2007年129杯目 むさし坊(東川口店)@東川口

ゴールデンウィークも最終日となってしまいました。

昨日、今日と２日間の限定ラーメン、ということで、東川口にあるらーめん　麺匠　むさし坊(東川口店)へ。

１２時からということでしたが、あまりにも早く着きすぎたかな。
限定メニューの詳細は３枚目を見てください。

でも、店の看板には、なぜか「匠 MEISTER」の幕が。
うーむ、謎だ・・・

まずは鶏白湯つけ麺(900円)
鶏白湯ラーメンとして食べてもよし、つけ汁に浸してもよしの２通りの味が楽しめるスタイル。
ただ、つけ汁のほうのトッピングの鮭が骨が多いのが気になりました。
つけ汁単体はあっさりしています。

ちなみに、麺は250グラムとのこと。蕎麦のような色ですが、もっちりとしたコシのある麺。
鶏白湯は塩など入れずに飲みましたが、つけ汁の方で塩分がそれなりに出ているのでこれでよかったかも。
単体でもしっかりダシが取れているので、これはこれでじっくり味わいたい。

途中途中で、おしぼりやナフキンが出るなど、きめ細かいサービスもむさし坊ならでは。

そして、チータンタン(50円)
やっぱ、むさし坊ならこれにするしかないでしょう。
きょうの玉子は、秩父アクアファームの卵。これに、鮭節が入っており、サービス満点の余韻が楽しめます。

で、締めは・・・
プリン(250円)
小ぶりながらもパティジェらしさが出ているプリン、変に甘くなくうまいですねえ〜
いろいろなところに、むさし坊らしさが出た一連のメニュー。通常メニューもご無沙汰しているのでまた食べにいこう。


らーめん　麺匠むさし坊（東川口店）　埼玉県川口市戸塚２-２４-４