青春18きっぷシーズンです。漁港のある勝浦へ。
割烹ということで店構えなり店内はそれらしき雰囲気がありますが、昼営業のランチメニューも結構豪華です。

おまかせ御膳(2700円)
DSC_3982

DSC_3985

DSC_3987

刺身の造り。地魚主体なので白身系の魚が多いです。鮪も2種類。値段は高めに感じますが、その分いい魚をきっちりさばいている印象です。魚の鮮度もいいですね。

DSC_3978

小鉢とともに、醤油皿は2種類。右の方が白身魚用で、それ用の醤油になっています。薄味にすることで白身魚の味わいを損ねないようにするという気づかいが出ています。割烹ゆえの使い分けですね。
実際、白身魚は右の醤油でないとその味わいを感じることができなくなります。

DSC_3981

DSC_3990

茶わん蒸しとご飯・汁物・茶わん蒸しの出来もよく、御膳全体として割烹らしさが出ていました。

腰古井 生酒(1000円)
DSC_3974

DSC_3977

地元勝浦のお酒です。まあ、いつものようにクイっと飲んでましたけどね。

割烹 中むら 住所:千葉県勝浦市勝浦141-3
DSC_3969


[食べログ.com]


関連ランキング:魚介・海鮮料理 | 勝浦駅