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広島県(食べ歩き・観光)

【日本酒】吉田屋[亀齢酒造]@西条(広島県東広島市)4

蔵元限定酒 吉田屋
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広島に行ったときに、酒蔵で購入したお酒です。
JR山陽本線の西条駅。ここの駅を降りると「安芸の国 酒の都 東広島」という案内が出迎えてくれます。
実際、駅至近の場所で酒蔵が5か所集まっていて、もう少し離れても8か所の酒蔵。
ここで途中下車しないと酒蔵に行くこともなかったわけで、途中下車することでの発見というものでしょうか。

もとは吉田屋という屋号だったので、その名が蔵元限定のお酒の名称になっています。
その時その時で限定酒も変わりまして、100本ごとに違うものができるというお酒です。

すっきり辛口が売りの亀齢酒造のお酒。この限定は飲んでみると昔ながらのお酒のようにおとなしい感じがしますが、後でしっかり酔いを感じます。

亀齢酒造[きれいしゅぞう] 住所:広島県東広島市西条本町8-18
酒蔵のHP
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【広島風お好み焼き】てっ平(広島空港店)○@広島空港(広島県三原市)4

お好み焼き 広島産かきそば入り(1420円)
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広島空港のレストラン街の中で、名物お好み焼きや瀬戸内海の海の幸を1軒のお店でいただけるというのがこちらのお店。
客席には鉄板はないものの、アツアツの状態をキープしていただけるよう、鉄板プレートで出てきます。
広島風お好み焼きの必須アイテムであるそばなどのトッピングの上に、卵焼き。そしてその上に牡蠣が5個入っています。
牡蠣だけ別に焼いているので、牡蠣自体は締まった状態で焼きあがっています。

ボリューム感あるお好み焼きと牡蠣の組み合わせは広島ならでは。アツアツの状態でいただけるのが好印象。

小いわしの刺身(650円)
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地物の小イワシ。見た目も確かに小さいですが、形や色合いはまさにイワシ。当然これはお酒のアテになりますので・・・

広島の地酒 利き酒グラス2杯セット(840円)
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利き酒セットは8種類の地酒から選べます。三次市の美和桜と東広島市の加茂泉。度数的には美和桜の方がお酒という感じですが、セット以外のお酒の種類も多いので早く空港に着いたらここで時間をかけて飲む、というのもできますね。

てっ平(広島空港店) 住所:広島県三原市本郷町善入寺64-31 広島空港3F
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[食べログ.com]


関連ランキング:お好み焼き | 三原市その他


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【広島風お好み焼き】高砂○@広島(広島県広島市南区)4

スペシャル(1100円)
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広島名物のお好み焼きは、広島駅構内・駅ビル・駅周辺でも結構な数のお店があります。
こちらは新幹線口にあるお店ですが、昼過ぎでも行列。お好み焼きの人気は不動というのを感じます。

スペシャルは具材に野菜・豚肉・エビ・イカが入っています。当然定番のそばとキャベツ、そしてもやしは必需品。
カウンター席ですと鉄板で出来上がったものがそのままいただけます。となれば当然カウンター。

広島風は全体での一体感があってこその広島風。そういった点では、粉の生地とそば、トッピングがぎっしり詰まりながらも一体化されており、どこを切っても金太郎飴のようにしっかり味わえます。

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広島風お好み焼きのソースといえばオタフクソース。これを適度にかけるのが必須ですね。

殻付きカキセット(380円)
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広島といえばカキ。生ではありませんが、ポン酢をかけてあるカキとの食べ比べもできてしまいます。

角ハイボール(400円)
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カキのおともはハイボール。

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広島を象徴しているのがカープで、水はカープロゴ入りのグラスで出てきます。

広島風お好み焼き 高砂○ 住所:広島県広島市南区松原町1-2 新幹線名店街1F
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お店の入り口に鳥居!宮島の厳島神社のような雰囲気がいいですね。

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関連ランキング:お好み焼き | 広島駅広島駅猿猴橋町駅


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【日本酒】竹鶴 秘傳[竹鶴酒造]@広島県竹原市

竹鶴 純米清酒 秘傳
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広島方面に行ったときに、竹原市で購入したお酒です。
こちらは蔵元では販売していなかったので、市内の酒屋さんで購入。

竹鶴自体、由緒ある酒蔵です。
江戸時代中期からあり、さらにはニッカウヰスキーの創設者でもあります。

県内初の純米酒で、やわらかさとコクがあります。
冷で飲みましたが、燗酒にもいいみたいですね。

あと、黄色になっている色合いも特徴です。本来の日本酒の色ですが、昨今よく見られる限定酒と違った定番ならではのスペックです。

竹鶴酒造 住所:広島県竹原市本町3-10-29
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【日本酒】龍勢[藤井酒造]@広島県竹原市4

龍勢 黒ラベル
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広島方面に行ったときに、竹原市で購入したお酒です。
藤井酒造の「龍勢 黒ラベル」。酒蔵の歴史は江戸時代で、竹原の街並みになじんでいる酒蔵で作られています。
ひたすら純米酒にこだわり続けた酒造りで、こだわりの純米大吟醸酒はすっきりした味わい。こだわりのお酒ですね。

藤井酒造 住所:広島県竹原市本町3-4-14
酒蔵のHP
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