月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。タイトルのように、私は地味にひっそり生きています。
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群馬県(食べ歩き・観光)

【そば】角弥@湯檜曽(群馬県利根郡みなかみ町)4

創業約250年という老舗のそば屋さん。
お店は湯檜曽駅から近いのですが、何分電車で行くと1日5往復しかないので、車で行くことになります。
通常のメニューはへぎそばと天ざる、鴨せいろなのですが、混雑が予想される日はもりそばだけの提供になります。

お蕎麦(930円)
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ゆでたてをすぐに提供できるという直盛り。見た目もきれいです。
お店の場所も山が近く、しかも清流があるところなので、そば打ちやゆでた麺を水で〆る時にもおいしい水が使われています。手打ちならではのコシのある食感がいいですね。
写真は1人前の盛り付けですが、思ったよりボリュームがあります。

そしてそばつゆ。何よりも色が澄んでいるのが特徴です。濃い目の色のそばつゆが普通とされている中、ダシの良さを生かしたそばつゆは味も控えめなのでそばのよさを一層引き出している感じ。

シンプルながらもそばの良さを出すための技を感じます。250年という歴史の積み重ねですね。

そば処 角弥 住所:群馬県利根郡みなかみ町幸知189-1
お店のHP
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[食べログ.com]


関連ランキング:そば(蕎麦) | 湯檜曽駅


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【峠の釜めし】群馬の台所@高崎(群馬県高崎市)4

峠の釜めし御膳「風神」(1390円)
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高崎駅東口(新幹線側)にある商業施設にあるお店です。峠の釜めしといえば「おぎのや」。
かつては信越本線横川駅での停車時間内に買うことでおなじみの釜めしでしたが、今は販売場所は変われど、峠の釜めしの伝統を守っています。
こちらのお店は、峠の釜めしをそのまま食堂スタイルに持ち込んだといってよく、ランチタイムは釜めし単品や釜めしとのセットメニューが主体です。

まず峠の釜めし。冷めてもそこそこおいしいのですが、やはりあったかい状態の釜めしがベスト。
おなじみの益子焼の釜に入っており、気分的には横川駅をそのまま持ち込んだような感じです。
釜めしのごはんの味付けはややあっさり目ですが、具材の味付けも同様に割とあっさりしています。
具材の種類は鶏をはじめに種類は多め。

漬物は峠の釜めしについているものと同じで、プラスチック製ながらも釜めしをデザインした器に。

ご膳ですと一品料理付き。風神の場合は上州もち豚しょうが焼き、小鉢、デザート付き。
もち豚の味付けの方も割とあっさり目で、釜めしとのバランスが取れています。
デザートは赤福ではないけど、それに近いようなあんころもち。

峠の釜めし本舗おぎのや 群馬の台所 住所:群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 2F
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[食べログ.com]


関連ランキング:釜飯 | 高崎駅(JR)高崎駅(上信)


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【駅弁】たかべん[高崎弁当株式会社]@高崎(群馬県高崎市)4

鶏めし弁当(900円)
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高崎駅は以前からだるま弁当と鶏めし弁当という2つの主力駅弁が人気で、新幹線が通っている今でも主力駅弁の貫禄が伝わってきます。
私個人的にはここの鶏めし弁当好きなんですよね。

移動時間の合間に購入。
鶏そぼろ、照り焼き、コールドチキン、肉団子と鶏飯の具材として惜しみもなく鶏を多用し、ご飯の味付けも鶏飯にマッチしていて、やや冷めていてもおいしくいただける駅弁。

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駅の改札を出ると、地酒の種類も豊富なんです。コンパクトサイズながらもいける谷川岳大吟醸。食中酒としてもいいですね。

たかべん[高崎弁当株式会社] 住所:群馬県高崎市倉賀野町41
 ※住所は製造場所です。
たかべんのHP

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【そば】天丸@上毛高原(群馬県利根郡みなかみ町)3

肉汁そば(820円)
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上越新幹線の上毛高原駅。
ここで乗降したことはないので、ふらっと行ってみました。
駅周辺は観光センターと飲食店数軒ぐらいしか見当たりませんが、駅至近で食事をするならここでしょうか。
そばメインですがうどんあり、また一品料理もそこそこあるので、1時間に1本程度の新幹線を待つにはうってつけ。

そば自体はちょい太めの田舎そば系。見た目は普通に感じますが、しっかりしている印象。
つけ汁の肉汁はそれほど濃い目ではなく、そばをつけるにはまずまずの印象です。

久保田百寿(500円)
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でんがく(300円)
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そばの前は田楽を。こんにゃくとお酒の相性もいいですね。
久保田を置いていること自体、それこそトンネル抜けたら新潟県ですから。

そばがきしるこ(350円)
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何気に追加しました。見た目は普通のおしるこですが、白玉ではなく、そばがきを入れているのが蕎麦屋らしいところ。そばがきはかなりしっかりした食感です。
そばとしるこのコンビネーションは意外でしたが、実はこれが一番の収穫かもしれません。

天丸 住所:群馬県利根郡みなかみ町月夜野1146-2
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小渕元総理大臣の色紙もあります。群馬県らしいですね。
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[食べログ.com]


関連ランキング:そば(蕎麦) | 上毛高原駅


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2014年78杯目 米屋@渡瀬(群馬県館林市) トロトロチャーシュウ4

トロトロチャーシュウ(1050円)
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先週土曜の分。
13年ぶりになります。13年前は夜に車で行ったけど、今回は東武佐野線渡瀬駅から徒歩で。
昼間に行くと、田園風景になじんだお店であることがわかります。

店内こそ雑然としていますが、地鶏研究会出身店らしさを感じさせる看板の類が印象的。
13年前も塩でしたが、地鶏ベースの清湯スープがまずは印象的です。
スープをまずはどうぞ、という1杯。
そして、固めにした麺。細めのストレート麺の食感がいいですね。

で、チャーシューは下に沈没しているので引き上げました。
スープとなじんでいるので箸で切れやすくなっています。
ですが、かなり厚みがあります。チャーシューとの格闘ですね。

今もなお実力を感じさせる1杯です。

米屋 住所:群馬県館林市大新田町345-6
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他の主なラーメンメニュー:塩ラーメン(750円)、しょうゆラーメン(750円)、みそラーメン(850円)

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