2012年73杯目 てるぼうず@三田(東京都港区) わんたんめん

わんたんめん(900円)


先週水曜の分です。
実は前々日、前日と２日連続で夜の部行ったら時間が遅かったこともあり既に閉店。なので、昼休みに急ぎ足で行きました。

慶応仲通りを入っていき、むらさき山の１つ手前の角を曲がるわけですが、さりげなくこの辺はラーメン屋さんが多い。反対側の芝浦側はさびしすぎますが。

ラーメンのメニューは支那そばとわんたんめんだけというシンプルさ。
なのでわんたんめんに。
かなりあっさりした味わいのスープで、わんたんめんとの相性という点ではよくあっています。餡が適度に入っているわんたんも結構入ってます。
チャーシューはむしろ脇役のようになってますね。
ストレートの細麺もスープとの調和がよく、あっさり系支那そばにふさわしい感じの味わい。

この界隈はどちらかというと濃いめの味の方が多いだけに、あっさり系も定着してほしいですね。

支那そば　てるぼうず　住所：東京都港区芝5-21-15



他の主なラーメンメニュー：支那そば(700円)

[食べログ.com]

てるぼうず （ラーメン / 三田駅、田町駅、芝公園駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0
昼総合点★★★★☆ 4.0

2011年69杯目 丸@三田(東京都港区) 味噌らぁめん

金曜の分。

らぁめん　丸　住所：東京都港区芝５-３０-５　岩永ビル1F


今年初です。夜の部で行くのは初めてになります。
夜も結構混んでおり、すっかり田町・三田に定着しております。
場所はちょっとわかりにくいというのは変わらずですが。

得つけめん(1100円)




粘度のあるつけ汁は変わらず。これにやや細めの麺を絡ませていきますが、つけ汁との絡ませ具合に気を付けないとすぐにつけ汁がなくなってしまいます。

チャーシューは以前に比べるとやや脂身が増えた感じかな。
つけ汁が濃いだけに、脂身が少ない方がいいような・・・

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らぁめん 丸[食べログ.com]
★★★★☆ 4.0

らぁめん丸 ( 田町(東京) / 豚骨ラーメン )
★★★★☆4.0
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2010年336杯目 古武士(慶應通り店)@三田(東京都港区) 特製つけめん

木曜の分

麺処　古武士(慶應通り店)　住所：東京都港区芝5-24-12


11/25に開店したお店です。当初は上旬の開店予定だったらしいのですが、かなり延びたようです。
慶応仲通りにあります。

本店は新宿にあります。

特製つけめん(970円)




魚介系を主体に動物系をあわせたスープなので、色合いは動物系が弱めであることが感じ取れます。
なので、しょうゆ味のつけめんにふさわしい味わい。
麺は中太ですが、コシをとるのかもっちり感をとるのか中途半端な感じなので、麺の印象が弱いです。もう少しどちらかにシフトすると路線が明確になるかなと思ったり。

他の主なラーメンメニュー：つけめん(750円)、らぁめん(730円)

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麺処古武士 慶應通り店[食べログ.com] （ラーメン / 三田駅、田町駅、芝公園駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0

古武士 慶應通り店 ( / つけ麺 )
★★★☆☆3.0
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2010年314杯目 むらさき山@三田(東京都港区) つけめん

中華そば　むらさき山　住所：東京都港区芝５-２３-８


ことし２度目になります。この周辺には新店が１つ、工事中が１つとわずかながらラーメン屋さんが増加傾向にありますが、こちらは開店時点からのメニューを守り通しています。

つけめん(750円)




久しぶりのつけ麺。細麺ですがしっかりしており、豚骨醤油のつけ汁とも互角に渡り合っています。つけ汁はチャーシュー、メンマなどトッピングは結構入っていまして、飽きない味わいを演出。
最後のスープ割は小さな器にスープを入れて提供。

豚ごわん(250円)


こちらはあれば食べてしまうごはんメニュー。やはり不動のサイドメニューです。

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中華そば むらさき山[食べログ.com]
★★★★☆ 4.0

中華そば　むらさき山 ( 三田(東京) / ラーメン一般 )
★★★★☆4.0
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2010年302杯目 日の出らーめん(田町分店)@三田(東京都港区) ガッツ麺DX

金曜の分。

日の出らーめん(田町分店)　住所：東京都港区芝5-11-13


11/4に開店した店です。本店は横浜の日ノ出町にあり、いくつか支店がありますが都心部へは初進出。

ガッツ麺DX(780円)+チャーマヨ(150円)


極太麺メニューがメインのようで、ガッツリ系を。
まぜそばの一種になりますが、生卵のほかに辛味系のものなど各種トッピングが入っています。
これにチャーマヨまで入れたのでかなりガッツリ。
ただし昼からガッツリしすぎるとかなり大変ですが^^;;

パワフルなまぜそばはガツガツ食べるしかありません。
麺の量は普通にしたのであっさり食べ切れるかなと思いましたがそうはいかなかった。


次は剛つけ麺でしょう。ラインナップは充実して楽しみなお店が田町・三田界隈にできました。
ただし、開店直後のオペミス連発、そしてスタッフ間の連携が気がかり。カウンター主体のお店だと、こういった光景はあからさまに目立ってしまいます。これは改善してほしいところ。

他の主なラーメンメニュー：剛つけ麺(750円)、特濃うま醤油らーめん(700円)、魚介醤油らーめん(650円)、こく塩らーめん(700円)

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2010年267杯目 北斗辛軒@三田(東京都港区) 元祖讃岐坦々麺

水曜の分

元祖　北斗辛軒　住所：東京都港区三田3-3-2


9/17に開店したお店です。以前は六本木にありました。田町・三田駅よりは、むしろ慶応大学の方に近いです。
夜はサイドメニューが充実し、居酒屋としての利用も可能です。

生ビール(190円　※オープン価格)


オープン価格で、9/24まで190円となる生ビールです。これは１杯飲みたくなりますよね。

元祖讃岐坦々麺(740円)


名前からすると讃岐うどんと坦々麺の融合かと思いましたが、そうではありません。
名前はさておき、辛さは中間といえる５辛にしましたが、それほど辛さは強烈ではありません。
そして、スープは表面は濃厚そうに見えますが、全体的にはあっさりした感じのもの。
トッピングは挽肉はもちろんですが、大量の干しエビが入っています。
エビ風味も生かしており、辛さというよりは複雑なスープを堪能する坦々麺といったほうがいいでしょうか。

大宝寺カレー(坦々麺とセットで1000円)


こちらは、カレーのルーはどろっとした感じではなくさらっとした感じ。その中に煮込まれた肉がほぐし状態で入っています。
坦々麺と一緒に味わうので、カレーの印象は弱めにしてあるようです。

他の主なラーメンメニュー：伝統汁無し坦々麺(780円)、坦々つけ麺(780円)

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北斗辛軒 ( 三田(東京) / 担々麺 )
★★★★☆4.0
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2010年87杯目 むらさき山@三田(東京都港区) 紫そば

金曜の分。

中華そば　むらさき山　住所：東京都港区芝５-２３-８


１年半ぶりになります。すっかり三田/田町地区の人気店になってきましたが、この日は１３時前で空席あり。

豚ごわん(250円)


先に登場したのはこちら。前回同様やや少なめの盛りのご飯に豚肉のせ。

紫そば(850円)


紫=ゆかりと呼ぶのは以前同様です。
和歌山らーめんの流れを感じる１杯ならではの濃厚系とんこつ醤油味は前回と同様の味わい。
改めて見ると、揚げネギもさりげなく入っています。
麺、チャーシューも前回と変わらず。

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中華そば むらさき山[食べログ.com]
★★★★☆ 4.0

中華そば　むらさき山 ( 三田(東京) / ラーメン一般 )
★★★★☆4.0
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2010年5杯目 二郎(三田本店)@三田(東京都港区) ぶた入りラーメン

先週の分。

ラーメン　二郎(三田本店)　住所：東京都港区三田２-１６-４


本店は１年ぶりとなります。二郎自体も３ヶ月ぶりです。
店の裏の方まで行列は出来ていましたが、流れはよく１時間弱で着席。

この日は名物のイヒヒ節は聞けませんでしたが・・・

ぶた入りラーメン(700円)


小ブタヤサイニンニクカラメ。それも、麺の量は結構入っていたような。
カラメは、この写真を見るとまさにヤサイの上にカラメという構図です。

前回と比べるとブタの仕上げがちょっと違っているのですが、これも三田ならでは。
今回もこの１杯で腹いっぱいに。


茨城の守谷店以来直系の新店は出ていないようですが、今年もどこかで新店が出るのでしょうか。

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2009年223杯目 SHIBA@三田(東京都港区) とまとらーめん

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水曜の分。

らーめん SHIBA　住所：東京都港区芝5-22-8


2002年に開店していて、田町・三田界隈ではまだ行ったことがなかったお店です。

とまとらーめん(850円)


イチオシはこちらということで、とまとらーめん。
とまとをふんだんに使ったスープで、トッピングもトマトが入っています。
トマトラーメンというのをスープとトッピングでアピールしていますが、その分麺が脇役になりすぎてスープの陰に隠れている感じです。

チャーシュー丼(300円)


チャーシューの量は多めです。

他の主なラーメンメニュー：コガシネギ醤油(700円)、柚子塩らーめん(830円)、辛味噌らーめん(780円)、塩らーめん(650円)、爆盛り油そば(850円)、つけ麺(750円)、つけ辛(800円)

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2009年139杯目 丸@三田(東京都港区) 味噌らぁめん

月曜の分。

らぁめん　丸　住所：東京都港区芝５-３０-５　岩永ビル1F


今年初です。三田界隈では新鋭の部類ながら実力十分のお店になっています。

得味噌(1050円)


チャーシュー、味玉など増量のトッピングに。
味噌ラーメンとしてみると味的には味噌味が弱く感じます。

また、つけめんのつけ汁の濃厚さに比べると味噌らぁめんは控えめに感じます。
実際、つけめんの方が人気が高いのでつけめんオーダーの方が多いです。


とはいえらぁめん自体のレベルはよく、田町・三田地区ではおすすめのお店の１つです。

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らぁめん 丸[食べログ.com]
★★★★☆ 4.0

らぁめん丸 ( 田町(東京) / 豚骨ラーメン )
★★★★☆4.0
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