃厚すぎることなく、それでいて存在感のある味わい。しかも、デフォでこれだけチャーシューが入っていれば申し分ありません。
ビールと関東煮でも満足なのにさらに満足のいく１杯。
半チャン(250円)
とどめはこれ！
ハーフサイズながらも味付けもよく、ラーメン抜きならこれのフルサイズでもいいかもしれないもの。
他の主なラーメンメニュー：ネギラーメン(690円)、キムチラーメン(690円)、チャーシューメン(800円)
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丸高中華そば(神戸二宮店) 住所：兵庫県神戸市中央区二宮町4-11-9
お店のHP
この日は三宮で宿泊。三宮といえば、ここ久しぶりに行きたかった！
丸高自体は本店といえるのは和歌山にありますが、実は丸高ならここが一番！というぐらい評価が高いです。
今年になってすぐ近くに中山手店も出来ていますが、夜やっているのはこちら。
瓶ビール(中)(500円)
ビールを飲みたいと思ったのは、暑いこともあるんですが、
関東煮(1つ100円)
関東煮をつまみにしたかった！
厚揚げ、すじ、ひら天、ちくわ。
すじはこちらならではの素材なので外せません。
味付け自体はあっさりしていますが、価格の手ごろさも魅力。
中華そば(590円)
久しぶりにこの１杯！
和歌山らしい白濁したスープで、濃厚すぎることなく、それでいて存在感のある味わい。しかも、デフォでこれだけチャーシューが入っていれば申し分ありません。
ビールと関東煮でも満足なのにさらに満足のいく１杯。
半チャン(250円)
とどめはこれ！
ハーフサイズながらも味付けもよく、ラーメン抜きならこれのフルサイズでもいいかもしれないもの。
他の主なラーメンメニュー：ネギラーメン(690円)、キムチラーメン(690円)、チャーシューメン(800円)
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丸高中華そば 神戸二宮店[食べログ.com]
★★★★☆ 4.5
丸高中華そば 神戸二宮店 ( 三ノ宮(ＪＲ) / ラーメン一般 )
★★★★☆4.0
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2008年05月04日
2008年132杯目 吾衛門@西八王子
金曜の分。
中華そば 吾衛門 住所：東京都八王子市千人町３-３-３
久しぶりの八王子系ラーメン。八王子方面に行くきっかけがあまりなくて、久しぶりになってしまいました。もう１０年以上たっているお店です。
中華そば(500円)
ワンコインというコストパフォーマンスのよさが光ります。
八王子ラーメンのスタイルそのもののラーメンではあるのですが、久しぶりに食べると、いかにも中華そば！という感じがたまらないです。
玉葱の食感もよいのですが、薬味というか、アクセントとしての玉葱は欠かせないです。
最近の値上げラッシュの中で、50円ほど値上げされているようですが、それでもワンコインというありがたさ。夕方でしたが、お客さんの出入りも多く、気軽に食べられる１杯というのを感じます。
このお店の評価が高いのもわかるような気がする。
他の主なラーメンメニュー：ネギラーメン・メンマラーメン(650円)、チャーシューメン(750円)
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中華そば 吾衛門 住所：東京都八王子市千人町３-３-３
久しぶりの八王子系ラーメン。八王子方面に行くきっかけがあまりなくて、久しぶりになってしまいました。もう１０年以上たっているお店です。
中華そば(500円)
ワンコインというコストパフォーマンスのよさが光ります。
八王子ラーメンのスタイルそのもののラーメンではあるのですが、久しぶりに食べると、いかにも中華そば！という感じがたまらないです。
玉葱の食感もよいのですが、薬味というか、アクセントとしての玉葱は欠かせないです。
最近の値上げラッシュの中で、50円ほど値上げされているようですが、それでもワンコインというありがたさ。夕方でしたが、お客さんの出入りも多く、気軽に食べられる１杯というのを感じます。
このお店の評価が高いのもわかるような気がする。
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