2008年206杯目 大喜@湯島

金曜の分。

らーめん天神下　大喜　住所：東京都文京区湯島３-４７-２


花金ということで、かる〜くぷはっと１杯も兼ねて^^

レモンサワー(400円)



焼餃子(400円)


いつもどおり定番コンビで食前酒を終えて・・・

のつもりが、もう１杯サワー。そして
岩海苔(200円)



とりわんたんめん(塩味)(900円)


２回連続で冷やしとりそばだったので、きょうはわんたんめんを。
とりそばとはわんたんの有無だけでなく、鶏チャーシューのほうも微妙に違います。
塩味のスープにストレートの細麺。すっかりレギュラーに定着したメニューですが、安定感も出てきています。


最近はローソン(関東限定)で、冷しあえめん(ゆず)が限定発売されるようになりました。現在はあえめんはお店からはお休みですが、こちらの商品も頑張っているようで、ますます勢いがついている大喜です。

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2008年96-97杯目 大喜@湯島

土曜の分。

らーめん天神下　大喜　住所：東京都文京区湯島３-４７-２


４月から限定が２種類始まっただけでなく、もりそばの麺を変えたり、とりそばを少し変えるなど、煽り要素が急増してしまいました。
そこで、土曜日の昼の部で、久しぶりに・・・大喜で２杯！

とりわんたんめん(900円)




これはとりそばをベースにしたもので、挽肉がわんたんに、鶏のほうもローストタイプにしたもの。
それとともに、器が変わっています。スープの透明度がより際立つようなもので、彩りのよさも出るようになりました。
細麺ののど越しはそのまま、より洗練してきた１杯です。


とりつけそば(900円)






こちらは、店主いわく麺は偶然出来たとか。つけそばの麺とはまた違い、中太かつ適度なウェーブがかかってます。
香味野菜、焼きねぎといった野菜と厚く切られた鶏といったトッピングたっぷりのスープ。
量・質両面で満足させてくれます。

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2008年29杯目 大喜@湯島

らーめん天神下　大喜　住所：東京都文京区湯島３-４７-２


新たな限定が出た〜
ということで、少し遅くなりましたが、昼の部でいってきました。

とりわんたんめん(900円)


とりわんたんめんとしては、醤油味が昨年の正月に登場しています。(1/1分と1/3分)
今回は塩味です。
スープは、正月の親子とりそば同様の濃い目の鶏スープに煮干しをきかせたもの。
このバランスがよく、とりそばとはまた違った味わいのスープ。
これに、ローストした鶏チャーシューが入っており、さらに温泉玉子のトッピング。
そして、焼きねぎも入るなどトッピングもたっぷり。

これも鶏らしさを主張した１杯で、仕上げ方を変えることでまた違った１杯になっています。
中太麺がぎっしり詰まってますが、豊富なトッピングとスープを一緒に味わうと、ひたすら食べることに集中するのみ。


岩海苔(200円)+小ごはん(100円)


ごはんの写真忘れた^^;;
岩海苔は最近登場したトッピングですが、これはごはんにかけてもいいし、おつまみにしてもいいです。また、塩味だと途中から入れても楽しめるもの。
何気なく登場した新トッピングはいろいろな食べ方があります。

2007年19杯目 大喜@湯島

正月のあとの動向が注目されていた大喜のとりわんたんめん(900円)。
１５日より、当分の間限定で復活しました！

麺は平打麺に変わっているので、またしてもこれ狙いで。
用事があってお昼はここに行けることがわかり、１２時すぎで１０人ほどの待ち。

とりわんたんめん以外では、餃子(400円)とごはん(50円)。
ベースの味は1/3のときとほとんど変わっていないようです。。
麺が変わって、こちらの麺でも十分満足できる１杯。鶏ベースの１杯は、限定ながらもしばらくは食べられます。

ラーメン天神下　大喜　東京都文京区湯島３-４７-２

2007年4杯目 大喜@湯島

１日に食べたばかりなのに、という方もいると思います。
それもそのはず、このメニュー、４日までという話も出ているので、それならばもう１度食べておかないと後悔するということで。

ということで、きょうも大喜へ。１１番目でしたが、きょうは１日より行列が長くなっていました。
そして、きょう頼んだのは・・・

とりわんたんめん(900円)とレモンサワー(400円)とねぎちゃーしゅう(350円)。
１日と全く同じメニューです。
しかし今日のとりわんたんめんは、１日のときと少し味を変えており、スープの鶏と魚系の割合が変わったので、醤油がやや強く感じたのがおとなしめに。
あとは、丼もゆったりした感じになっており、それもあってかゆったりと食べることが出来ました。

店主さんに聞いたところ、５日からは様子見という話でしたが、結局はしばらくは継続するような感じでした。
（ただ、最終決定ではないようですのでご注意ください）
個人的にはこれはとりそばと並んでレギュラーメニューにして欲しいのですが。

ラーメン天神下　大喜　東京都文京区湯島３-４７-２

2007年1杯目 大喜@湯島 【2007年食べ初めの１杯】

2007年を迎えました。
本年もよろしくお願いいたします。

2007年の最初の１杯は、湯島の大喜。きょうから限定が出るということです。

とりわんたんめん(900円)。
単にとりそばの醤油バージョンという位置づけにするのではなく、醤油ダレには新たな工夫を入れて、ワンタンにも柚子を利かせる工夫をする。
今年も１杯目から素晴らしい新作で食べ歩きスタートです。

ちなみに、レモンサワー(400円)とねぎちゃーしゅう(350円)
も。後者ははじめて頼みましたが、つまみにはグットです。

ラーメン天神下　大喜　東京都文京区湯島３-４７-２