http://ramenisno1.livedoor.biz/ かみ～@らぁめん is No.1!の食べ歩き記録です。 埼玉・東京を主体に、神奈川・関西など幅広い範囲で、地道に食べ歩いています。 ラーメン主体ですが、スイーツ・寿司なども登場することあり^^ ja http://ramenisno1.livedoor.biz/archives/64935950.html 土曜の分。 焼鳥・鳥料理　鳥喜久　住所：奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１ 今年２度目の鳥喜久です。ここを知って以来、鳥料理では必須のお店に。 店主の目利きも確かですが、料理としても素晴らしいものがあります。 酒類は３杯ほど。（電車で移動しています） ... ramenisno1 2008-05-16T01:30:07+09:00 その他の食べ歩き
焼鳥・鳥料理　鳥喜久　住所：奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１


今年２度目の鳥喜久です。ここを知って以来、鳥料理では必須のお店に。
店主の目利きも確かですが、料理としても素晴らしいものがあります。

酒類は３杯ほど。（電車で移動しています）

地鶏ユッケ(840円)


地鶏の刺身はともかく、ユッケで食べるのは初めて。
ここのお刺身だけでも実は素晴らしいと思っていましたが、このクラスの刺身があるのでユッケが出来るのは必然の流れか。
それでも、このメニューは量的にもお手ごろです。

軟骨(473円)


昨年に引き続き注文。大きさも魅力的ですが、なんこつも肉もぎっしり詰まった串は独り占めしてすみません^^といったところ。

せせり(368円)


この部位は初めてかも・・・？
これもメニュー見ていたらそそられたので注文。やはり肉の部分がしっかりと詰まっていて、これも独り占めしてすみません^^といったところ。

モモ肉唐揚げ(値段失念)


昨年の唐揚げとはまた違い、モモを２つに切って、外はクリスピー状に揚げています。
ここから出てくる肉汁がたまりません。肉汁を封じ込めるために考えたといっておられましたが、余計な衣がないこともあってこれまた素晴らしい。
１人だとちょっと苦しいかもしれませんが、これだけで十分腹いっぱいウマさいっぱい満足いっぱい。

今度はまた違ったメニューを頼んでみよう。

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]]> http://ramenisno1.livedoor.biz/archives/64935199.html ラーメン　二郎(立川店)　住所：東京都立川市柴崎町２-１０-１　栄楽園ビル1F 4/27に開店した、最新の二郎です。二郎の各店舗で修行を重ねてきたそうです。 今までの二郎と比べると、店内が木目調の配色になっていたり、壁にフックがついていたり。 割とゆったりした感... ramenisno1 2008-05-14T22:06:07+09:00 東京_多摩(新規) ラーメン　二郎(立川店)　住所：東京都立川市柴崎町２-１０-１　栄楽園ビル1F


4/27に開店した、最新の二郎です。二郎の各店舗で修行を重ねてきたそうです。
今までの二郎と比べると、店内が木目調の配色になっていたり、壁にフックがついていたり。
割とゆったりした感じです。

小ぶた増し(750円)


乳化したというよりは、カネシ醤油の色がわかりやすいような感じのスープ。ヤサイの仕上げ方等を見ていると、最近の二郎らしさを感じます。
量的には、麺少なめとかでなくても十分でした。

他の主なラーメンメニュー：小ラーメン(650円)、小ぶたダブル(850円)　※大は100円プラス

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]]> http://ramenisno1.livedoor.biz/archives/64935185.html 火曜の分。 九段　斑鳩　住所：東京都千代田区九段北１-９-１２ GW明けより坦々麺が２種類登場。 斑鳩の限定はレベルが高いだけに、ならば２杯？？？ まずはメニュー紹介。 塩坦々麺　和風仕立て(850円) まずは塩味を。和風だしベースのスープで、ラー油は... ramenisno1 2008-05-14T21:52:32+09:00 斑鳩@九段下
九段　斑鳩　住所：東京都千代田区九段北１-９-１２


GW明けより坦々麺が２種類登場。
斑鳩の限定はレベルが高いだけに、ならば２杯？？？

まずはメニュー紹介。



塩坦々麺　和風仕立て(850円)


まずは塩味を。和風だしベースのスープで、ラー油はアクセントとしての味付け。極度に辛いわけではないです。
それもあって、坦々麺だとあまりスープは飲まないのですが、結構飲み進んでしまいます。それぐらいいいスープ。
麺はキムチなどを練りこんだ細麺ですが、独特の食感で、かつ斑鳩ではこれだけ細いのは初めてか？というぐらい細い。
でも、これと和風スープのなじみがよく、２杯食べないなら替え玉したかった。


味噌坦々麺　海老風味(900円)


味噌味で、先とはがらりと違った構成。スープは濃い目で、中太麺とよく絡むスープ。
こちらは辛さが伝わってくるのですが、斑鳩のスープの持ち味を生かした辛さ。

ちょとした使い分けで２種類を一度に登場させたわけですが、両者は全然別物で作り上げるところがいいし、どちらも斑鳩らしくしているのがいいです。

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]]> http://ramenisno1.livedoor.biz/archives/64935164.html 火曜の分。 らぁめん　大山(神田店)　住所：東京都千代田区内神田１-９-１０　光成ビル1F お店のHP 5/12に開店したお店で、本店は静岡県富士市。これで４店舗目となり、初の都区内進出です。 町田二郎からスタートし、静岡で新しい味で再スタート。そして都区内への... ramenisno1 2008-05-14T21:35:19+09:00 東京23区内(新規)
らぁめん　大山(神田店)　住所：東京都千代田区内神田１-９-１０　光成ビル1F
お店のHP


5/12に開店したお店で、本店は静岡県富士市。これで４店舗目となり、初の都区内進出です。
町田二郎からスタートし、静岡で新しい味で再スタート。そして都区内への進出と、大山の勢いはとまりません。

神デラ(えび塩スパイシー神田DX)(1100円)


神田店の目玉メニューがこちら。桜海老と９種類のスパイスの融合でエキゾチックな香ばしさに仕上げたという１杯。
大山ならではの桜海老がどのような形で使われるのか楽しみでしたが、スパイスとの融合という形でもってきました。
極度に辛いわけではなく、桜海老・麺・スープとの一体感を取り持つ味付けに。素のスープでの透明感もあります。
こってりしていなくても大山らしい１杯になっていて、待望の東京進出ありがとう、ですね。

他の主なラーメンメニュー：塩そば(730円)、梅塩そば(830円)、梅えび塩そば(880円)、えび塩DX(1050円)、えび塩スパイシー(850円)、えび塩(800円)、桜えびおろしそば(1100円)、えび塩つけ麺(980円)、梅塩つけ麺(980円)

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]]> http://ramenisno1.livedoor.biz/archives/64934302.html 日曜の分。 ラーメンつけめん　純情屋　住所：大阪府大阪狭山市茱萸木６-７８１-４ 茱萸木は「ぐみのき」と読むのですが、難読です^^;; 南海高野線の金剛・滝谷駅からやや遠い場所にあるお店です。 肉入りつけめん(950円) 自家製麺を、デポとかではなく大きな... ramenisno1 2008-05-13T13:10:20+09:00 大阪(新規)
ラーメンつけめん　純情屋　住所：大阪府大阪狭山市茱萸木６-７８１-４


茱萸木は「ぐみのき」と読むのですが、難読です^^;;
南海高野線の金剛・滝谷駅からやや遠い場所にあるお店です。

肉入りつけめん(950円)




自家製麺を、デポとかではなく大きなざるでしっかりと泳がせてゆでる麺。麺の力強さとともに、仕上がりもいいです。
そして、最後に１枚ずつ炙って仕上げるチャーシュー。
この組み合わせ、しっかりといただけるつけ麺になります。

つけ汁はノーマルな醤油味ですが、麺とチャーシューをしっかりと受け止めます。

最後はスープで割り、さらに店主オススメの酢で割ることで３度楽しめる１杯。
１軒だけの食べ歩きなら、麺大盛にしそう・・・

他の主なラーメンメニュー：つけめん(醤油)(700円)、みそつけめん(900円)、黒ゴマ坦々つけめん(900円)、坦々つけめん(900円)、ラーメン(醤油/塩)(650円)、みそラーメン(900円)、黒ゴマ坦々メン(900円)、坦々メン(900円)

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]]> http://ramenisno1.livedoor.biz/archives/64934297.html 日曜の分。 はびきのほんてん かねてからの宿題店で、車で行こうと思っていたお店です。 たどりついたら・・・ 臨時休業でした。 ramenisno1 2008-05-13T12:56:05+09:00 その他
はびきのほんてん

かねてからの宿題店で、車で行こうと思っていたお店です。
たどりついたら・・・




臨時休業でした。]]> http://ramenisno1.livedoor.biz/archives/64934288.html 日曜の分。 麺屋　伊織　住所：奈良県奈良市米谷町５５６ 麺屋武蔵の山田氏がプロデュースしたお店です。 しかしこのお店、名阪国道の高峰SA(上り)にあり、しかも車でないといけないお店。なので、レンタカーで行きました。 奈良市といっても、山の中といえる場所... ramenisno1 2008-05-13T12:46:08+09:00 奈良(新規)
麺屋　伊織　住所：奈良県奈良市米谷町５５６


麺屋武蔵の山田氏がプロデュースしたお店です。
しかしこのお店、名阪国道の高峰SA(上り)にあり、しかも車でないといけないお店。なので、レンタカーで行きました。

奈良市といっても、山の中といえる場所です。
なので、SAからは、天理とか橿原方面を見ることが出来ます。



醤油ら～麺(650円)


魚のアラ、昆布、豚骨などで作ったスープは見た目は濃厚な感じです。
どちらかといえば豚骨スープに近い感じの色ですが、実際には豚骨魚介としてはややおとなしめに感じる味。
水菜がアクセントになっています。

中太麺とスープが微妙にあっていない感じもしましたが、SAで食べるラーメンとしては本格的なラーメンということでよくできていると思います。


名阪国道は交通量も多いので、宣伝次第ではブレイクする感じもします。

どんぶりもの　※メニュー・価格失念・・・


辛味噌がアクセントになっていいます。ミニサイズで、ラーメンとの組み合わせとしては十分なボリューム。

※豚骨スープで作ったカレーもあります。

他の主なラーメンメニュー：味噌ら～麺(700円)、塩ら～麺(650円)、辛とんら～麺(700円)、かれ～ら～麺(700円)、つけ麺(700円)

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]]> http://ramenisno1.livedoor.biz/archives/64934276.html 土曜の分。 名物　王寺ラーメン　住所：奈良県北葛城郡王寺町王寺２-６-１ もともとは屋台から出発したお店です。 王寺駅南側、２分ほどの場所。 スタミナラーメン(550円) 天理のスタミナラーメン同様に白菜が主役になっているラーメンです。 辛さはやや控えめ... ramenisno1 2008-05-13T12:18:06+09:00 奈良(新規)
名物　王寺ラーメン　住所：奈良県北葛城郡王寺町王寺２-６-１


もともとは屋台から出発したお店です。
王寺駅南側、２分ほどの場所。

スタミナラーメン(550円)


天理のスタミナラーメン同様に白菜が主役になっているラーメンです。
辛さはやや控えめですが、新価格になってもボリュームは十分です。
麺は細麺ですが、ちょっとインパクトが弱いかな。


他の主なラーメンメニュー：白菜だけのラーメン(450円)、チャーシューメン(800円)、ねぎラーメン(600円)、ねぎだけのラーメン(500円)、野菜ラーメン(550円)

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]]> http://ramenisno1.livedoor.biz/archives/64934269.html 土曜の分。 らーめん　ばっこ志　住所：大阪府大阪市淀川区十三東２-１２-４１ 2007/12い開店したお店で、志@庄内の２号店です。 十三駅からすぐという便利な場所。 らんち　肉(850円)　とんこつら～めん とんこつ＝濃厚という感じではなく、すっきりした味わい... ramenisno1 2008-05-13T11:57:06+09:00 大阪(新規)
らーめん　ばっこ志　住所：大阪府大阪市淀川区十三東２-１２-４１


2007/12い開店したお店で、志@庄内の２号店です。
十三駅からすぐという便利な場所。

らんち　肉(850円)　とんこつら～めん


とんこつ＝濃厚という感じではなく、すっきりした味わいに仕上げたスープ。濃厚な豚骨を食べたい場合はものたりないかもしれません。
すっきりしているゆえに、生姜など入れなくても純粋にこれだけで味わえるスープ。なので、最後まで味わえる１杯。

肉めし


らーめん単品だと700円なので、ランチサービスとしては申し分ない価格。
刻み肉にタレがかかっています。

他の主なラーメンメニュー：とんこつら～めん(700円)、焼き豚ら～めん(900円)、黒油ら～めん(750円)

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]]> http://ramenisno1.livedoor.biz/archives/64934261.html 金曜の分。 らーめん　麺乃家　住所：大阪府大阪市中央区上本町西５-１-６ 久しぶりに行きました。前回は2003/8なので、４年半以上ぶりです。 丹波　黒豆つけ麺(800円) 2005/11に登場したメニューなので、前回のときにはなかったものです。 黒豆を練りこんだ... ramenisno1 2008-05-13T11:44:29+09:00 大阪(リピート)
らーめん　麺乃家　住所：大阪府大阪市中央区上本町西５-１-６


久しぶりに行きました。前回は2003/8なので、４年半以上ぶりです。

丹波　黒豆つけ麺(800円)




2005/11に登場したメニューなので、前回のときにはなかったものです。
黒豆を練りこんだ麺は独特の色をしていますが、さっぱりした味のつけ汁が合います。
トッピングはこれにあうように用意されたもので、ひやあつ十八番とはがらりと変えた構成。
練りこみ系でも黒豆というのは他では聞いたことがありませんが、１日１０食ながらロングセラーになっている一品です。

他の主なラーメンメニュー：麺乃家らーめん(新味)(650円)、麺乃家らーめん(元味)(650円)、ぴり辛みそらーめん(750円)、紀州梅塩らーめん(750円)、ひやあつ十八番(しょうゆ)(700円)、ひやあつ十六番(ぴり辛みそ)(700円)、カレーらーめん(750円)、カレーつけめん(850円)

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]]> http://ramenisno1.livedoor.biz/archives/64934246.html 金曜の分。 麺家　じゃんぷ亭　住所：大阪府大阪市北区天神橋３-１-４ 以前一度いったときは定休日だったので、リベンジになります。 旭川の加藤製麺を使用していて、東京・小金井市の「まるしゅう」ののれんわけ。 店内には、加藤製麺を使用しているお店の系統図み... ramenisno1 2008-05-13T11:25:56+09:00 大阪(新規)
麺家　じゃんぷ亭　住所：大阪府大阪市北区天神橋３-１-４


以前一度いったときは定休日だったので、リベンジになります。
旭川の加藤製麺を使用していて、東京・小金井市の「まるしゅう」ののれんわけ。
店内には、加藤製麺を使用しているお店の系統図みたいなものもあります。

みそらあめん(750円)


旭川ラーメンの系統ですがメインは味噌。こもり～まるしゅうの影響を感じます。
ただし極度に味噌が強いわけではないので、思っていたより柔らかさがある味。旭川らしい麺を生かした１杯です。
ちなみにチャーシューの下にはモヤシが入っています。


この系統は久しぶりだし、まるしゅうとかこもりがどんな味だったか忘れているので、東京に戻ったら久しぶりに食べてみようかな。


他の主なラーメンメニュー：しおらあめん(650円)、しょうゆらあめん(650円)、うしおだしのしょうゆらあめん(750円)


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]]> http://ramenisno1.livedoor.biz/archives/64932692.html 金曜の分。 新福菜館(本店)　住所：京都府京都市下京区東塩小路向畑町５６９ ２ヶ月ぶりの関西です。 朝は京都にいたので、１年４ヶ月ぶりに新福菜館へ。こちらも朝から元気があるお店です。 ビール(小)(350円) 朝から最強の組み合わせをやりたかったので^^ 軽... ramenisno1 2008-05-10T23:52:39+09:00 京都(リピート)
新福菜館(本店)　住所：京都府京都市下京区東塩小路向畑町５６９


２ヶ月ぶりの関西です。
朝は京都にいたので、１年４ヶ月ぶりに新福菜館へ。こちらも朝から元気があるお店です。

ビール(小)(350円)


朝から最強の組み合わせをやりたかったので^^
軽く１杯やったあとは・・・

中華そば(小)(500円)


やや小ぶりながらも、しっかりと新福の魅力をまとめた１杯。
色合いと実際の濃さは別物でして、このスープはいつも抵抗感なしにおいしくいただけます。
スープを吸い込んでややしょうゆ色になった麺もまたいい演出。
やっぱここは、本店に限ります。

ヤキメシ(500円)


新福ではヤキメシも欠かせないメニュー。小にしたのはそれもあるのですが。
こちらも中華そば同様にしょうゆのイメージを感じますが、色合いは濃い目でも存在感ある名脇役メニューです。

他の主なラーメンメニュー：特大新福そば(800円)、中華そば(並)(600円)


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]]> http://ramenisno1.livedoor.biz/archives/64930124.html 七重の味の店　めじろ　住所：東京都渋谷区代々木１-５８-７ 「めじろ」はここ最近定休日と営業時間が結構変動していましたが、ようやく安定してきたようです。 祝日ですが今日は営業していました。 冷やしサワーらーめん(900円) ただの冷やしラーメンではなく、... ramenisno1 2008-05-06T22:45:00+09:00 東京23区内(リピート) 七重の味の店　めじろ　住所：東京都渋谷区代々木１-５８-７


「めじろ」はここ最近定休日と営業時間が結構変動していましたが、ようやく安定してきたようです。
祝日ですが今日は営業していました。

冷やしサワーらーめん(900円)




ただの冷やしラーメンではなく、炭酸入りという珍しいラーメンが今年も復活しました。
出す直前に炭酸をかけるので、直後は真っ白に。やがて、澄んだ色に。

独特の味のスープですが、かなりひんやりとしているので爽快感たっぷりのラーメンです。
このラーメンはどちらかというとトッピング大量ではなく、比較的シンプルなトッピングのほうがよさそうで、実際トッピングは極太メンマとチャーシュー１枚のみ。
これにめじろ自慢のねぎとも絡みますが、暑い日にはひんやりとした１杯もおすすめです。

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]]> http://ramenisno1.livedoor.biz/archives/64929597.html 月曜の分。 麺屋　維新　住所：神奈川県横浜市西区北幸２-１０-２１ 2008/4に、鶴間にあったお店が横浜西口のほうへ移転してきました。 ZUND-BAR出身のお店です。 移転後ということもあって、県内の代表的なお店の方々よりお祝いがあったことを示すものがありました... ramenisno1 2008-05-06T00:26:36+09:00 神奈川(リピート)
麺屋　維新　住所：神奈川県横浜市西区北幸２-１０-２１


2008/4に、鶴間にあったお店が横浜西口のほうへ移転してきました。
ZUND-BAR出身のお店です。
移転後ということもあって、県内の代表的なお店の方々よりお祝いがあったことを示すものがありました。

肉醤油らぁめん(950円)


以前は塩しかなかったので塩を食べたのですが、いつしか醤油がメインに。
ZUND-BARのイメージはなく、独自に進化させたスープで、これにチャーシューが豚・鶏３枚ずつ。
値段とクオリティの両面で「やるなあ」と思わせるものを感じます。

このスープ、ストレートの細麺との絡みもよいのですが、どちらのチャーシューともなじみがよく、落ち着いた雰囲気の店内での１杯としては、味もムードも満足できるもの。


鶏まよめし(300円)


こちらは、鶏とマヨネーズをあえたものをのせたごはん。
思ったよりあっさりした感じです。ラーメンの味が濃厚スタイルでないから、これぐらいの味付けの方がよさそうです。

他の主なラーメンメニュー：醤油らぁめん(700円)、塩らぁめん(700円)、ゆず塩らぁめん(800円)


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]]> http://ramenisno1.livedoor.biz/archives/64928952.html らーめん　つけ麺　秀[しゅう]　住所：埼玉県桶川市北１-１-２ 昨年9月に開店したお店です。先のお店に続き、高崎線沿線２連発。 こちらも自家製麺のお店です。 塩つけ麺(700円) 和風仕立てのつけ汁はややどろっとした感じ、これに自家製麺が絡みつきます。ごま... ramenisno1 2008-05-04T23:56:23+09:00 埼玉(新規) らーめん　つけ麺　秀[しゅう]　住所：埼玉県桶川市北１-１-２


昨年9月に開店したお店です。先のお店に続き、高崎線沿線２連発。
こちらも自家製麺のお店です。

塩つけ麺(700円)




和風仕立てのつけ汁はややどろっとした感じ、これに自家製麺が絡みつきます。ごま、ねぎが散りばめられたつけ汁なので、やや細めの麺が絡みやすいです。


先のお店もそうですが、高崎線沿線でも自家製麺のお店が増え始めているという印象を持ちました。

他の主なラーメンメニュー：醤油つけ麺(700円)、坦々つけ麺(700円)、醤油とんこつ(700円)、塩とんこつ(700円)、和風醤油(700円)、和風塩(700円)、坦々麺(700円)


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