月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。タイトルのように、私は地味にひっそり生きています。
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日本酒

【日本酒】出羽桜[出羽桜酒造]@山形県天童市5

出羽桜 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
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山形県に行ったときに酒蔵(正確には隣の仲野酒店)で購入したお酒です。
天童市といえばまずは将棋の町というイメージがあります。特に今は29連勝中の藤井四段の存在が、将棋界にとっては大きいこともあり、ますます将棋の町としてアピールされていくと思います。
その天童市にある酒蔵が出羽桜。
仲野酒店は出羽桜専門の酒店ということもあって種類も豊富。この時期は冷えた生酒がベスト。

最初は柔らかい口当たりですが、徐々に旨味を感じます。そしてそれが最後まで続きます。
気分良く酔えるお酒です。

出羽桜酒造 住所:山形県天童市一日町1-4-6
酒蔵のHP

お酒の購入はこちら
仲野酒店 住所:山形県天童市一日町1-4-12
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【日本酒】魚沼釜蔵@新潟(新潟県新潟市中央区)4

謙信 特別本醸造(810円)
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新潟駅南口のホテルメッツ新潟の建物内にあるお店です。
3階がぽんしゅ館 利き酒番所になっていて、上下で日本酒の新潟らしさをアピールしています。
3階で利き酒連荘という楽しみ方もできますが、1階のこちらのお店は食事処になっています。

利き酒番所同様に新潟県内の日本酒が多数用意されており、その数は半端ではありません。
竹筒に入っているのは250mlサイズで、お猪口も竹でできています。
徳利とか升酒と違った雰囲気がいいですね。

謙信は糸魚川市にある池田屋酒造のお酒。端麗さがウリです。日本酒度は低めなので端麗な飲み口が特徴。

越後美人 特別本醸造(840円)
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こちらは上越市にある上越酒造のお酒。柔らかな口当たりです。

日本酒がメインですので、アテも当然日本酒に合うものが主体。

お通し(486円)
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スティックサラダは自家製肉味噌につけていただきます。野菜ほしかったのでありがたい。
もう1つは桜海老とアスパラ。

黒バイ貝酒蒸し(702円)
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中の方まできちんと取り出せるかどうかは運次第だったりするバイ貝。貝殻の色が黒いのが特徴です。
貝のアテはお酒にピッタシです。

初夏の厳選割鮮 三種盛り(1059円)
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まぐろ、つぶ貝、ヒラマサ。つぶ貝の殻が大きめです。こちらは先のバイ貝と違って殻が割りやすいので、全部取り出していますね。

クリーム味噌チーズ(680円)
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日本酒にチーズがよくあいますが、このチーズは結構濃いめ。しかも結構大きめにカットされています。
器も特徴があり、クラッカーが1枚ずつ入るようになっています。見栄えもいいです。

すぐ近くが新幹線乗り場なので、このあと新幹線に乗ってzzzzzz.....(大宮できちんと下車しました)

酔い処・食事処 魚沼釜蔵 住所:新潟県新潟市中央区花園1-96-47 CoCoLo西館 1F
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[食べログ.com]


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【日本酒】六十餘洲[今里酒造]@長崎県東彼杵郡波佐見町4

六十餘洲 純米吟醸[ろくじゅうよしゅう]
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長崎県に行ったときに、直接酒蔵まで行って購入したお酒です。
創業1772年と歴史ある酒蔵の1つになります。
以前日本には60余りの国々があったことから名付けられた六十餘洲。お酒の方は歴史を感じさせる味わいで、特別何かが強烈ということはないですが、口当たりはよく、落ち着いて飲めるお酒です。

今里酒造 住所:長崎県東彼杵郡波佐見町宿郷596
酒蔵のHP
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【日本酒】来福[来福酒造]@茨城県筑西市4

来福 純米酒 生酛造り
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茨城県に行ったときに、直接酒蔵まで行って購入したお酒です。
こちらの酒蔵は1716年創業と非常に歴史ある酒蔵。
今風の純米大吟醸や生酒などもありますが、生酛造りというラベルにひかれてこちらを購入。
杯にそそぐと熟成された黄色のような色合いで濃厚な味わい。それもそのはず、生酛造りは江戸時代の製法なんです。
そんな歴史を感じさせる1杯は、冷でいただきましたが燗酒でもいいんだとか。

来福酒造 住所:茨城県筑西市村田1626
酒蔵のHP
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【日本酒】東洋美人[澄川酒造場]@山口県萩市4

東洋美人 純米吟醸 50
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山口県に行ったときに、直接酒蔵まで行って購入したお酒です。
ただ、東洋美人は基本的には特約店に卸されているので、直接行っても買えるものは限られていまして、ほとんど選択肢がない状態。
ということで、珍しく1升瓶を抱えて帰ることになりました。

特約店でよくみられる限定と違ってこちらは定番のお酒になりますが、新生東洋美人の定番酒という点では注目されているお酒のようです。
透明感の香りある味わいはまさに美人にふさわしい味わい。熟成感も出ていて、純米吟醸とは思えないぐらいの味わいです。

澄川酒造場 住所:山口県萩市中小川611
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こちらが酒蔵なわけですが、江崎駅から行ってもかなり離れています。
住所は萩市ですが、いわゆる大合併によって萩市になったので以前は田万川町だったところ。
のどかな場所にあるがゆえに直接酒蔵へ行くこと自体大変でした。

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