月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。タイトルのように、私は地味にひっそり生きています。
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三宮

【寿司】双葉寿司(三宮店)@神戸三宮(兵庫県神戸市中央区)4

赤だし
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約2年ぶりに行きました。三宮で気軽に入れる寿司屋さんです。
〆は赤だしですが、寿司屋での赤だしはいつでも最高の締めになると思います。
赤だしに卵は最強ですね。かき卵状態というのもgood!

茶わん蒸し
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17時以降のメニューになる茶わん蒸しです。
寿司屋の茶碗蒸し、アテとしてうれしいパートナーです。

さばきずし
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前回に引き続き、きずしを。安定の〆具合です。

あなきゅう巻き・とろたく巻き
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手軽にサクッと行ける巻物。今回はノーマルパターンにしてみました。
オリジナルの巻物もいいですが、ノーマル系の安定感がよかったです。

酎ハイ
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おとなしく?酎ハイからスタートしました。

熱燗
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でも、寒い日が続くので結局熱燗登場!

気楽にサクッと一通りいただけて満足。

双葉寿司(三宮店) 住所:兵庫県神戸市中央区北長狭通1-31-19



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【ベトナム中華】鴻華園@三宮(兵庫県神戸市中央区)4

バンクゥン[ベトナム蒸し春巻](972円)
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神戸元町周辺は中華街がありますが、中華料理のお店は中華街だけでなく周辺地域にも結構お店があります。
こちらのお店は生田神社の近くになりますが、路地裏にあるベトナム中華のお店です。
中華料理とベトナム料理が融合したメニューになっています。

蒸し春巻は生のような皮の春巻きに具材を挟んだものですが、皮の食感と具材の両方を味わえる春巻き。
揚げ春巻と違って、皮もそうですが具材はしっかり詰まっていて、ベトナム中華らしさを感じる一品です。

ベトナム風蝦みそレタス炒め(1188円)
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一見簡単にできそうなレタスの炒め物ですが、味付けとともにレタスのシャキシャキ感を程よく残しています。
お酒のアテにもピッタシで、スタートのアテにふさわしいですね。

アスパラのカニ身あんかけ(1296円)
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卵白部分のふわっとした食感ととろみを最大限に生かしたあんかけで、蟹とアスパラがその中に埋もれつつも存在感を出しています。
全体的にあっさりしているので、ずっしり感なくいただけます。

牛肉焼きビーフン(888円)
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〆はビーフンで。麺の幅を見るとビーフンというよりは稲庭うどんぽく感じますが、幅広いビーフンの食感は細めのビーフンとは違ってもっちり感があります。
味付けはやや控えめで、それによりビーフンの存在感を感じられます。

ベトナムビール(540円)
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缶ビールで出てきたのが意外でしたが、ベトナムの気分を感じることができるビールです。

あとは、紹興酒。熱いのでお願いしたら、日本酒の徳利で出てきました。それが何となくほほえましい。

独特の雰囲気でベトナム中華を堪能できるお店です。

中華料理 鴻華園 住所:兵庫県神戸市中央区中山手通2-21-12
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【寿司】双葉寿司(三宮店)@神戸三宮(兵庫県神戸市中央区)4

縞鯵
2015/01双葉寿司1

1月分。アップ忘れてました。
三宮で気楽に入れるお寿司屋さん。昼酒で堪能しましょう。
縞鯵は1つ1つに切れ目を入れるなど、丁寧な仕上げ方。

鮪赤身
2015/01双葉寿司2

赤身でもこれぐらい色合いがいいとおいしいです。

さばきずし
2015/01双葉寿司3

関東ではしめさば。ただし酢のつかり方に差があり、こちらは醤油をつけなくても食べられます。

ひれ酒
2015/01双葉寿司4

冬ですし、ひれ酒があればこれに限ります。

うに・いくら
2015/01双葉寿司5

やっぱ、これは王道としては食べておかなきゃ。

穴子
2015/01双葉寿司6

ふわっとした食感がいいですね。

海老味噌
2015/01双葉寿司7

カニみそならぬ海老味噌。海老風味の味噌はカニと違った食感。

ダンディー巻+α
2015/01双葉寿司8

2015/01双葉寿司9

こちらのお店の巻物のネーミングが妙に気になりまして^^
ねこ巻、町巻、ダンディー巻、ポパイ巻、オリーブ巻、スーちゃん、幸福巻・・・聞いたこともない!
さすがに全部は無理なので2つだけ。

茶わん蒸し
2015/01双葉寿司10

たま〜に食べたいと思わせる茶碗蒸し。

赤だし
2015/01双葉寿司11

最後はこれで。

これだけ飲み食いしても想定したよりは安かったかな。

双葉寿司(三宮店) 住所:兵庫県神戸市中央区北長狭通1-31-19



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2012年167杯目 風火山@三宮(兵庫県神戸市中央区) 中華そばしょうゆ味+わんたん3

中華そばしょうゆ味(650円)+わんたん(250円)
2012/08_風火山2

先週日曜の分。
ラーメン居酒屋という形態で営業しているお店です。昼はラーメン主体。
居酒屋のコンセプトにあった内外装ですが、ラーメン店らしくない感じです。

左上が基本メニューかなと思いそちらを。
ごく普通の中華そばで、飲んだ後のしめ向けの1杯かな。
あと、ワンタン追加したもののこれで250円アップはどうかな・・・

日替わりランチ(+100円)
2012/08_風火山3

100円プラスで、結構量は多めのチャーハン。

らーめん居酒屋 風火山 住所:兵庫県神戸市中央区旭通5-1-2
2012/08_風火山1


他の主なラーメンメニュー:鶏そば(650円)、サンラータンメン(800円)、とんこつスープ(しょうゆ味・しお味)(650円)、とんこつスープ(みそ味)(700円)、風火山神戸冷麺(800円)

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2009年196杯目 丸高中華そば(神戸二宮店)@三宮(兵庫県神戸市中央区) 中華そば4

先週日曜の分

丸高中華そば(神戸二宮店) 住所:兵庫県神戸市中央区二宮町4-11-9
お店のHP
2009/07_丸高神戸二宮1

この日は三宮で宿泊。三宮といえば、ここ久しぶりに行きたかった!
丸高自体は本店といえるのは和歌山にありますが、実は丸高ならここが一番!というぐらい評価が高いです。

今年になってすぐ近くに中山手店も出来ていますが、夜やっているのはこちら。

瓶ビール(中)(500円)
2009/07_丸高神戸二宮2

ビールを飲みたいと思ったのは、暑いこともあるんですが、

関東煮(1つ100円)
2009/07_丸高神戸二宮3

関東煮をつまみにしたかった!
厚揚げ、すじ、ひら天、ちくわ。
すじはこちらならではの素材なので外せません。

味付け自体はあっさりしていますが、価格の手ごろさも魅力。

中華そば(590円)
2009/07_丸高神戸二宮4

久しぶりにこの1杯!
和歌山らしい白濁したスープで、濃厚すぎることなく、それでいて存在感のある味わい。しかも、デフォでこれだけチャーシューが入っていれば申し分ありません。

ビールと関東煮でも満足なのにさらに満足のいく1杯。

半チャン(250円)
2009/07_丸高神戸二宮5

とどめはこれ!
ハーフサイズながらも味付けもよく、ラーメン抜きならこれのフルサイズでもいいかもしれないもの。

他の主なラーメンメニュー:ネギラーメン(690円)、キムチラーメン(690円)、チャーシューメン(800円)

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