月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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せんべい汁

【せんべい汁・いか】烹鱗@八戸(青森県八戸市)

八戸は新幹線は八戸駅に止まりますが、中心部はそこから八戸線に乗って本八戸駅周辺になります。
本八戸まで行く時間もなく、八戸駅周辺で探して見つけたのがこちらのお店。
駅の通路から行けるので便利な場所になります。

冷奴(330円)
最初はすぐに出てくる奴で。
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八戸産 真いか刺し(880円)
イカの水揚げ日本一である八戸港を擁する八戸なので、いか刺は必須。厚みもあるし刻みも入っていて、見た目は結構上品に見えます。もう少し量があるとうれしいですね。
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塩サバ焼き(680円)
八戸ではサバも有名で、本州最北端の漁場でもあります。干した鯖を焼いたのとは違って、生の状態を焼いているんでしょうね。脂のノリも身のほぐれ具合も抜群です。
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せんべい汁(630円)
八戸の郷土料理であるせんべい汁で〆ます。南部せんべいが入っているのが最大の特徴で、汁を吸うことでせんべいも柔らかくなるだけでなく、汁や具材と一体化しています。
だしは鶏肉、野菜、きのこでとっていて、あっさり。野菜もたっぷりで、やや寒い時期にはあったまります。
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如空 生貯蔵(800円)
五戸町の八戸酒類のお酒です。すっきりとした、やや辛口のお酒。
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陸奥男山 小(450円)
八戸で愛用しているといっていいぐらいの八戸酒造のお酒です。陸奥男山が手軽に飲めるのはうれしい。
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いかめしや 烹鱗[ほうりん] 住所:青森県八戸市尻内町館田1-1 ホテルメッツ八戸3F
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【づけ丼】みなと食堂@陸奥湊(青森県八戸市)4

平目漬丼せんべい汁セット(1350円)
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八戸市で昼飯を食べるのはずいぶん久しぶりです。
ましてや中心部だったり、陸奥湊周辺というのは初めて。

こちらのお店は朝からやっているのですが、昼前は満席かつ待ちが当たり前。それでも、絶品といえる平目漬丼目当てで来るお客さんは多いです。
丼は思ったより小ぶりですが、丼にはぎっしりと、そしてあふれそうなぐらいの平目がたっぷり過ぎるほど入っています。漬け具合がよいので漬けすぎとか味濃すぎといったことはなく、程よい味付けにして平目の味わいを生かすという絶妙な技。最後の最後まで平目多めの丼だったりしますが、普通の量でも具が目立たない丼などに比べると、平目の存在感は大きいです。

そして八戸ならではのせんべい汁。せんべいの他にも野菜がたっぷり。味わいは素朴でシンプル。

丼に関しては他のメニューもあるとはいえ、初めてなら当然平目ですね。

ヤリイカ刺身(500円)
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八戸漁港では烏賊の水揚げもかなりの量があります。何よりもたっぷり盛られているヤリイカ。500円でもこれぐらい盛られるお店は個人的には初めてかも。平目の量に劣らずの量でして、この2つでお店と八戸の魅力を感じてしまったようです。

みなと食堂 住所:青森県八戸市大字湊町久保45-1
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かみ〜

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