月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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餃子・飲茶・点心

【餃子】宇都宮みんみん(本店)@東武宇都宮(栃木県宇都宮市)4

餃子の町で有名な宇都宮。餃子目当てで何度か行ったことがありますが、みんみん本店は久しぶり。
餃子3種類しかありませんが、焼・水・揚と王道の物ばかり。

焼餃子(230円)
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やはり基本に忠実に焼き餃子を。当然焼き立ての餃子が出てきます。
6個230円と今のご時世ではお値打ちでして、食欲全盛期の頃なら2皿食べるのは当たり前でした。
焼き加減は言うまでもありませんが、餡もしっかり詰まっていますしおいしいのは言うまでもない。

水餃子(230円)
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ふっくらしている水餃子。これもゆでたてが出てきます。餃子自体は焼き同様ですが、スープが何気なく魅力的。ほとんど味はしないとはいえ、餃子の味わいを和らげてくれます。

ビール(450円)
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やっぱビールですね。餃子にビールはあいます。

かなり前に行ったときはこれプラス揚げ餃子とか食べていましたが、今やこの量でも十分すぎます。
それでも満足感はたっぷり。

宇都宮みんみん(本店) 住所:栃木県宇都宮市馬場通り4-2-3
お店のHP
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【焼売】一芳亭(本店)@なんば(大阪府大阪市浪速区)4

なんばにはちょっと変わったしゅうまいがあります。どんなしゅうまいなんだろうか?

しゅうまい(320円)
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小麦粉を使用した白い皮ではなく、薄焼き卵を使用しています。戦後小麦粉の代わりに薄焼き卵を代用したのが始まりだそうですが、今もその製法を守り続けています。
具材の方は豚のミンチ、玉ねぎのみじん切りなどといったおなじみの具材ですが、玉ねぎは淡路島のものを使用するといった大阪・関西ならではのこだわりも感じます。
小麦粉の皮と違った焼売の食感はというと薄焼き卵ベースである分食べやすくなっています。それでも具の肉汁がこぼれないようしっかり受け止めています。代用食材からスタートした焼売ですが、個性だけでなくここならではのシュウマイといったジャンルをしっかり出しています。

チューハイ(320円)
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一芳亭(本店)[いっぽうてい] 住所:大阪府大阪市浪速区難波中2-6-22
お店のHP
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【点心】聘珍茶寮 SARIO(中華街店)@日本大通り(神奈川県横浜市中区)3

生ビールと点心のお得セット(1050円)+特大黒胡麻餡団子(380円)
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横浜の中華街にあるお店です。中華街大通りの善隣門そばにありわかりやすい場所。
1階はお土産品などの販売コーナー、2階からがイートインスペースです。
注文後に温めるなどして提供するので少し待ちます。

セットでは1050円だと2個つけられるので、タンタン海老ワンタンと三種蒸し点心盛り合わせを。
海老ワンタンの方はタンタンとはつきますがほとんど辛さを感じず。三種の方はショウロンポー、焼売、海老蒸し餃子と定番的なもの。ショウロンポーからは肉汁が出ました。
特大黒胡麻餡団子は1.5口サイズ。注文後に温めているので出来立てに近い食感です。
イートインで手軽な価格で食べられるので、値段的にはそれ相応の味になっていますが、混雑回避とか時間がないときには便利ですね。

聘珍茶寮 SARIO(中華街店) 住所:神奈川県横浜市中区山下町143
お店のHP
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【豚饅頭】老祥記@元町(兵庫県神戸市中央区)5

豚饅頭(90円)
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元祖豚饅頭の店で有名な老祥記。この日はお店の方は臨時休業でしたので曹家包子館の方で販売していました。
いつも行列ができるのですが、思ったよりも早く行列が流れています。よくよく見ると、メニューは1つしかなく、しかも職人さんが手際よく大量に作り上げているのですから、テンポよく提供されます。
そして1つ1つの大きさは、よく見られる豚まんのように大き目のサイズではなく、大き目のシュウマイのような一口サイズに近い大きさ。
手ごろな大きさなのですが、出来立てを食べてみると豚饅頭の魅力がよく伝わってきます。
小さいサイズながらも餡である肉の部分は団子状で味もしっかりしており、それを包む饅頭部分にも味がよく染み出ているので、テンポよく食べることができます。

そして、ここでは持ち帰り用で10個単位で買っていく人も多く、しかも20個・30個で買っていく人も珍しくないです。食べてみるとその魅力がはっきりするので、その単位で買っていくのもわかる気がします。

持ち帰りで10個買いましたが、家で再度温めて食べてもとにかくおいしい。はまる人が多いのもわかります。

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こちらは、カウンターに当たる部分での状況。これがガンガン蒸されていくのですから、大量に売れるのも納得ってとこですね。

南京町 老祥記 住所:兵庫県神戸市中央区元町通2-1-14
お店のHP
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【餃子】餃天堂@宇都宮(栃木県宇都宮市)5

4・4セット(焼餃子4個+水餃子4個)(691円)
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今やすっかりおなじみの宇都宮餃子。
こちらはJR宇都宮駅前にあり、アクセスという点では非常にいい場所です。
混雑時は店の外で結構待ちますが、その理由は店に入ると明確です。
というのも、いわゆる作り置き・焼き置きは一切せず、かつ焼き餃子は10分かけて焼き上げるなど、非常に丁寧に作っているから。

出てきた焼き餃子、見た目は焼きまんじゅうのように見えます。それもそのはず、見た目が餃子に見えないからなのですが、一口食すと餃子!もっちもちの皮でしっかり包まれていますが、気を付けないと肉汁がこぼれてしまいます。しかもこの焼餃子、醤油に酢、ではなく、マヨネーズに一味唐辛子をつけていただきます。
その点でも個性的なわけで、当然ながら熱いうちにいただかないと魅力が半減してしまいます。

そして、水餃子。ほうれん草を皮に練り込んでいるので見事なほどの緑色。こちらの方が餃子らしい形に見えます。皮がもっちりして厚めなので、餡とともに皮の食感を堪能できます。
こちらはスープの方に醤油・酢を入れますが、あっさりしたスープ単体でも十分味わえるもの。

これほど時間をかける餃子ですが、餃子メニューはこれしかありません。でも、この出来栄えですので、これだけでも十分なわけです。

焼酎 お湯割り(370円)
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焼きあがるまでの間、冬はお湯割りですね。あたたまります。

餃天堂 住所:栃木県宇都宮市駅前通り3-3-2
お店のHP
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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
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