月見草のように・・・(最近豆腐メンタル化しているかも?)

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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日本酒

【日本酒】黒牛[名手酒造店]@和歌山県海南市4

和歌山に行ったときに酒蔵で購入したお酒です。

黒牛 純米しぼりたて原酒
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冬季限定となる原酒。新酒ならではのフレッシュな味わいもありますが、うまみと味わいのバランスがよく、程よく酔えるお酒です。
何かが強いということはなく、バランスの良さで酔える。

ちなみに酒蔵自体は慶応2年創立という歴史があります。酒蔵の外観にその雰囲気を感じます。

名手酒造店 住所:和歌山県海南市黒江846
酒蔵のHP
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【日本酒】西の関[萱島酒造]@大分県国東市4

大分に行ったときに酒蔵で買ったお酒です。
大分空港から車で10分ぐらいですので、空港機転で考えると行きやすいです。

西の関 手造り純米酒
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大分を代表する日本酒の1つである西の関。こちらのお酒は鰻に合うお酒で殿堂入りしたというお酒。
また、食に合うお酒としても定評があります。

飲んでみるとうまみとのバランスはよく、お酒だけが強すぎずお互いの特性を出しているお酒ですね。
本来はぬる燗ですと風味が広がるようですが、いつも通り冷で。焼酎が多い九州ですが、日本酒に関しては大分はいいところだと実感。

萱島酒造 住所:大分県国東市国東町綱井392-1
酒蔵のHP
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【日本酒】風の森[油長酒造]@御所(奈良県御所市)4

年末に和歌山へ向かう途中、奈良県御所市で購入したお酒です。
 ※酒蔵直売はなく、近くの酒店で購入。

風の森 キヌヒカリ 純米大吟醸しぼり華
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栓が二重構造になっていて、密閉性にかなり気を使っています。
それもそのはず、開栓して注ぐと発酵時の炭酸ガスが出るため。
奈良のキヌヒカリという米を使ったお酒でして、さわやかさが印象的です。

油長酒造 住所: 奈良県御所市中本町1160
蔵元のHP
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購入したのは酒蔵近くで、かつJR御所駅からも近いお店で。
東川酒店 住所: 奈良県御所市西町121-1
お店のHP
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【日本酒】長珍[長珍酒造]@愛知県津島市5

備前雄町50 無濾過生原酒
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正月のお酒です。愛知県津島市にある長珍酒造のお酒ですが、このタイプの限定は1升瓶限定なので正月三が日に分けて・・・ということで。
旨味とバランスが取れているお酒で、連日これ飲んでも飲み飽きないお酒です。

新年もめでたく日本酒でスタート!

長珍酒造 住所:愛知県津島市本町3-62

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【日本酒】鷹来屋[浜嶋酒造]@緒方(大分県豊後大野市) part34

大分に行ったとき、購入したお酒です。
この方面は5月以来でしたが、前に飲んだお酒(1本目2本目)もよく、ラインナップも充実していたので、前回と違うもので。

鷹来屋 手造り 櫓しぼり 大吟醸
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いきなり大吟醸です。
いろいろ目移りしましたが、年末にふさわしいお酒で選んだのがこちら。
兵庫産の山田錦を使用し、じっくり絞ったお酒。品評会向けのお酒と同じ造りのものです。奥深い味わいの辛口のお酒。旨味を堪能しました。

浜嶋酒造 住所:大分県豊後大野市緒方町下自在381
酒蔵のHP
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