夕方の部。KANSAI1週間限定のメニューで、「麺哲 天保山」さんのメニュー。
トマトソース舌塩(1000円)

ラーメンというよりはイタリアンテイストを感じさせる1杯。
トマトラーメンという点では阿波座の信濃路を感じさせるものはあるが、麺哲らしく突き詰めた1杯は、スープに負けない麺を使ったことでしょうか。
両方の持ち味を生かした1杯でした。



2006/12_麺哲天保山_外観2006/12_麺哲天保山_トマトソース舌塩