気分爽快♪(麺食いのための"らぁめん is No.1!")

2015年より、心機一転ブログ名変更。仕事で"ストレスが〜地球をだめにする〜"からこそ、飲み食いするときは"いま私〜気分爽快だよ〜"でなきゃ!
YAHOO! JAPANラーメンブログ王2009決定戦 金のブログ王獲得!

中華料理

【きのこ鍋】小背簍@南方(大阪府大阪市淀川区)5

小背簍セレクトメニュー(1750円)
DSC_1947

DSC_1952

DSC_1954

南方・西中島南方駅至近にあるお店です。
ちょっと寒い日ででしたので、鍋を食べるには程よい温度感じ。
健康的なきのこ鍋がリーズナブルな価格でいただけるお店です。

このメニューは「前菜盛り合わせ」「和豚と桜姫どりの火鍋セット」とともに、多数あるサイドメニューから5種類が選べます。それだけでもお得感満載ですね。

メインの火鍋ですが、きのこスープに野菜が入ったものが1人分出てきて、そこに肉・きのこなどを入れていただきます。
これだけの種類のきのこがあると低カロリーゆえに健康的ですね!
通常の鍋ですときのこ類は脇役にされがちですが、このお鍋は名前の通り主役はきのこです。
スープがしみ込んだきのこ。それぞれの種類のきのこの味わいや食感の差異もあり、肉も2種類あるので、味わいが単調になるなんてことはなく、十分鍋の魅力を感じます。
鍋の大きさが1人用サイズなので、マイペースでいただけるのもありがたい。

また、途中でスープを継ぎ足してくれます。そのタイミングがいいですね。

DSC_1956

DSC_1957

ラータンなどの調味料。これを入れると味わいも変化します。

DSC_1949

前菜盛り合わせ。量はコンパクトですが、これ以外にもサイドメニューがついているし、前菜で結構腹いっぱいなんてこともなく程よい量。

そして、多数あるサイドメニューは、鍋の必須アイテムである麺もありまして、上からマーボー豆腐、点心盛り合わせ、豚肉とキャベツの味噌炒め、ラーメンセット、杏仁豆腐。
DSC_1962

DSC_1964

DSC_1966

DSC_1969

DSC_1970


繰り返しますがこれで1750円です。素晴らしいコストパフォーマンスです。
ホント、追加注文なしでもお腹を満たす量です。

※お酒もそれ相応に飲んでいます。

美肌料理健康火鍋専門店 小背簍[しょうべいろう] 住所:大阪府大阪市淀川区西中島3-13-8
DSC_1973


[食べログ.com]


関連ランキング:中華料理 | 南方駅西中島南方駅新大阪駅


ご愛読ありがとうございます。1日1回、画像をポチっ!お願いします。
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへにほんブログ村 グルメブログへ食べログ グルメブログランキング

【中華料理】大元@なにわ橋(大阪府大阪市北区)5

焼味飯(1250円)[シュウメイハン]
DSC_1412

DSC_1410

私が梅田で平日ランチを食べること自体珍しいのですが、こちらのランチは平日限定。しかも入店タイミングに気を付けないと即満席になってしまいます。
ランチメニューは6種類ありますが、初めてなので必食メニューでもあるこちらを。

表面の鶏の皮の部分の炙り方は北京ダックを思わせるような感じで、味付けの方も皮の部分でついています。
鶏自体あっさりした味わいで、皮と一緒に何もつけなくても味わい十分。

もちろん、別皿の2種類のソースをつけてもよいし、辛味ソースにするとやや甘みのある皮とのコンビネーションも楽しめます。

青菜の炒めと目玉焼きもついていて、目玉焼きの下にご飯。そして野菜たっぷりのスープもおいしい。
見た目も構成も割とシンプルながらも、このランチのお店の魅力がギュッと詰まっているのを感じます。

海南鶏飯(1050円)[ハイナンチキンライス]
DSC_1415

DSC_1414

こちらは鶏のさっぱり感にジャスミンライスと、さらにあっさりした味わいを強調しています。
しかしながらこの鶏のボリューム感が際立ちます。厚みもあり、さらに水っぽさがないので引き締まり感が半端ないですね。食感で満足してしまう出来です。
こちらは先のメニューとは別の醤油ダレがついていて、そちらをつけてもよし。辛味ソースでもよし。

ジャスミンライスは味付けもよいですが、先の白飯と比べると米も違うようでして、食べ比べてみるとその差が明確になります。

DSC_1418

〆はデザート付きです。

青島 プレミアム
DSC_1406

DSC_1404

DSC_1408

中華料理のビールとしておなじみの青島[チンタオ]。プレミアムは初めて見ましたが、瓶の色も違うんですね。
ビールではありますが、割とあっさりしているのが特徴です。

カウンター席ですと、他のメニューを作っているところも見えますが、麺類もそそらさせてくれます。

唐菜房 大元 住所:大阪府大阪市北区西天満4-5-4
DSC_1420

DSC_1402


[食べログ.com]


関連ランキング:広東料理 | なにわ橋駅大江橋駅南森町駅


ご愛読ありがとうございます。1日1回、画像をポチっ!お願いします。
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへにほんブログ村 グルメブログへ食べログ グルメブログランキング

【ビーフン】ビーフン東@新橋(東京都港区)4

ビーフン 並(豚肉と野菜)(650円)
DSC_1152

DSC_1149

ビーフンといえばこちらのお店!というぐらい有名なお店。恥ずかしながら今回初訪問になります。
新橋駅前ビルはいつも通勤途中にすぐそばを通過するのですが、この中に入るのが初めてだったりします。
中には結構飲食店があり、どれも年季が入っています。

こちらのお店、もとはといえば終戦後に大阪に「台湾料理 東」を開店。その後新橋で開店したので、かなり年季が入っています。
ランチタイムはビーフンとちまきだけなのですが、それでもお客さんは途切れることはありません。

ビーフンは焼きビーフンとスープビーフンの2種類から選べ、さらに具材と量での選択が可能。
基本メニューといえる並は、ビーフンに肉と野菜というシンプルな構成です。

味付けは控えめで出てくるので必要に応じて醤油やにんにく醤油をかけることになりますが、デフォルトの状態でいただくとシンプルな味わいながらもビーフンの食感と味をしっかり堪能できます。
細い麺でありながらしっかり自己主張しているビーフンは薄味でもしっかりいただけます。

焼の方が麺の味をしっかり味わえると思いますが、汁系も食べてみたいですね。

パーツァン(中華風ちまき)(600円) ※ビーフンとセットの場合の価格
DSC_1145

中華風なので、味付けもそうですが、中は豚肉・うずら玉子・ピーナツになっています。
思ったより大きめですが、もちもち感あるお米の部分と具材がしっかり融合しています。

昼は一品料理系はないので、夜の顔も楽しみたいものです。

ビーフン東 住所:東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館2F
お店のHP
DSC_1158


[食べログ.com]


関連ランキング:台湾料理 | 新橋駅汐留駅内幸町駅


ご愛読ありがとうございます。1日1回、画像をポチっ!お願いします。
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへにほんブログ村 グルメブログへ食べログ グルメブログランキング

【ベトナム中華】鴻華園@三宮(兵庫県神戸市中央区)4

バンクゥン[ベトナム蒸し春巻](972円)
DSC_1016

神戸元町周辺は中華街がありますが、中華料理のお店は中華街だけでなく周辺地域にも結構お店があります。
こちらのお店は生田神社の近くになりますが、路地裏にあるベトナム中華のお店です。
中華料理とベトナム料理が融合したメニューになっています。

蒸し春巻は生のような皮の春巻きに具材を挟んだものですが、皮の食感と具材の両方を味わえる春巻き。
揚げ春巻と違って、皮もそうですが具材はしっかり詰まっていて、ベトナム中華らしさを感じる一品です。

ベトナム風蝦みそレタス炒め(1188円)
DSC_1010

一見簡単にできそうなレタスの炒め物ですが、味付けとともにレタスのシャキシャキ感を程よく残しています。
お酒のアテにもピッタシで、スタートのアテにふさわしいですね。

アスパラのカニ身あんかけ(1296円)
DSC_1024

卵白部分のふわっとした食感ととろみを最大限に生かしたあんかけで、蟹とアスパラがその中に埋もれつつも存在感を出しています。
全体的にあっさりしているので、ずっしり感なくいただけます。

牛肉焼きビーフン(888円)
DSC_1028

〆はビーフンで。麺の幅を見るとビーフンというよりは稲庭うどんぽく感じますが、幅広いビーフンの食感は細めのビーフンとは違ってもっちり感があります。
味付けはやや控えめで、それによりビーフンの存在感を感じられます。

ベトナムビール(540円)
DSC_1008

缶ビールで出てきたのが意外でしたが、ベトナムの気分を感じることができるビールです。

あとは、紹興酒。熱いのでお願いしたら、日本酒の徳利で出てきました。それが何となくほほえましい。

独特の雰囲気でベトナム中華を堪能できるお店です。

中華料理 鴻華園 住所:兵庫県神戸市中央区中山手通2-21-12
DSC_1005


[食べログ.com]


関連ランキング:広東料理 | 三宮駅(神戸市営)神戸三宮駅(阪急)三ノ宮駅(JR)


ご愛読ありがとうございます。1日1回、画像をポチっ!お願いします。
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへにほんブログ村 グルメブログへ食べログ グルメブログランキング

【中国料理】紫微星@天満(大阪府大阪市北区)4

四川火鍋(1980円)
20160919_175716

環状線の天満駅至近にあるお店です。気さくに入れるお店という印象。
こちらのお店のメインといえる料理はいくつかありますが、今回は初めて食べる火鍋を。
四川というぐらいですので辛さをまずは感じさせます。鍋が2つに分かれていますが、片方はまさに辛さを象徴する色合い。もう一方は対照的に白湯ぽく見える色合い。
四川というぐらいですからメインは辛い色合いの麻辣湯の方です。
花椒・唐辛子といったものが効いていますので食べ進んでいくと当然のように熱くなってきます。

20160919_175523

20160919_180115

20160919_175630

具材は、牛肉、豚肉、海老、イカ、魚団子、春雨、白菜、法連草、豆腐。
写真は2人分ですが、肉の量に圧倒されます。

20160919_175742

真上から見ると見事にセパレートされているのが分かります。
白湯の方が箸休め的な存在になっていますね。

20160919_175512

ごまだれにつけます。

それにしても辛さの作用は見事でして、中途半端に辛い鍋を作るならこれぐらい辛い方がいいですね。

牛肉の四川風唐辛子煮込み(1200円)
20160919_175243

一見するとそれほど辛くなさそうに見えますが、これも結構辛さが効いております。
しびれますねえ。

紹興酒デキャンタ(1880円)
20160919_174526

一見するとウーロン茶に見えます。少人数ですとこれぐらいでも結構飲み切ってしまうものです。

伝統と現代中国料理 紫微星[しびせい] 住所:大阪府大阪市北区天神橋4-12-27
お店のHP
20160919_210134

20160919_210125


[食べログ.com]


関連ランキング:中華料理 | 天満駅扇町駅天神橋筋六丁目駅


ご愛読ありがとうございます。1日1回、画像をポチっ!お願いします。
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへにほんブログ村 グルメブログへ食べログ グルメブログランキング
Profile
1日1回ポチっ!と
ご来訪ありがとうございます。
1日1回、下の4つの画像をポチっと「ポチっと」押してください。
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへ



にほんブログ村 グルメブログへ

食べログ グルメブログランキング
カテゴリ別アーカイブ
Archives
人気ブログランキング
ご来訪ありがとうございます。
下にある「このブログに投票する」ボタンを「ポチっと」押してください。
にほんブログ村
Blog内検索
記事検索
訪問者数
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

YAHOO! JAPANラーメンブログ王2009決定戦 金のブログ王
YAHOOパーツ
らぁめんis No.1! HP版
ブログ化以前の食べ歩き記録とお店のデータはこちらへ
hp
QRコード
QRコード
ラーメン力検定
評価画像
mailはこちらへ
mail
  • ライブドアブログ