2008年82杯目 むらさき山@三田

金曜の分。

中華そば　むらさき山　住所：東京都港区芝５-２３-８


田町・三田界隈では期待のお店なので、今月２度目。

紫つけめん(900円)[ゆかりつけめん]


細めの麺ですが、コシがしっかりとしているので食感がある仕上がりに。
それもあって、食がすすみやすくなっています。
ゆかりそばに比べると香りが若干弱めに感じるので香りをもう少し強くしてもいいかなと思いましたが、こちらも上々の出来でした。


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2008年66杯目 むらさき山@三田

水曜の分。

中華そば　むらさき山　住所：東京都港区芝５-２３-８


2008/2/6に開店したお店です。神奈川の「うめや」出身。

紫そば(850円)[ゆかりそば]


お勧めメニューがこちらということで、まずはこれを。
ゆかりの味がいいアクセントになっています。
鶏がら、とんこつと魚介系スープという構成のようですが、極度に濃厚過ぎずに飲みやすいスープ。トッピングのほうもなかなかの出来です。

田町界隈では独立店系が少ないだけに、久しぶりにいいお店が出来たという印象です。

豚ごわん(250円)


こちらは、角切りにしたチャーシューがのっており、これもいい感じに仕上げています。


他の主なラーメンメニュー：中華そば(650円)、つけめん(700円)、紫つけめん(900円)


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