つけ麺 神田もといし(東岩槻店) 住所:埼玉県さいたま市岩槻区上里2-1-3
2/25に開店した店です。本店は神田にありますが、こちらは広めの路面店として開店しています。本店にはないメニューもあり、ラインナップは充実。昼過ぎでも客さんは途切れません。
つけめん(200g)(680円)
湯気が出るほどのつけ汁は、焼き石が入っています。そのため最後までアツアツしており、冷める心配はなし。
豚骨魚介系のつけ汁は濃厚で、チャーシューでなく、ほぐした豚肉が入ることで麺と肉が絡みやすくなっています。
つけ麺で目立ちやすい欠点をしっかり充足させているつけ汁に関しては申し分ないと思います。
途中から魚粉や玉ねぎを入れることで変化も。
最後はポットのスープで割ってごちそうさま。
つけ汁の方が目立つので麺の印象が弱くなりがちですが、トータルとしてはなかなかでは。
他の主なラーメンメニュー:江戸前中華そば(680円)、らーめん(680円)、焼じろう(780円)、どニンニク(780円)
[食べログ.com]
2/25に開店した店です。本店は神田にありますが、こちらは広めの路面店として開店しています。本店にはないメニューもあり、ラインナップは充実。昼過ぎでも客さんは途切れません。
つけめん(200g)(680円)
湯気が出るほどのつけ汁は、焼き石が入っています。そのため最後までアツアツしており、冷める心配はなし。
豚骨魚介系のつけ汁は濃厚で、チャーシューでなく、ほぐした豚肉が入ることで麺と肉が絡みやすくなっています。
つけ麺で目立ちやすい欠点をしっかり充足させているつけ汁に関しては申し分ないと思います。
途中から魚粉や玉ねぎを入れることで変化も。
最後はポットのスープで割ってごちそうさま。
つけ汁の方が目立つので麺の印象が弱くなりがちですが、トータルとしてはなかなかでは。
他の主なラーメンメニュー:江戸前中華そば(680円)、らーめん(680円)、焼じろう(780円)、どニンニク(780円)
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