2007年273杯目 大山(川崎店)@川崎

らぁめん　大山(川崎店)　住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町２６-１ 川崎BE B1F
お店のHP


またも川崎で用事があり、昼に１杯。

天茶セット(1050円)(塩そば+かき揚げ丼)



塩そば単品というのは、よくよく考えたら初めて。
こってり系もいいのですが、鶏スープ本来の味も食べてみたかったのでじっくりと味わうことに。

こってり系とはまた違い、大山鶏スープのシンプルな味は、じっくり味わうにはもってこいの１杯。
麺は細麺にしましたが、このスープには細麺がピッタシです。
ニンニクも入れましたが、このスープだとニンニクがある部分とない部分での味わいというか口ざわりが対照的で、１杯でいろいろ楽しめる味。

塩そばとこってり系のハーフ＆ハーフがあったら、と思うと、それこそ贅沢な悩みなのかもしれません。

2007年241杯目 大山(川崎店)@川崎

月曜の分。

らぁめん　大山(川崎店)　住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町２６-１ 川崎BE B1F
お店のHP


夕方に、またも川崎で１杯。

こってり味噌(850円)


先日のえび味噌と比べると、えびのトッピングやえび油がない分濃厚味噌らしさを強く感じるスープ。
純粋な味噌ラーメンとしての味わいもまたよかったです。
やはり生卵がサービス。これをかき混ぜると、マイルドになっていくのですが、えび味噌以上にやわらかく感じます。

今度はまた別のメニュー、というか、久しぶりに大山の細麺メニューも食べてみたい。

2007年240杯目 本丸亭(川崎店)@川崎

月曜の分。

らー麺　本丸亭(川崎店)　住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町２６-１ 川崎BE B1F


またも川崎で社用があり、昼は再びラーメンシンフォニーへ。
今回は本丸亭へ。

黒魔瑠塩らー麺(850円)


「黒の大魔王　川崎本丸亭に降臨」
「黒竹炭辛味黒味噌黒魔瑠油入り」
と書かれている限定ものです。

文字だけ見ると相当インパクトありそうですが、本丸亭の塩らーめんに"黒の大魔王"がのっているもの。
劇辛というわけではないですが、黒さでのインパクトを感じました。
強烈さよりも、本丸亭のスープを生かしたトッピングという印象を受けました。


羽根付焼餃子(300円)


こちらは、羽根突きの演出が決まっている餃子。パリパリした羽の部分がうまかったです。

2007年182杯目 本丸亭(川崎店)@川崎

らー麺　本丸亭(川崎店)　住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町２６-１川崎BE B1F(ラーメンシンフォニー内)


ラーメンシンフォニーは久しぶりですが、今日はこちらのお店へ。

海老ワンタン入り塩らー麺(1050円)



ぷりぷりの海老ワンタンがゴロゴロ入っているので、麺やスープとともに味わうには最適。
麺やスープは本丸亭らしさがあり満足ですが、チャーシューはもう少し大きかったかな？（自信なし）
でも、満足のいく１杯でした。本厚木のお店自体がご無沙汰ですが、久しぶりにっても混んでいるかな？

2007年96杯目 大山(川崎店)@川崎

約半年ぶりとなったラーメン　大山(川崎店)。
最近、またも破壊力満点のメニューが登場したということで、行ってみました。

八丁味噌・豚骨スープ・桜えびのコラボのメニュー。
トッピングの差で３段階ありますが、えび味噌DX(1100円)を。

赤い丼には、おなじみの桜海老と、背脂、そしてヤサイ。
表面だけでもかなり圧倒されますが、麺はガッツリした平打麺。町田二郎の遺伝子たっぷりの麺です。

表面のトッピングと麺が融合すると、まさに破壊力あふれる食感。
スープは濃厚で、油の勢いもついており、豪快にがつがつと食べるに限ります。
途中で生卵を入れるとややマイルドになるものの、麺・トッピングとの格闘は変わらず。
いやはや、見事な破壊力でした。


ラーメン大山(たいざん)(川崎店)　神奈川県川崎市川崎区駅前本町２６-１　川崎BE B1Fラーメンシンフォニー内