2013年128杯目 みそ玄@白岡(埼玉県南埼玉郡白岡町) 特みそつけ麺

特みそつけ麺(880円)






火曜の分です。
夏季限定のつけ麺。味噌ラーメン自体は結構いいのでつけ麺にかなり期待しましたが・・・
うーん…西山製麺のちぢれ麺だと、つけ麺にはなりにくいのかな？ただ単に味噌ラーメンをつけ麺にしたという印象。
味噌ラーメンにしておけばよかった。

らーめん工房　みそ玄　住所：埼玉県南埼玉郡白岡町小久喜1161-4

2011年30杯目 みそ玄@白岡(埼玉県南埼玉郡白岡町) 生チーズ入りみそらーめん

土曜の分。

らーめん工房　みそ玄　住所：埼玉県南埼玉郡白岡町小久喜1161-4


4年以上間が空きました。白岡で用事すませたら昼飯時間になったこともあり、駅前のこちらへ。
中での待ち客が数名おり、駅前では貴重なお店です。

生チーズ入りみそらーめん(850円)


西山製麺の麺を使った味噌らーめんに粉チーズを大量にのせたのがこちら。
バター入りとはまた違い、チーズとスープの絡み合わせが売りものと言えるメニューです。
味噌味はこちらのお店では３種類ありますが、味噌が強すぎるとチーズが生きてこないこともあり、一番弱めのみそ味に。
それで両方の融合が味わえます。

[食べログ.com]

らーめん工房みそ玄

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2006年351杯目 みそ玄@白岡

３年以上ぶりとなる、白岡駅前にある「みそ玄」へ。蓮田にあるみそ陣などの関連店で、西山製麺の麺を使用。
昼のランチタイムで満席。中で前１後５の待ち。

特みそ(730円)。濃い目ではあるが、割と飲みやすいスープでした。
ただ、チャーシューはスープにかなりしみこませてから食べたほうがいいのかも。