月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。タイトルのように、私は地味にひっそり生きています。
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山形県(食べ歩き・観光)

【日本酒】出羽桜[出羽桜酒造]@山形県天童市 その34

出羽桜は山形に行ったときに3本購入。3本目は生酒ではありません。

出羽桜 三年 低温熟成酒 枯山水
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生酒と違って、3年間しっかり熟成させたお酒です。冷でもいいし、燗酒として熟成した味わいを楽しむもよしというお酒。近代的な方法で作り上げた古酒ならではの味わいは燗酒でも飲んでみたいものです。

出羽桜酒造 住所:山形県天童市一日町1-4-6
酒蔵のHP

お酒の購入はこちら
仲野酒店 住所:山形県天童市一日町1-4-12
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【日本酒】出羽桜[出羽桜酒造]@山形県天童市 その24

出羽桜は山形に行ったときに3本購入。1本目は生酒でしたが、2本目も生酒。

出羽桜 桜花吟醸酒 本生
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吟醸酒のパイオニアである「桜花吟醸酒」。その桜花の生酒バージョンがこちらです。
生酒ならではの爽快な味わいと香りが詰まった1本です。価格もお手頃であり、季節問わず味わえるお酒。

出羽桜酒造 住所:山形県天童市一日町1-4-6
酒蔵のHP

お酒の購入はこちら
仲野酒店 住所:山形県天童市一日町1-4-12
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【日本酒】出羽桜[出羽桜酒造]@山形県天童市5

出羽桜 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
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山形県に行ったときに酒蔵(正確には隣の仲野酒店)で購入したお酒です。
天童市といえばまずは将棋の町というイメージがあります。特に今は29連勝中の藤井四段の存在が、将棋界にとっては大きいこともあり、ますます将棋の町としてアピールされていくと思います。
その天童市にある酒蔵が出羽桜。
仲野酒店は出羽桜専門の酒店ということもあって種類も豊富。この時期は冷えた生酒がベスト。

最初は柔らかい口当たりですが、徐々に旨味を感じます。そしてそれが最後まで続きます。
気分良く酔えるお酒です。

出羽桜酒造 住所:山形県天童市一日町1-4-6
酒蔵のHP

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仲野酒店 住所:山形県天童市一日町1-4-12
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【郷土料理】べにばな亭@山形(山形県山形市)3

いも煮膳(1380円)
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山形駅前にある山形駅東口交通センター2Fにあるお店です。
新幹線の時間との兼ね合いで山形駅構内か至近の交通センターで夕食を。山形の郷土料理であるいも煮をいただきました。
普通にいただけましたが、単品プラス500円での御膳という点では微妙なところ。
写真を見ると第一印象はきのこ鍋に見えてしまい、芋の存在が隠れてしまっているし・・・

地酒(500円)
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1合にしましたが、銘柄不明確なのでこれまた微妙。

べにばな亭 住所:山形県山形市香澄町1-16-34
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【そば】さぶん@新庄(山形県新庄市)5

もりそば(720円)+天ぷら(小盛)(450円)
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山形新幹線の新庄駅から約1キロのところにあるお店です。
駅周辺には有名なラーメン屋さんが多いのですが、新庄市内には有名なそば屋さんもありまして、こちらのお店は石臼挽きの手打ちそばで有名です。
古民家そのものの店内外は風格もあり、中にある囲炉裏もいい雰囲気。

そんなお店でいただくそば。こちらのお店はそばの出来立てもそうなのですが、天ぷらも注文後に揚げるので時間がかかります。しかしながらその分、打ちたてのそばとアツアツでサクサクした天ぷらの絶妙な相性の良さが出ます。

先ずはそば。細いですがしっかりしたコシがあり、しかも〆具合もよい。手打ちならではの味わいが印象的です。そばつゆにつけなくてもしっかり味わいを堪能できます。
そして天ぷら。通常ある天つゆではなく、そばつゆでいただきます。そばつゆにすることでそばと天ぷらが別々にならないといった配慮もあります。海老と季節の野菜の天ぷらは450円にしては想定以上の量。野菜の種類が多いのも、魅力的です。
田舎そばがあれば合いもりにしてそばの食べ比べをしたかったです。(この日は用意できず)

手打ちそば さぶん 住所:山形県新庄市小田島町7-48
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店内の雰囲気がよかったです。
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[食べログ.com]


関連ランキング:そば(蕎麦) | 新庄駅


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