月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。タイトルのように、私は地味にひっそり生きています。
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食堂・定食・ごはん系

【魚・牛】悠流里@村上(新潟県村上市)4

新潟県最北部にある村上市。特に山形県境に近づくにつれて、日本海沿いに走る羽越本線や国道345号からの眺めはよいのが印象に残りますが、三面川の鮭や村上牛といった食の面でも楽しめます。

炙りのどぐろ丼(1600円)
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濃厚な旨味と脂ののりがよい「のどぐろ」。これを炙ることでより一層上品に脂を引き出しています。
食してみるとのどぐろにのった脂と身、そして皮が一体になったおいしさが印象的。わさび醤油でもよし、塩でもよし。のどぐろの味わいを引き出している丼です。これが1600円と、高級ゆえに高い印象があるのどぐろをリーズナブルに食せるようになっています。

村上牛炙り焼き(950円)
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もう1つの名物である村上牛を炙ったもので、ポン酢と大根おろしでいただきます。
村上牛の赤身の部分の良さを引き出している炙り焼は色も食感もいいですが、値段的にも先ののどぐろ同様リーズナブルにお手軽に食べられるような設定になっています。

今までは村上は素通りしていましたが、村上市は食そしてお酒が充実しています。

石挽き蕎麦と和食処 悠流里 住所:新潟県村上市塩町4-5
お店のHP
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【鰻】山家膳兵衛(ルミネ大宮店)@大宮(埼玉県さいたま市大宮区)3

大宮駅のルミネ2にあるお店です。土用の丑の日が近づいていたので鰻を食べなきゃ!ということで・・・

塩焼鰻丼(2052円) ※お吸い物は肝吸いに
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鰻の塩焼きを丼にするのはかなり珍しく、たれ焼きの鰻と比べるという点では興味深いです。
器の方は丼というよりは、籠のような箱に入っています。
見た目という点では個性を感じます。

別にわさびもついているので、わさびを載せて鰻をいただきます。
白焼きそのものは酒を飲みながら食べるとおいしく感じますが、やはり2000円ですと鰻の量が寂しいです。
国産鰻ゆえに高めの設定になるのは分かっているものの、鰻がこのサイズならご飯の量は半分で十分かと。

生ビール[アサヒスーパードライ ドライプレミアム](600円)
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ビールのアテとしては骨せんべいがついています。お酒・ビールに骨せんべいは欠かせないです。

う匠 山家膳兵衛(ルミネ大宮店) 住所:埼玉県さいたま市大宮区錦町630 ルミネ大宮ルミネ2 4F
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関連ランキング:うなぎ | 大宮駅


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【たまご】赤坂うまや うちのたまご直売所(羽田空港店)@羽田空港第1ビル(東京都大田区)4

羽田空港ターミナル内は、モノレール駅構内のお店が価格的には安いのですが、そんな中前から気になっていたお店へ。

たまご丼(550円)+あおさの味噌汁(100円)
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JR九州ファーム系列のお店で、九州の内野宿養鶏場で生産されている卵を使用しています。
一方、正式店名には「赤坂うまや」という文字もありますが、これも同じ系列のお店。

こちらのお店は丼専門で、他はたまごがけごはんと親子丼のみ。
たまご丼は、卵だけだしであわせてとじたものに、テーブルの上にある生卵1つを落として混ぜていただくというもの。
生卵ととじ玉子というまさにたまご丼です。当然味は玉子とだしの味だけという非常にシンプルなもの。
ですが、シンプルながらも卵の存在感抜群の丼です。

お土産としては卵を使ったスイーツもありますし、生卵の販売もしています。
まさに卵のお店。

赤坂うまや うちのたまご直売所(羽田空港店) 住所:東京都大田区羽田空港3-3-2 東京モノレール羽田空港第1ビル駅(B1F)
お店のHP
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関連ランキング:丼もの(その他) | 羽田空港第1ビル駅羽田空港国内線ターミナル駅羽田空港第2ビル駅


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【峠の釜めし】群馬の台所@高崎(群馬県高崎市)4

峠の釜めし御膳「風神」(1390円)
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高崎駅東口(新幹線側)にある商業施設にあるお店です。峠の釜めしといえば「おぎのや」。
かつては信越本線横川駅での停車時間内に買うことでおなじみの釜めしでしたが、今は販売場所は変われど、峠の釜めしの伝統を守っています。
こちらのお店は、峠の釜めしをそのまま食堂スタイルに持ち込んだといってよく、ランチタイムは釜めし単品や釜めしとのセットメニューが主体です。

まず峠の釜めし。冷めてもそこそこおいしいのですが、やはりあったかい状態の釜めしがベスト。
おなじみの益子焼の釜に入っており、気分的には横川駅をそのまま持ち込んだような感じです。
釜めしのごはんの味付けはややあっさり目ですが、具材の味付けも同様に割とあっさりしています。
具材の種類は鶏をはじめに種類は多め。

漬物は峠の釜めしについているものと同じで、プラスチック製ながらも釜めしをデザインした器に。

ご膳ですと一品料理付き。風神の場合は上州もち豚しょうが焼き、小鉢、デザート付き。
もち豚の味付けの方も割とあっさり目で、釜めしとのバランスが取れています。
デザートは赤福ではないけど、それに近いようなあんころもち。

峠の釜めし本舗おぎのや 群馬の台所 住所:群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 2F
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【づけ丼】みなと食堂@陸奥湊(青森県八戸市)4

平目漬丼せんべい汁セット(1350円)
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八戸市で昼飯を食べるのはずいぶん久しぶりです。
ましてや中心部だったり、陸奥湊周辺というのは初めて。

こちらのお店は朝からやっているのですが、昼前は満席かつ待ちが当たり前。それでも、絶品といえる平目漬丼目当てで来るお客さんは多いです。
丼は思ったより小ぶりですが、丼にはぎっしりと、そしてあふれそうなぐらいの平目がたっぷり過ぎるほど入っています。漬け具合がよいので漬けすぎとか味濃すぎといったことはなく、程よい味付けにして平目の味わいを生かすという絶妙な技。最後の最後まで平目多めの丼だったりしますが、普通の量でも具が目立たない丼などに比べると、平目の存在感は大きいです。

そして八戸ならではのせんべい汁。せんべいの他にも野菜がたっぷり。味わいは素朴でシンプル。

丼に関しては他のメニューもあるとはいえ、初めてなら当然平目ですね。

ヤリイカ刺身(500円)
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八戸漁港では烏賊の水揚げもかなりの量があります。何よりもたっぷり盛られているヤリイカ。500円でもこれぐらい盛られるお店は個人的には初めてかも。平目の量に劣らずの量でして、この2つでお店と八戸の魅力を感じてしまったようです。

みなと食堂 住所:青森県八戸市大字湊町久保45-1
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