気分爽快♪(麺食いのための"らぁめん is No.1!")

2015年より、心機一転ブログ名変更。仕事で"ストレスが〜地球をだめにする〜"からこそ、飲み食いするときは"いま私〜気分爽快だよ〜"でなきゃ!
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沖縄県(食べ歩き・観光)

【泡盛】古都首里 熟成十年古酒 25度[瑞穂酒造]@沖縄県那覇市4

古都首里 熟成十年古酒 25度
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2月に沖縄県に行ったときに、那覇市内の酒店で購入しました。
那覇市内にある酒蔵の泡盛で、こちらは県内限定発売。

十年物の古酒は味わいもしっかりしていて、度数も25度になっているのでロックでも飲めます。
味わいを堪能するなら、古酒のように落ち着きを感じさせる泡盛がいいなと思いました。
県内限定というのも、ネット流通が普通になっているだけにこだわりを感じます。

瑞穂酒造 住所:沖縄県那覇市首里末吉町4-5-16
酒蔵のHP

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【日本酒】清酒 本醸造 黎明[泰石酒造]@沖縄県うるま市3

清酒 本醸造 黎明
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2月に沖縄県に行ったときに、酒蔵で購入したお酒です。
沖縄県は泡盛とオリオンビールの知名度が強すぎますし、日本酒というイメージがないのですが、実は沖縄県には1か所だけ日本酒を醸造している酒蔵があります。
昔ながらの仕込み方法で醸造している日本酒で、こちらは辛口。
本土の日本酒と比べると独特な感じがして、日本酒!という印象からするとちょっと弱めかなという印象です。

泰石酒造 住所:沖縄県うるま市平良川90
酒蔵のHP
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【沖縄そば】番所亭@沖縄県中頭郡読谷村4

よもぎすば(780円)
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歴史ある関所であった喜名番所の近くにあるので「番所亭」。自家製麺で、メインの麺はウコンを練り込んでいますが、よもぎずばの麺はよもぎを練り込んでいます。
沖縄そばのお店では、よく、フーチバーが無料トッピングで置いてたったりますが、このメニューは麺だけでなくトッピングにもフーチバーが。むちゃくちゃ苦いわけではないので、結構お気に入り。

練り込んでいる麺からはフーチバーの味はそれほどしませんが、かなりの量を練り込んでいるのでしょう、麺の色はしっかりと緑色に。トッピングはフーチバー、かまぼこ以外では三枚肉と軟骨ソーキになっています。
麺もそうですが、スープも化学調味料は使用しておらず、スープは澄んでいます。

ジューシー(200円)
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おなじみのジューシーです。

番所亭[ばんじゅてい] 住所:沖縄県中頭郡読谷村喜名473
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【ハワイアン沖縄料理】HANAHOU@沖縄県中頭郡読谷村4

あぐー豚のゴーヤちゃんぷるー(790円)
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読谷村は食べる場所は比較的充実していますが、こちらのお店はハワイアン料理と沖縄料理が楽しめるカフェになっています。それゆえに、沖縄料理店というよりはカフェらしい店内外です。

そんな独特なお店ですが、ここのゴーヤちゃんぷるーは、ハワイアン風にアレンジしたちゃんぷるーといっていいのかな?ゴーヤを長めにカットし、ゴーヤの食感がしっかり感じ取れます。独特の味わいをより強調した感じですね。

シュリンプケサディア(690円)
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小海老とチーズをトルティーヤで挟んだものです。カフェらしいメニューの1つで、さすがにこれと泡盛はミスマッチと思える組み合わせだったり。(なのでお酒はビールだけ)

ジーマミー豆腐(470円)
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こちらは普通の沖縄料理らしいジーマミー豆腐です。定番と言えるピーナツ風味の豆腐。

オリオン生(550円)
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オリオンビールは、今回の遠征でようやく登場。

KONA ファイアーロックペールエール(780円)
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コクのあるハワイアンビールです。国内の黒ビールとはまた違ったコクがありますが、飲んでみると違和感なく、普通に飲めるビール。

HANAHOU 住所:沖縄県中頭郡読谷村瀬名波216
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【沖縄そば】あけもどろ@古島(沖縄県那覇市)4

軟骨ソーキそば(600円)
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お店の入り口の看板はわかるものの、ドアを見て一瞬、「どこから入るの?」と思い、中に入っても「ここは民家か?」と思ったぐらいで、そこだけ見るとおよそお店とは思えない空間が。
さらに、古民家でもないのに靴を脱いで入店と、驚くことばかり。
でも、店内というか家の中というのがピッタシな店内は、「すばかふぇ」にふさわしい空間です。

そばが到着。黒のトレイは何気に風格が出ています。落ち着いた空間での沖縄そばというのが、ビジュアルからして漂ってきます。
あっさしりたスープにコシのある中太麺。そして、軟骨ソーキはブロック状にカットされているのが特徴。
なので軟骨ソーキは一口サイズの食べやすさになっています。味付けも控えめで、全体的に上品な感じ。
お店の雰囲気にマッチした味わいですね。

すばかふぇ ゆったり あけもどろ 住所:沖縄県那覇市天久2-28-28
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