2010年52杯目 すば家 宜野座@宜野座村(沖縄県宜野座村) ソーキそば

月曜の分。

宜野座村といえば、阪神タイガースの春季キャンプ地として有名な場所です。
キャンプで使用している宜野座球場から近いところにあるお店です。

すば家　宜野座　住所：沖縄県宜野座村字惣慶637-7




テラス席と屋内の席があります。屋内の席に入ると囲炉裏を囲んだ席があります。かなり広々とした空間になります。
開店は2007年前後ではないかと思います。

ソーキそば(中)(600円)


醤油味のスープはカツオダシをベースにしています。
麺はしっかりとした食感があります。

そしてボリュームたっぷりのソーキは３つ。味付けも絶妙です。
これに、卵、かまぼこ、フーチバーとトッピングが非常に豊富。彩と共に、各種バランスも絶妙に考慮しています。
麺の量も結構ありますが、これ１杯で600円はお値打ちのもの。


キャンプ見学の合間にちょっと足を延ばしてという食べ歩きも出来、宜野座でおいしい沖縄そばを堪能。
店主さんは話好きでもあり、宜野座キャンプをきっかけに野球の話で盛り上がりました。

他の主なラーメンメニュー：ソーキそば(大)(700円)、三枚肉そば(中)(500円)/(大)(600円)

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すば家 宜野座

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2010年49杯目 我部祖河食堂(本店)@名護市(沖縄県名護市) ソーキそば

我部祖河食堂(本店)　住所：沖縄県名護市我部祖河177
お店のHP


元祖ソーキそばのお店として有名なのがこちらの我部祖河食堂。沖縄本島に10店舗ありますが、本店になるのがこちら。店名どおり、ここの地名は我部祖河です。
裏手には製麺所もあります。

ソーキそば(大)(630円)


元祖に敬意を表してこちらを。大きいソーキが４つゴロンとしていますが、一部はなんこつソーキにもなっていて、１杯でいろいろ楽しめる１杯。
ソーキに圧倒されてしまう麺とスープですが、自社工場製造の麺は食感もよく硬さも程よいです。
この値段でこのボリューム。貫禄十分です。

お店のHPではルーツとして精肉店の残ったソーキに味付けをしたところがスタートのようになっていますが、味噌ラーメンを筆頭にふとしたきっかけがあって生み出されたものもあり、思いつきで生み出したものがこれだけ人気になるというのは誰も想定していなかったんでしょうね。

いまや当たり前のソーキそばがふとしたきっかけで生まれ、お手ごろに各地で食べられることは喜ばしいことです。

肉そば(大)(580円)


こちらは同行者のメニュー。かまぼこが入り、肉も各種部位を使っています。

他の主なラーメンメニュー：三枚肉そば(大)(580円)、野菜そば(大)(530円)

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我部祖河食堂 本店

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2010年47杯目 なかま食堂@恩納村(沖縄県恩納村) ソーキそば

金曜の分。

なかま食堂　住所：沖縄県恩納村字名嘉真2217-1


R58沿いにあるお店です。地元密着の食堂という言葉がピッタシな食堂で、広めの店内は結構席が埋まっています。

オリオン生ビール


これは当然いただくとして・・・
※このあと、お酒が飲めない同行者に運転を交代！

海ぶどう


プチプチ感がたまらない海ぶどうがたっぷり！
最高ですね。

ジーマミー豆腐


小ぶりですが、これまた沖縄ならではの一品。



壁には沖縄ならではの魚一覧が！

イラブチャー刺身


その中から、イラブチャーを刺身で。ここならではの一品！

テビチ汁


これは同行者のもの。テビチが山盛り状態になっています。
ボリュームも多く、これだけで腹いっぱいになります。

ソーキそば(600円)




私はこれを。ソーキの大きさに圧倒されます。スープは濃い目です。麺は丸めに仕上げているもの。
ソーキはスープに浸してもよいです。
また、先のほうのナンコツは食べることができまして、ソーキの魅力をたっぷり感じるソーキそばです。

他の主なラーメンメニュー：ナンコツそば(600円)、三枚肉そば(600円)、テビチそば(650円)

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なかま食堂

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2007年48杯目 山原そば@沖縄県本部町

２月恒例となった？沖縄そばプチ食べ歩き。
那覇空港から高速で名護市内へ。R58〜県道84号に入り、本部町に入ってしばらくすると山原そば。
外で待たされることがあると聞いていましたが、11:30でほぼ満席。
この場所でこの待ち具合、人気の高さとともに味でも期待が持てます。

注文したのはソーキそば(700円)。
まず、スープをすすって、鰹ダシがよく効いている〜
麺も期待どおりですが、ソーキはこれだけの量がはいっていてボリュームたっぷり。
これを東京で出したら1200円ぐらいしそうです。
それぐらいのお値打ちがあるし、遠くまで行ってよかったと思わせる１杯。

私の中では、首里そばと並んで最強の沖縄そばです。

その他のメニュー　ソーキそば(小)550円、三枚肉そば600円・(小)450円、子供そば300円

本場　山原そば　沖縄県国頭郡本部町伊豆味７０-１