2008年103杯目 七匹の子ぶた(大宮東口店)@大宮

木曜の分。(正確には金曜未明)

七匹の子ぶた(大宮東口店)　住所：埼玉県さいたま市大宮区宮町１-２３


本業多忙状態が続き、２日連続で京浜東北線の終電で大宮までしか帰れないという状態に。
夜食がまだということもあり、大宮で１杯。

同伴者とビールで乾杯して・・・

大盛チャーシューの特製つけ麺(980円)




普通盛で麺400gというボリュームです。ただ、大盛チャーシューという割には、チャーシューはそれほど多く感じません。
スープは魚介を生かした感じなのですが、冷めるのがちょっと早すぎるかな。なので、最後が非常にもったいないです。

大宮周辺でつけ麺は強力なお店が出ているだけに、特色を押し出したつけ麺に期待・・・かな。

他の主なラーメンメニュー：醤油らーめん(700円)、あさり出汁潮らーめん(700円)、味噌らーめん(880円)、坦々麺(880円)、とんこつマー油新味(780円)、ゆずタタン麺(850円)、特製つけ麺新味(780円)

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2008年89杯目 無限大@京成船橋

土曜の分。

ラーメン　無限大　住所：千葉県船橋市本町４-４２-２


京成船橋駅近くのお店です。こちらは２度目なので、前回と違ってつけ麺を。

つけ麺(680円)+バカ豚(300円)




スープは２種類選べるので、裏メニューのかつお風味で。
スープはかなりシンプルな構成で、味もシンプル、トッピングもシンプル。
強いて言えば、かなり入っているチャーシューが特徴です。

太目の麺は食感もあって、いわゆる大勝軒系とは違った強さがあります。
ただ、トッピングが全体的にシンプルなので、あっという間に麺はなくなります。

他の主なラーメンメニュー：ら〜麺(680円)、塩ら〜麺(680円)、みそら〜麺(680円)、醤麺(780円)、つけ麺(680円)、つけ醤麺(780円)

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2008年84杯目 紅葉@国分寺

自家製麺つけ麺　紅葉　住所：東京都国分寺市本町２-２-１５


2006/8に開店したお店です。自家製麺は４種類あるということで、うち１種類は変わり麺という豊富なラインナップ。日曜は昼営業があるのですが、１３時過ぎでも満席かつ外での待ちがあります。

つけ麺(650円)+全部入り(300円)




レギュラー系の３種類のうち、メインは太麺ということで、こちらを。
コシがありしっかりとした食感の麺で、力強さを感じます。

つけ汁自体はとんこつ・鶏がらにさば節・煮干しといったものをブレンドしたもの。
麺が強いゆえスープは脇役になっていますが、それでもこの力強さをしっかりと受け止めています。


この４種類を全部自家製でまかなうという意気込みが素晴らしいと思いますが、それゆえに人気も集めていると思います。

他の主なラーメンメニュー：味噌つけ麺(780円)、中華そば(700円)

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2008年55杯目 大臣(本店)@渋谷

金曜の分。

つけ麺　大臣（本店）　住所：渋谷区渋谷3-10-12


2007/7に開店したお店です。「空海」の別ブランドで、基本的にはつけ麺専門です。（今は１つだけラーメンメニューはある）
明治通り沿い。東横線地下化工事の影響で、車線規制もかかっています。

鶏白湯つけ麺(730円)+たっぷり野菜(100円)


麺の量は特盛(3玉)まで同価格で、中盛(2玉)を。
野菜は別盛りになっているので、スープが薄まらないようにしている配慮が伺えます。
鶏白湯といっても醤油ダレで割っているのであまり鶏白湯という感じはしませんが、割と濃い目のつけ汁。
麺は思っていたより細めで、するすると口に入りやすいです。
魚粉も別になっているなど、ぶち込み方については、よくありがちな欠点を改善しているようです。

でも、鶏白湯だからもう少しそれらしくてもいいかなと思ったり。

他の主なラーメンメニュー：鶏醤油つけ麺(680円)、四川麻婆つけ麺(780円)、黒味噌つけ麺(780円)、鶏白湯そば(730円)


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2007年235杯目 むさし坊(東川口店)@東川口

月曜の分。
先週に引き続いて・・・

らーめん　麺匠　むさし坊(東川口店)　住所：埼玉県川口市戸塚２-２４-４



先週に引き続いて、行ってきました。
今回は、同じような御飯＋ラーメン＋氷ですが、食べるものを変えてみました。

有精卵の卵がけ御飯(250円)


５種類から選べる醤油ですが、それぞれの醤油の持ち味は店内で紹介されています。
生揚げ醤油を選んでみましたが、普通の醤油とは確かに味も違います。
ごはんものにこだわり醤油が出てくると、醤油を残すのがもったいない感じになってきます。

そして、生卵と醤油をぶっかけると・・・
卵がけごはん、うまいっ！


つけ麺(730円)


前に行ったときもそうですが、かなり気になっていたつけ麺。
麺には自信のあるむさし坊、いい色の麺です。
つけ汁はスープが濃厚すぎるわけでもなくうまくまとめていますが、むさし坊らしさはさほど感じず・・・かな。


でも、ここでは締めのスープ割りで本領発揮です。
鶏蛋湯(50円)


「ちーたんたん」と読みますが、つけ汁を温めてとき卵で締めるのです。
つけ汁とはまた違った顔を持ちますが、これがむさし坊流の締め方。
最後までスープが楽しめます。


さて、今回も最後は氷。前回はトマト、その前はレモンでしたが、今回は・・・

氷黒蜜きな粉(300円)


和風〜！という感じがする味です。
そして、甘さも控えめ。
蜜の持ち味を生かした氷ですが、何といってもここは氷の削り方がまたすばらしい。

既に氷チーズコーヒーがけなど品切れもあるようですので、氷を楽しみたい方はお早めに！

2007年229杯目 池田@目黒

づゅる麺　池田　住所：東京都目黒区目黒１-６-１２


今年になってからは初めてです。目黒駅からの目黒通りは、権之助坂方面はまさにラーメン通りで、いろいろなお店が乱立。
実に素晴らしい環境です。

味玉チャーシューつけ麺(1000円)


そういえば、１年前も同じものを食べていました。

１年たって思ったことは、つけ麺の麺はしっかりしており、食感は十分満足。
つけ汁、今回は魚粉を入れる余裕がありました。
トッピングのほうも充実しているので、食べ応えがあります。

大盛無料とのことでしたが、これなら大盛りでもよかったかな。
それぐらい、いい麺でした。

2007年167杯目 武骨@御徒町

麺屋武蔵　武骨　住所：東京都台東区上野６-７-３


今年２度目。御徒町駅に割と近い範囲であれば、まずはここかな。

つけ麺(780円)+味つけ玉子(100円)



レモンか玉葱を選べるようになっていて、麺とともにつけ汁につけながら食べますが、トッピングの量が全体的に少ないような・・・

武ッチャー飯(380円)


こちらは炊き込みご飯をベースにしたもの。これ単品でも十分うまいです。

2006年352杯目 丸長@宮原

丸長ののれんを掲げたお店は結構あるのですが、最近になって知ったのが、高崎線宮原駅そばにあるお店。
駅から近いこともあり、大宮から一駅乗って、いってきました。

西口から線路沿いに北上し、５分ほどで道が広くなったところに「丸長」が。
１３時を過ぎていましたが、ほぼ満席の盛況ぶり。メニューは、つけ麺、ラーメン以外にもタンメン、味噌ラーメンもあります。
でもこの系列は、最初はつけ麺(600円)に。

麺は他の丸長同様の感じで、近場でもこの麺が食べられるのはうれしい。
スープは酸味がやや効いているのはいいのですが、すぐに冷めやすいのが気になります。