めじろ
2012年03月04日
2012年42杯目 めじろ(藤沢店)@藤沢(神奈川県藤沢市) 味噌ちゃ〜しゅう麺
味噌ちゃ〜しゅう麺(1150円)
先週土曜の分です。
2/3に開店したお店です。めじろの当初の店主が復活し、これまた当初お店があった藤沢での開店に。その当所の場所とは違いますが、何はともあれ元祖ネギの魔術師の復活です。
めじろらしさ十分の味噌らーめんは、スープも割とあっさり目の味噌味。さりげなく胡麻をきかせています。ネギもしっかり生きています。
ちゃーしゅうが煮豚タイプになったのが以前との違いです。
自家製のストレート麺、極太メンマと役者は十分。
※昼だけという営業時間なので実は一度振られたのですが・・・
七重の味の店 めじろ(藤沢店) 住所：神奈川県藤沢市藤沢540
他の主なラーメンメニュー：ら〜めん(750円)、塩ら〜めん(750円)、味噌ら〜めん(900円)
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先週土曜の分です。
2/3に開店したお店です。めじろの当初の店主が復活し、これまた当初お店があった藤沢での開店に。その当所の場所とは違いますが、何はともあれ元祖ネギの魔術師の復活です。
めじろらしさ十分の味噌らーめんは、スープも割とあっさり目の味噌味。さりげなく胡麻をきかせています。ネギもしっかり生きています。
ちゃーしゅうが煮豚タイプになったのが以前との違いです。
自家製のストレート麺、極太メンマと役者は十分。
※昼だけという営業時間なので実は一度振られたのですが・・・
七重の味の店 めじろ(藤沢店) 住所：神奈川県藤沢市藤沢540
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2012年01月29日
2012年22杯目 蔦@巣鴨(東京都豊島区) 醤油らぁ麺
醤油らぁ麺(750円) ※オープン記念価格500円
土曜の分です。
1/26に開店したお店です。めじろ@代々木の二代目の方が独立し、めじろとは別の屋号で開店となりました。
開店記念セール中は混んでいるということでしたが、行った日はピークすぎだとほぼ待ちなし。
（でも実は開店日の夜行っていたりする。１月中は昼のみとのこと）
自家製麺は国産小麦と全粒粉を配合し、天然かんすいを使用した細麺。これがするすると入っていきます。
醤油らぁ麺と煮干らぁ麺では醤油ダレとスープに違いがあり、醤油らぁ麺は小豆島古式天然醸造の生揚げ醤油を使用。スープは地鶏と羅臼昆布・秋刀魚節などを使用しています。
そしてチャーシューは２種類がデフォで入っていて、肩ロースとバラ肉の２種類。それに極太メンマ。
定評あるめじろ出身であるだけに、こうした素材の使い方がうまく出ている１杯です。
Japanese Soba Noodles 蔦 住所：東京都豊島区巣鴨1-14-1
他の主なラーメンメニュー：煮干らぁ麺(750円)
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[食べログ]
土曜の分です。
1/26に開店したお店です。めじろ@代々木の二代目の方が独立し、めじろとは別の屋号で開店となりました。
開店記念セール中は混んでいるということでしたが、行った日はピークすぎだとほぼ待ちなし。
（でも実は開店日の夜行っていたりする。１月中は昼のみとのこと）
自家製麺は国産小麦と全粒粉を配合し、天然かんすいを使用した細麺。これがするすると入っていきます。
醤油らぁ麺と煮干らぁ麺では醤油ダレとスープに違いがあり、醤油らぁ麺は小豆島古式天然醸造の生揚げ醤油を使用。スープは地鶏と羅臼昆布・秋刀魚節などを使用しています。
そしてチャーシューは２種類がデフォで入っていて、肩ロースとバラ肉の２種類。それに極太メンマ。
定評あるめじろ出身であるだけに、こうした素材の使い方がうまく出ている１杯です。
Japanese Soba Noodles 蔦 住所：東京都豊島区巣鴨1-14-1
他の主なラーメンメニュー：煮干らぁ麺(750円)
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[食べログ]
ジャパニーズソバヌードル 蔦 （ラーメン / 巣鴨駅、千石駅、駒込駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
昼総合点★★★★☆ 4.5
2010年07月28日
2010年226杯目 めじろ@代々木(東京都渋谷区)
月曜の分。
七重の味の店 めじろ 住所：東京都渋谷区代々木１-５８-７
お店のHP
久しぶりのめじろです。
この時期はめじろ名物の冷やしシリーズが出ていて、今もなお冷やしサワーらーめんは健在です。
ただ、前客０後客０はちょっとさびしい。
冷やし辛味噌らーめん(900円)
辛味噌を強調すべく辛子もかかるなど色合いは辛さ十分です。
そして、挽き肉と野菜主体のトッピング。
これは下からまぜないと麺と冷たいスープが絡みにくくなります。
麺は細めのもので、絡みやすさ重視でしょう。
ただ、めじろさしさという点では、ネギの魔術師らしさがこの１杯に出ていないのがちょっとさびしいです。
このスープにこのトッピングだとネギは厳しいのかもしれませんが、どこかでもう１つめじろらしさがあるとめじろで食べた！という印象があるのですが。
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七重の味の店 めじろ 住所：東京都渋谷区代々木１-５８-７
お店のHP
久しぶりのめじろです。
この時期はめじろ名物の冷やしシリーズが出ていて、今もなお冷やしサワーらーめんは健在です。
ただ、前客０後客０はちょっとさびしい。
冷やし辛味噌らーめん(900円)
辛味噌を強調すべく辛子もかかるなど色合いは辛さ十分です。
そして、挽き肉と野菜主体のトッピング。
これは下からまぜないと麺と冷たいスープが絡みにくくなります。
麺は細めのもので、絡みやすさ重視でしょう。
ただ、めじろさしさという点では、ネギの魔術師らしさがこの１杯に出ていないのがちょっとさびしいです。
このスープにこのトッピングだとネギは厳しいのかもしれませんが、どこかでもう１つめじろらしさがあるとめじろで食べた！という印象があるのですが。
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七重の味の店 めじろ[食べログ.com]
★★★★☆ 4.5
2009年02月08日
2009年33杯目 めじろ@代々木(東京都渋谷区)
土曜の分。
七重の味の店 めじろ 住所：東京都渋谷区代々木１-５８-７
お店のHP
最近、新しいメニューが出たということで先月に続き訪問。
黒葱ら〜めん(850円)
黒葱油を使ったメニューが各種出ていて、その中で基本といえる醤油味で。
もともと葱に関して定評あるお店なのですが、葱油を使ったメニューは初めてかも。
オリジナルの味を守りつつも葱油を加えることであっさりしつつも葱と葱油の融合を味わえます。
麺は細麺を使っています。
葱とスープを堪能できるのがめじろらしいところですが、この１杯もしっかり堪能しました。
めじろ飯(豚かけ御飯)(300円)
こちらはきょうはあったので食べてみました。
チャーシューをみじん切りにして炙って味付けしています。
風味、食感ともにいい感じ。
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お店のHP
最近、新しいメニューが出たということで先月に続き訪問。
黒葱ら〜めん(850円)
黒葱油を使ったメニューが各種出ていて、その中で基本といえる醤油味で。
もともと葱に関して定評あるお店なのですが、葱油を使ったメニューは初めてかも。
オリジナルの味を守りつつも葱油を加えることであっさりしつつも葱と葱油の融合を味わえます。
麺は細麺を使っています。
葱とスープを堪能できるのがめじろらしいところですが、この１杯もしっかり堪能しました。
めじろ飯(豚かけ御飯)(300円)
こちらはきょうはあったので食べてみました。
チャーシューをみじん切りにして炙って味付けしています。
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七重の味の店 めじろ[食べログ.com]
★★★★☆ 4.5
めじろ 本店 ( 代々木 / 醤油ラーメン )
★★★★★5.0
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2009年01月08日
2009年8杯目 めじろ@代々木(東京都渋谷区)
水曜の分。
七重の味の店 めじろ 住所：東京都渋谷区代々木１-５８-７
お店のHP
久しぶりの訪問です。煮干し系にしようと思ったら・・・
あご塩ら〜めん(850円)+ちゃ〜しゅう(300円)
５日間限定メニューがあったのでそちらを。
トビウオのスープで、煮干し系とはまた違って、黒葱油がなければかなりあっさりという印象。黒葱油を使うことで、味わいが出てきます。
めじろにしてはネギが少な目の１杯なのですが、これはスープを生かすための演出なのでしょう。
自家製麺は平打タイプで、食感はよいです。
次は久しぶりにあつもり系にするか、煮干し系にするか悩むところ。
他の主なラーメンメニュー：ら〜めん(750円)、煮干しら〜めん(850円)、焦がし葱ら〜めん(850円)、塩ら〜めん(750円)、塩煮干しら〜めん(850円)、塩焦がし葱ら〜めん(850円)、味噌ら〜めん(850円)、味噌たんたん麺(950円)、たんたん麺(850円)、特製あつもり(900円)
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七重の味の店 めじろ 住所：東京都渋谷区代々木１-５８-７
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あご塩ら〜めん(850円)+ちゃ〜しゅう(300円)
５日間限定メニューがあったのでそちらを。
トビウオのスープで、煮干し系とはまた違って、黒葱油がなければかなりあっさりという印象。黒葱油を使うことで、味わいが出てきます。
めじろにしてはネギが少な目の１杯なのですが、これはスープを生かすための演出なのでしょう。
自家製麺は平打タイプで、食感はよいです。
次は久しぶりにあつもり系にするか、煮干し系にするか悩むところ。
他の主なラーメンメニュー：ら〜めん(750円)、煮干しら〜めん(850円)、焦がし葱ら〜めん(850円)、塩ら〜めん(750円)、塩煮干しら〜めん(850円)、塩焦がし葱ら〜めん(850円)、味噌ら〜めん(850円)、味噌たんたん麺(950円)、たんたん麺(850円)、特製あつもり(900円)
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七重の味の店 めじろ[食べログ.com]
★★★★☆ 4.5
めじろ 本店 ( 代々木 / 醤油ラーメン )
★★★★★5.0
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2008年11月17日
2008年343杯目 めじろ(川崎店)@川崎(神奈川県川崎市川崎区)
七重の味の店 めじろ(川崎店) 住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町２６-１ 川崎BE B1F
お店のHP
川崎駅ビルの地下にありますが、駅ビルの２階〜地階が全面リニューアルされたばかりとあって、全体的に活気付いています。
ただ、めじろはオープンカウンターのままで、落ち着いて食べるにはちょっと厳しい環境のままですが。
らーめん(750円)
川崎の店主が代わってからは初です。ねぎというビジュアルはめじろらしさを当然感じるものの、全体的には、めじろらしさが弱まっているような気がします。
頑張って欲しい！
めじろ飯(300円)
こちらのサイドメニューは初めて。ほぐし肉を生かしたもので、これはいいですね。
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お店のHP
川崎駅ビルの地下にありますが、駅ビルの２階〜地階が全面リニューアルされたばかりとあって、全体的に活気付いています。
ただ、めじろはオープンカウンターのままで、落ち着いて食べるにはちょっと厳しい環境のままですが。
らーめん(750円)
川崎の店主が代わってからは初です。ねぎというビジュアルはめじろらしさを当然感じるものの、全体的には、めじろらしさが弱まっているような気がします。
頑張って欲しい！
めじろ飯(300円)
こちらのサイドメニューは初めて。ほぐし肉を生かしたもので、これはいいですね。
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2008年05月06日
2008年138杯目 めじろ@代々木
七重の味の店 めじろ 住所：東京都渋谷区代々木１-５８-７
「めじろ」はここ最近定休日と営業時間が結構変動していましたが、ようやく安定してきたようです。
祝日ですが今日は営業していました。
冷やしサワーらーめん(900円)
ただの冷やしラーメンではなく、炭酸入りという珍しいラーメンが今年も復活しました。
出す直前に炭酸をかけるので、直後は真っ白に。やがて、澄んだ色に。
独特の味のスープですが、かなりひんやりとしているので爽快感たっぷりのラーメンです。
このラーメンはどちらかというとトッピング大量ではなく、比較的シンプルなトッピングのほうがよさそうで、実際トッピングは極太メンマとチャーシュー１枚のみ。
これにめじろ自慢のねぎとも絡みますが、暑い日にはひんやりとした１杯もおすすめです。
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「めじろ」はここ最近定休日と営業時間が結構変動していましたが、ようやく安定してきたようです。
祝日ですが今日は営業していました。
冷やしサワーらーめん(900円)
ただの冷やしラーメンではなく、炭酸入りという珍しいラーメンが今年も復活しました。
出す直前に炭酸をかけるので、直後は真っ白に。やがて、澄んだ色に。
独特の味のスープですが、かなりひんやりとしているので爽快感たっぷりのラーメンです。
このラーメンはどちらかというとトッピング大量ではなく、比較的シンプルなトッピングのほうがよさそうで、実際トッピングは極太メンマとチャーシュー１枚のみ。
これにめじろ自慢のねぎとも絡みますが、暑い日にはひんやりとした１杯もおすすめです。
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七重の味の店 めじろ[食べログ.com]
★★★★☆ 4.5
めじろ 本店 ( 代々木 / 醤油ラーメン )
★★★★★5.0
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2008年02月16日
2008年49杯目 めじろ@代々木
金曜の分。
七重の味の店 めじろ 住所：東京都渋谷区代々木１-５８-７
お店のHP
先日から夜営業が復活ました。
夜は常連さんが多く、ちょっと入りにくいかな・・・という感じはありましたが^^;;
塩ちゃーしゅう麺(1150円)
チャーシューがたっぷり入っています。これだけ入っていると実に食べ応えがあります。
スープのほうはめじろらしいクリアなスープで、ねぎと一緒にすするのがめじろならでは。
メニューはいくつか出入りがあったような気がしますが、限定もまた楽しみにしておこう。
チャーシュー＋お酒でも十分楽しめます。
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七重の味の店 めじろ 住所：東京都渋谷区代々木１-５８-７
お店のHP
先日から夜営業が復活ました。
夜は常連さんが多く、ちょっと入りにくいかな・・・という感じはありましたが^^;;
塩ちゃーしゅう麺(1150円)
チャーシューがたっぷり入っています。これだけ入っていると実に食べ応えがあります。
スープのほうはめじろらしいクリアなスープで、ねぎと一緒にすするのがめじろならでは。
メニューはいくつか出入りがあったような気がしますが、限定もまた楽しみにしておこう。
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七重の味の店 めじろ[食べログ.com]
★★★★☆ 4.5
めじろ 本店 ( 代々木 / 醤油ラーメン )
★★★★★5.0
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2007年09月14日
2007年262杯目 斑鳩@九段下
火曜の分。
九段 斑鳩 住所：東京都千代田区九段北１-９-１２
斑鳩で久しぶりにつけめん復活！
しかも週の前半と後半で違うということで、まずは前半のほうへ。
特製濃厚豚骨つけ麺(1000円)
強烈な濃さはないものの、斑鳩流にまとめたつけ汁。
麺は太目の麺で、スープをしっかり受け止めている感じです。
玉葱＆らっきょは、スープ割りすると、また別の味わいを感じさせてくれます。
杏仁プリン(300円)
締めはもちろんこれ！
お約束の１品でも、これがあるとないでは大きな違いがあります。
九段 斑鳩 住所：東京都千代田区九段北１-９-１２
斑鳩で久しぶりにつけめん復活！
しかも週の前半と後半で違うということで、まずは前半のほうへ。
特製濃厚豚骨つけ麺(1000円)
強烈な濃さはないものの、斑鳩流にまとめたつけ汁。
麺は太目の麺で、スープをしっかり受け止めている感じです。
玉葱＆らっきょは、スープ割りすると、また別の味わいを感じさせてくれます。
杏仁プリン(300円)
締めはもちろんこれ！
お約束の１品でも、これがあるとないでは大きな違いがあります。
九段 斑鳩[食べログ.com]
★★★★★ 5.0
九段 斑鳩 ( 九段下 / 醤油ラーメン )
★★★★★5.0
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2007年261杯目 めじろ(川崎店)@川崎
火曜の分。
七重の味の店 めじろ(川崎店) 住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町２６-１ 川崎BE B1F
お店のHP
またも川崎に用事があり、昼に入店。
味噌たんたんちゃーしゅう麺(1260円)
川崎店の店主が元気よく作る１杯。
めじろらしさを感じさせる麺・チャーシュー・メンマ・ねぎは必須アイテムですが、適度な辛さに調節しているスープの味に、めじろらしさを感じさせます。
５月に代々木で食べたときの黒のちゃーしゅうたんたん麺、あるいは去年４月の代々木でのちゃーしゅうたんたん麺とはまた違い、味噌味がやや強調されている感じです。
ボリューム的には満点で、これ１杯でおなかのほうも満足^^
七重の味の店 めじろ(川崎店) 住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町２６-１ 川崎BE B1F
お店のHP
またも川崎に用事があり、昼に入店。
味噌たんたんちゃーしゅう麺(1260円)
川崎店の店主が元気よく作る１杯。
めじろらしさを感じさせる麺・チャーシュー・メンマ・ねぎは必須アイテムですが、適度な辛さに調節しているスープの味に、めじろらしさを感じさせます。
５月に代々木で食べたときの黒のちゃーしゅうたんたん麺、あるいは去年４月の代々木でのちゃーしゅうたんたん麺とはまた違い、味噌味がやや強調されている感じです。
ボリューム的には満点で、これ１杯でおなかのほうも満足^^
