月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
YAHOO! JAPANラーメンブログ王2009決定戦 金のブログ王獲得!

もといし

2010年305杯目 もといし@東岩槻(埼玉県さいたま市岩槻区) つけめん4

つけ麺 神田もといし(東岩槻店) 住所:埼玉県さいたま市岩槻区上里2-1-3
2010/11_もといし岩槻1

2/25に開店した店です。本店は神田にありますが、こちらは広めの路面店として開店しています。本店にはないメニューもあり、ラインナップは充実。昼過ぎでも客さんは途切れません。

つけめん(200g)(680円)
2010/11_もといし岩槻2

2010/11_もといし岩槻3

湯気が出るほどのつけ汁は、焼き石が入っています。そのため最後までアツアツしており、冷める心配はなし。
豚骨魚介系のつけ汁は濃厚で、チャーシューでなく、ほぐした豚肉が入ることで麺と肉が絡みやすくなっています。
つけ麺で目立ちやすい欠点をしっかり充足させているつけ汁に関しては申し分ないと思います。

途中から魚粉や玉ねぎを入れることで変化も。
最後はポットのスープで割ってごちそうさま。

つけ汁の方が目立つので麺の印象が弱くなりがちですが、トータルとしてはなかなかでは。

他の主なラーメンメニュー:江戸前中華そば(680円)、らーめん(680円)、焼じろう(780円)、どニンニク(780円)

[食べログ.com]


関連ランキング:つけ麺 | 東岩槻駅


ご愛読ありがとうございます。1日1回、画像をポチっ!お願いします。
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへにほんブログ村 グルメブログへ食べログ グルメブログランキング

2009年85杯目 もといし@新日本橋(東京都中央区) つけ麺4

木曜の分。

つけ麺(酒け麺) もといし 住所:東京都中央区日本橋本石町4-4-16
2009/04_もといし1

3/9に開店したお店で、「けいすけ」から独立。昼は「つけ麺 もといし」、夜は昼は「酒け麺 もといし」として営業しています。

つけ麺(780円)+温野菜(120円)+豚ほぐし(220円)
2009/04_もといし2

2009/04_もといし3

2009/04_もといし4

2009/04_もといし5

つけ汁に特徴があり、ペースト状にした豚の耳と炒めたたまねぎが入っています。スープは豚がら、鶏がら、香味野菜で炊き込み、魚介醤油ダレで仕上げています。

スープは濃厚で太目の麺とよく絡みますが、スープの冷め方がやや早め。また濃厚スープにトッピングを追加したのでスープの減りがちょっと早く、最後はスープ割りのポットからかつおだしのスープを入れて食べることに。

ちなみに玉葱は無料トッピングですが、さすがに全量投入はなし。
ちょっと変わったものとしては、「じゅうしち味」で、七味唐辛子でなく十七の味の唐辛子。

他の主なラーメンメニュー:焼きじろう(780円)※夜のみ

[食べログ.com]


関連ランキング:つけ麺 | 新日本橋駅三越前駅神田駅


ご愛読ありがとうございます。1日1回、画像をポチっ!お願いします。
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへにほんブログ村 グルメブログへ食べログ グルメブログランキング
Profile

かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。

1日1回ポチっ!と
ご来訪ありがとうございます。
1日1回、下の4つの画像をポチっと「ポチっと」押してください。
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへ



にほんブログ村 グルメブログへ

食べログ グルメブログランキング
カテゴリ別アーカイブ
Archives
人気ブログランキング
ご来訪ありがとうございます。
下にある「このブログに投票する」ボタンを「ポチっと」押してください。
にほんブログ村
Blog内検索
記事検索
訪問者数
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

YAHOO! JAPANラーメンブログ王2009決定戦 金のブログ王
YAHOOパーツ
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ