月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。タイトルのように、私は地味にひっそり生きています。
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日本酒

【日本酒】出羽桜[出羽桜酒造]@山形県天童市 その34

出羽桜は山形に行ったときに3本購入。3本目は生酒ではありません。

出羽桜 三年 低温熟成酒 枯山水
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生酒と違って、3年間しっかり熟成させたお酒です。冷でもいいし、燗酒として熟成した味わいを楽しむもよしというお酒。近代的な方法で作り上げた古酒ならではの味わいは燗酒でも飲んでみたいものです。

出羽桜酒造 住所:山形県天童市一日町1-4-6
酒蔵のHP

お酒の購入はこちら
仲野酒店 住所:山形県天童市一日町1-4-12
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【日本酒】鷲の尾[わしの尾]@岩手県八幡平市4

青森に行ったときに八幡平市の酒蔵で購入したお酒です。

鷲の尾 純米原酒
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巌鷲山(岩手山)の湧水を使用したお酒です。
山田錦を使用し、熟成してうま味がありすっきりした味わいのお酒です。
常温か燗の方がよいらしいのですが、いつも通り冷酒でした。

わしの尾 住所:岩手県八幡平市大更第22地割158
酒蔵のHP
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【日本酒】ひこ孫[神亀酒造]@埼玉県蓮田市5

さいたま市で購入したお酒です。
神亀酒造は酒蔵では発売していないだけでなく、酒蔵の場所に行っても周りが木で囲まれていて神秘的な場所になっています。
 ※下記オンラインショップのある「神亀の館」で購入。

ひこ孫 手作り純米酒 三年原酒
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神亀とともにその地位を確立している「ひこ孫」。
神亀は美山錦、ひこ孫は阿波山田錦を使用と米が違っているだけでなく熟成期間も違うので飲み比べも楽しいものです。熟成された分生でも燗でもいけるのですが、家飲みの場合は基本冷酒。
熟成された分、飲み口はいいですね。

神亀酒造 住所:埼玉県蓮田市馬込3-74
オンラインショップ(神亀の館)
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【日本酒】越乃景虎[諸橋酒造]@新潟県長岡市4

新潟に行ったときに長岡市(というか旧栃尾市)の酒蔵で購入したお酒です。

越乃景虎 名水仕込み特別純米酒
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1847年創業と酒処新潟でも古く、上杉謙信(長尾景虎)と縁がある旧栃尾市。それゆえ、お酒の名前である景虎はそこからついています。
全国の名水百選の1つである杜々の森湧水を仕込み水に使用しています。
そして栃尾ならではの酒米を使用。
口当たりの良さとキレのある後味で気持ちよく酔えます。

諸橋酒造 住所:新潟県長岡市北荷頃408
酒蔵のHP
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【日本酒】梵[加藤吉平商店]@福井県鯖江市4

福井に行ったときに途中の鯖江市の酒蔵で購入したお酒です。

梵 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒
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瓶の青色の存在感がまず印象に残ります。
超低温の貯蔵庫で1年以上熟成させるというこのお酒、豊醇旨口というラベルが示すように深い味わいがします。
冷酒ゆえに帰宅後ずっと冷やしておきましたが、この時期はキンキンに冷えたお酒がおいしい季節。
気分良く酔えます。

加藤吉平商店 住所:福井県鯖江市吉江町1-11
酒蔵のHP
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