阪急梅田駅の地下にある阪急三番街の飲食エリア。いろいろなお店がありますが、こちらのお店は本店が市内の帝塚山にあります。基本は和菓子のお店ですが、飲食店としては和のスイーツ主体の構成。

生ゆば丼(918円)
和のスイーツとともにあるのが、数少ないですが食事メニューです。
ゆば丼と稲庭うどんの2種類があり、今回は前者の方をいただきます。
やや小ぶりの丼ですが、ふたを開くと、あんかけでとろみをつけているゆばが出てきます。
丼を覆うようにかかっている生ゆば。ゆば単体ですとゆばとご飯が一体になっていないのですが、とろみをつけた湯葉とご飯を一緒に食するとアツアツ状態の餡の中にあるゆばの存在感が出てきます。
湯葉ならではの食感と味わいがご飯を支配していて、主役に躍り出ています。
湯葉の刺身などとは違った湯葉の魅力が出ている丼。小ぶりゆえに小腹に満足感を与えています。
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茶寮 帝塚山 季(阪急三番街店) 住所:大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街B2F
お店のHP
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