月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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鹿児島県(食べ歩き・観光)

【焼酎】大空食堂@鹿児島県霧島市4

ちょっと古めのネタになります。

焼酎の酒蔵が多い鹿児島ということもあり、空港内の食堂でも当然のように焼酎が置いてあります。でもこちらの食堂何がすごいというと焼酎の数はとにかく半端ないぐらい多いです。さすがに全種類飲んだらアル中でダウンしますわ・・・というぐらい多い。

伊佐錦(320円)
1杯320円の焼酎ですら30種類ほどあります。各銘柄産地が書いてあり、それを見ると離島含めて県内全域というぐらいの地名が。
大口市(今は伊佐市)の焼酎をお湯割りで。
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薩摩富士(300円)
鹿児島の紫芋を使った焼酎。頴娃紫を使用していて他の芋焼酎とは違った味わいが特徴。
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若潮(320円)
鰻の養殖でも有名な志布志市の焼酎です。
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五点盛り合わせ(1560円)
かつおのたたき、豚骨みそ煮、さつま揚げ、豚味噌、きびなご天ぷらの5点セットで焼酎のアテにピッタシで、かつ種類も多く量もそれぞれ少なめなので空港出発前に鹿児島の雰囲気を味わえます。
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大空食堂 住所:鹿児島県霧島市溝辺町麓822 鹿児島空港内
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【郷土料理】黒福多@天文館通(鹿児島県鹿児島市)4

ちょっと古めのネタになります。
鹿児島泊も久しぶりで、郷土料理もありますが基本は黒豚料理のお店へ。

お通し
お酒の最初のアテにピッタシな野菜のお通し。焼酎のお供になります。
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黒豚と屋久島産飛び魚の薩摩揚(450円)
ご当地ならではの薩摩揚ですが、こちらの薩摩揚はメインの黒豚とともに飛び魚を使用していてちょっと変わり種といえるもの。断面の色が薩摩揚ぽく感じませんが、薩摩揚の種類の豊富さを感じることができます。
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ロース燻製(680円)
岩であぶって食するスタイルの黒豚ロース燻製。脂身が少ないので熱い岩で焼いても焦げることはなくて温めた感じになってしまいますが、赤身の部分がしっかりスモークされていて独特の味わい。
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とんこつ煮(880円)
鹿児島で私個人的には外せないものがとんこつ。軟骨の部分がとろっとしていてこの食感がいいんですよね。骨の周りには肉もしっかりついていて味噌味がよくしみ込んでいます。
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黒伊佐錦(400円)
桜島あらわざ(400円)
黒瀬(400円)
全部芋焼酎です。メニューでは、他にはさくら白波と三岳があります。
冬なら間違いなくお湯割りで通しましたが、春なので水割りで。
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かごしま黒豚一筋 黒福多[くろぶた] 住所:鹿児島県鹿児島市千日町3-2
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【鰹】だいとく@枕崎(鹿児島県枕崎市)4

ちょっと古めのネタになります。
日本最南端の始発・終着駅がある枕崎市。枕崎の名物として有名なのが鰹です。
となれば、枕崎で食するのは当然「鰹」。日中車移動ということでアルコールありませんが。

枕崎ぶえん鰹の刺身定食(1300円)
枕崎ぶえん鰹の刺身がキレイに並んでいます。枚数も多く色も赤色がきっちり映えています。これだけ見ても主役は鰹であること一目瞭然。急速冷凍していることもあって臭みなどが抜けており、食しやすいですね。
そして腹皮の天ぷら。お腹の部分は枕崎では天ぷらとして提供。刺身と違った味わいで、脂のノリも赤身の部分とはずいぶん違います。
小鉢は酒のアテにいいですなあ。
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酒のアテでいただくなら刺身と腹の部分は焼いたもので、そしてプラスアルファで鰹づくしなんでしょうなあ。

だいとく 住所:鹿児島県枕崎市折口町17
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Sky Shop スカイテラス@鹿児島空港(鹿児島県霧島市)3

焼酎ミニボトル[黒 伊佐錦](340円)
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空港の搭乗口付近にある小さなお店です。
鹿児島らしく、ここにもミニボトルが。こちらではミニボトルでの提供ですが、お湯割りを希望すればお湯がポット入りでつきます。出発前にも焼酎となれば、このスタイルはありがたいです。
しかもミニボトルの数は多いです。けれど、出発前ですから適度な量で抑えましょう。

さつまあげ(340円)
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つまみは少な目ですが、鹿児島らしいさつま揚げがアテのメニューになっています。
ただ、一口サイズになるなど、空港内でのさつまあげになっていますね。

本場枕崎だしスープ(180円)
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県内の枕崎と言えば、かつおで有名なところ。その枕崎の鰹節を使ったスープです。
味わいはシンプルですが、かといってシンプルすぎないようネギが入るなどしています。
でも、だしスープは単純明快ですね。

SkyShop スカイテラス 住所:鹿児島県霧島市溝辺町麓822 鹿児島空港国内線ターミナル 2F
お店のHP
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米米麦麦(鹿児島空港店)@鹿児島空港(鹿児島県霧島市)3

白露(330円)・岩いずみ(350円)
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鹿児島空港で出発前に食事・・・と思ったけど、やっぱ焼酎飲みたい、ということで3Fのレストランへ。
こちらのお店は、鹿児島県では有名ないわさきホテルズのレストランの1つになっています。
ボーリングのように?ミニチュアの瓶が並ぶとそそられます。
焼酎は2杯。いずれもお湯割りで。

特製とんこつ煮(670円)
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鹿児島らしさを感じさせる肉系の定番といえる、とんこつです。
軟骨の部分も食べられ、肉も豊富につき、みその味わいがします。

きびなご一味焼き(390円)
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鹿児島の名物でもあるきびなご。刺身よし、揚げもよしですが、焼きもいいですね。
小さい魚と言っても食感や味はしっかりしています。

黒豚串焼き(580円)
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本場黒豚とんかつが一押しということもあってか、酒のあてには串焼きで。

レストランからの眺めという点ではよいのですが、郷土料理づくして空港出発前にというにはちょっと物足りないかも。

米米麦麦(鹿児島空港店) 住所:鹿児島県霧島市溝辺町麓822 鹿児島空港ビル3F
お店のHP
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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。

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