【もつ焼き】大統領(本店)@上野(東京都台東区)

令和になっても濃厚な雰囲気は変わらない上野駅と御徒町駅の間のガード下です。令和になって初の濃厚な昼飲みはこちらのお店で。

大統領特製煮込み(420円)
元号が変わっても名物煮込みは濃厚です。味がよくしみ込むほど煮込まれたもつとこんにゃくの相性の良さは言うまでもないです。



タン(180円)+カシラ(180円)
2本で1組の焼き物ですが、中までしっかり焼かれた状態で提供されるのはいつも通り。
タンとカシラはレバー共々よく頼む部位ですが、癖もなく肉の味わいを楽しめます。



骨付ソーセージ(200円)
こちらも中まで焼かれた状態で提供されますが、太めサイズなのでボリューム感がよく出ています。



黒ホッピー(450円)+追加焼酎(250円)
ガード下によく合うのはホッピー。これさえあれば1本のホッピーで3杯楽しめる。



サクッと飲み食いして昼飲み完了です。

もつ焼き　大統領(本店)　住所：東京都台東区上野6-10-14



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大統領

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【立ち飲み】つみき(神田駅前店)@神田(東京都千代田区)

神田駅の新幹線ガード下にあるお店です。2016年開店と結構新しいお店ですが、お手頃価格ということもあってほぼ満席状態です。

れば(100円)
もつ焼きとしての部位は結構おいてありますが、いずれも1串100円と分かりやすくお手頃な価格。
いずれも焼きたてをもってきますので、ベストな状態での提供になります。



たん(100円)+かしら(100円)
上で記した通り、焼きたてのタイミングによるズレ。中までしっかり火が通っていますし、それぞれの部位の味わいもよく出ています。



オニオンスライス(280円)
とにかくオニオンスライス！という感じの盛り付けです。だけど最後まで飽きたという感じはしません。肉と交互に食べるからですね。



もつ煮込み(380円)
ほぼ塩味の煮込み汁で、汁も結構飲みやすい。もつ以外でも野菜が結構入っています。



はらみユッケ(380円)
ユッケといっても刺身ではなく湯通ししていますが、焼肉で食するハラミとはまた違った魅力があります。



ホッピー(390円)
中(230円)
ホッピーだとなんか安心してしまいます。



全体的に値段もお手頃ですし、入りやすいのもいいですね。

もつ焼大衆酒場　つみき(神田駅前店)　住所：東京都千代田区神田鍛冶町2-12-13



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もつ焼大衆酒場つみき 神田駅前店

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【もつ焼き】大統領(本店)@上野(東京都台東区)

上野駅と御徒町駅の間のガード下で、特に上野駅寄りの方は昼酒スポットになっている場所があります。大統領は支店は何度か行っていますが、ガード下の本店はいつ行っても満席。今回は偶然空席があったので本店へ。内装は年季が入っていて本店の風格が十分すぎるほど。

大統領特製煮込み(420円)
基本的なメニューは支店と同じなので、おなじみの煮込みを。味わいは本店も支店も同じですが、よく煮込まれている煮汁とともに形を維持している豆腐は味もよくしみ込んでいておいしい。



もつ焼き盛合せ(450円)
串物は単一品種ですと2本なので、その点では盛り合わせにすると多くの種類が楽しめます。
注文後に焼き上げるので、焼き加減という点では安心できます。



ホッピー(450円)+追加焼酎(250円)
もつ焼き・焼きとんの場合はおなじみのホッピー。いつ飲んでもビールの様にずっしりということがなく口あたりもいいのでハイボール並みに愛用できる飲み物です。



それにしてもガード下は濃厚な世界です。

もつ焼き　大統領(本店)　住所：東京都台東区上野6-10-14



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大統領

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【もつ焼き】おとんば(上野店)@上野(東京都台東区)

前回行ったときの印象がよかったので、今回は夜に行きました。
上野駅界隈のお店は、人気店は昼夜問わず、そして曜日問わず盛況で、こちらのお店も夜はほぼ満席状態。

紅玉キャベ酢(180円)
キャベツを酢でつけた状態のものに紅ショウガと天かすを入れているアテです。
メニューでは二重丸がついているのですが、生キャベツはなくても野菜補充という観点ではありがたい一品。これで最初の１杯は飲めてしまいます。



れば・たん・かしら(各90円)
串物は今回は3本。90円というリーズナブルな価格ですが焼き加減はよく、ほんと90円でいいの？と思えるぐらいのものです。



れば三昧(580円)
ムース、パテ、刺身の盛り合わせ。レバーを様々な調理法で楽しめるアテです。
特にムースとパテはレバーとは思えないぐらいの出来栄えになっています。なので、レバーという文字を見なかったら何だろうと思うぐらい。
1皿の中にバケットもあり、野菜もありで、彩や盛り付けを見ると580円という価格は串物同様良心的ですね。







上バラ串(150円)+巻きつくね串(120円)
つくねは前回も食べているのでアゲイン。上バラは脂身の部分含めてしっかり焼かれているので、バラとは思えないぐらいの感じです。



ホッピー白セット(450円)
シャリキン(250円)
今回はシャリキンを頼んでみました。シャリキンの量が思った以上にある！ということで、通常私のペースですとホッピー1に対して焼酎3というのが焼酎1+シャリキン1で終わってしまいました。
シャリシャリ感がある焼酎にホッピーはよくあいますね。





角ハイボール(390円)
ホッピーが先に記した通り2杯分で終わってしまったので追加はハイボールで。



もつ焼き　おとんば(上野店)　住所：東京都台東区上野6-7-13



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もつ焼き おとんば 上野店

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【焼きとん】豚坊@上野(東京都台東区)

上野と御徒町の間にあるガード下のお店。2度目です。
昼過ぎの開店ですがその頃はまだお客さんも少なめでまったりしています。

もつ煮込み(270円)
むと、というか肉の部分がたっぷりの煮込み。肉汁もよく出ています。



塩もみキャベツ(220円)
前回同様こちらを。塩加減が絶妙なキャベツ。キャベツだけというのもアテとしていいのですが、程よい味付けのキャベツもいいですね。




たん・ベーコン(各220円)
たんは前回に引き続き注文。たんもベーコンも厚みがあり丁寧に焼かれています。




黒豚リブ(550円)
これも前回に続いての注文。軟骨周りのコラーゲンたっぷりの部分です。





ホッピーセット赤(460円)
替中味(190円)
3種類あるホッピーで、めったに見かけない赤を。実際の色はそれほど赤身は感じませんが、ラベルからして独特のホッピーです。



ハイボール
よく見ると先ほどの赤ホッピーと同じように見えますね。(もちろん別物ですが)



もつ焼き酒場　豚坊　住所：東京都台東区上野6-11-6