月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。タイトルのように、私は地味にひっそり生きています。
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飲み屋

【居酒屋】まるます家@赤羽(東京都北区)4

土用の丑の日と丑の日の谷間になりましたが、どうしても鰻が食べたい!
ということで、聖地赤羽のこちらのお店へ。
当然のことながら外での待ちです。

うなぎ蒲焼(1800円)
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外待ちしているときでも鰻の蒲焼が売られている姿を見ることができますが、1800円の鰻でも結構な大きさ。
そして安心の産地表示。国産の鰻は大きさもそうですが味わいがいい。

お酒のアテの鰻は最高ですね。名物のジャンハイにしようか日本酒にしようか考えたものの、蒲焼を食べると決めていたので日本酒。奮発した甲斐があります。

鯉生刺(600円)
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初めて食べた鯉の生の刺身。鯉のあらいなどとは違い、生ならではの色合いと味わい。
やわらかさも程よく、今後ここに来た時には必須のメニューになりそう。

まぐろヌタ(600円)
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ヌタ好きなんですよね。最初に食べるアテとして愛用できます。

じゃこ天(350円)
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じゃこ天はたいていはずれがないだけに、これも必需品といえるアテの1つです。

清酒 新潟長陵(350円)
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まるます家は1人お酒3本と決まっているので、3本をどうやって飲むかということにつきます。
今回は鰻メインにしたのでオール日本酒で。

鯉とうなぎのまるます家 総本店 住所:東京都北区赤羽1-17-7
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【アテ】阿波膳ODORI@徳島阿波おどり空港(徳島県板野郡松茂町)4

徳島阿波おどり空港を利用するのは2度目。さほど大きくない空港ですが、飲食スペースは充実しています。
こちらはレストランですが、当然ながら?お酒とアテ利用で。

鳴門鯛のお造り(800円)
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鳴門鯛フェアということで、刺身とカブトの酒蒸しがあります。
時間があまりないので刺身を。色合いの良さは産地鳴門ならではでしょうか。鳴門といえばワカメも有名でして、ワカメ付き。当然すだち付きと徳島らしくなっています。
美味しい鯛食べたかったら鳴門へおいでというメッセージですね。

阿波竹輪&フィッシュカツ(420円)
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フィッシュカツは徳島のローカルフードで、魚のすり身を揚げたもの。白身魚のフライとは全く異なります。
竹輪も竹状の物についた状態で登場と、徳島ならではのおつまみコンビになっています。
徳島ならではのアテですね。

本格芋焼酎鳴門金時里娘(460円)・すだち酎(460円)
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いずれもロックで。どちらかといえば、すだち酎の方が徳島らしいです。味わいもすだちの味がよく出ていて、お土産に購入したほど。

阿波膳ODORI 住所:徳島県板野郡松茂町豊久字朝日野16-2 徳島阿波おどり空港ターミナルビル3F
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【串揚げ】again@動物園前(大阪府大阪市浪速区)5

目玉焼きハンバーグカレー(300円)
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新世界にあるジャンジャン横丁至近にできた「大阪新世界横丁」。
複合施設なので串揚げ以外のお店もあり、全部で6店舗が入っています。

「again」は北新地にあるお店の2号店。北新地だとコースだけしかなく、しかも7000円からという設定なのですが、同じ「again」でもこちらは1本から注文可能です。価格面では非常に入りやすいお店です。
しかも串揚げ自体が創作系のもの主体なので、名前見ただけでこれって串揚げなの?というものもあったりします。
目玉焼きハンバーグカレーもその1つでして、串揚げらしからぬ味わいというか、ハンバーグの世界がこう変わるという、創作系を極めた1つだと思います。これは絶対外せないですね。

半熟うずら(200円)
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うずらを半熟にすること自体難しいのですが、それをクリアしているだけでなく、揚げても決してゆでうずら状態にならないところに、職人技というのを感じます。とろとろ感がたまらない。

トマト(100円)
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プチトマトも揚げるという感じが普通しないのですが、食するとこれまた串揚げとしての違和感がない。
形も崩れず中身の流失もなく、トマトの体裁を見事に保っています。

トマト(100円)+コーン(100円)
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トマトを食しているところにコーン登場。焼きとか茹で、そしてかき揚げのイメージがあるコーンですが、型崩れせず、味わいは保たれるという、これも技の1つ。

アユ(350円)
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アユの塩焼きで見られるようなサイズではなく、小さめのアユ。内臓の処理がきちんとされていることもあるのでしょうか、苦みは一切ありません。
小さめのサイズですが、魚の魅力が詰まった串揚げ。

タイとクリームチーズ(300円)
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締まり具合の良い鯛とチーズの相性は和風ではなくどことなく洋風。
和風から洋風まで様々なものが串揚げになりますが、単にウケを狙ったわけではなくそれぞれが料理として成り立っているところが素晴らしい。

生キャベツと胡麻ドレッシングのムース
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串カツ店と違って生キャベツはオリジナルのムースにつけます。大阪らしさを残しつつagainワールドを作る役目を、ムースが担っています。

ソース、だし醤油、塩は1人ずつのお皿で提供されます。
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器もしゃれており、店内の和風カウンターとは対照的です。

箸には何気にロゴが。
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そして、串を上げる鍋と、衣をつける粉。
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グラスワイン
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和食と合うオーストラリアの白ワイン。和の印象からすると日本酒とかが合うのですが、創作的な串揚げにはワインが合います。
既成店の概念を覆すagainのメニュー。自由な発想の出会えてよかったです。

北新地串カツ again 住所:大阪府大阪市浪速区恵美須東3-4-68 大阪新世界横丁内
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【居酒屋】磯丸水産(大宮南銀座通り店)@大宮(埼玉県さいたま市大宮区)3

まぐろの2種盛り(699円)
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昼に軽く1杯!ということで、首都圏ではおなじみの磯丸水産。大宮駅周辺では3店舗あります。
24時間営業なのでその気になれば朝飲みもできてしまいます^^;;

定番と言えるまぐろ2種盛り。ばち鮪とびんちょう鮪で、高く積まれていますが、大根のつまが山状になっていてそこに鮪が2種類それぞれ4切れほど。鮪は基本はずれがないだけに安心していただけます。

サーモンのハラス焼き(499円)
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ハラスの部分を焼き上げていますが、結構脂がのってますね。

ハイボール1丁目(250円)
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1丁目は普通のハイボールです。割と軽めかな。

薩摩白波 黒麹仕込み(250円)
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焼酎はロックで。

つきだし(270円)
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席にあるコンロであぶっていただきます。他のお店と違ってこういったつきだしが出てくるのが磯丸らしいところ。

昼飲みの場合、一部のアルコール類の値段が安くなっています。軽い昼飲みにはうれしいサービスですね。

磯丸水産(大宮南銀座通り店) 住所:埼玉県さいたま市大宮区仲町1-21
お店のHP
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【居酒屋・郷土料理】スズラン@山形(山形県山形市)4

イシモチ(600円)
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山形駅近くにある居酒屋です。郷土料理とともに日本海直送の魚が豊富で、日替わり大特売メニューがあるなど、いろいろ楽しめます。

イシモチは1匹600円ですが、かなり大きく、表面を炙って刺身にしてもかなりの量!これはお値打ちですね。スズキ科の魚で、特にこの時期のイシモチは脂ものっていて刺身にいいんだとか。

カナガシラ(500円)
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珍しい名前の魚です。1匹自体それほど大きくないのですが、味はしっかりしています。
ホウボウ科の魚です。

芋煮(500円)
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山形の名物である芋煮。芋はしっかり煮込まれ、特に寒い日はスープでも温まれます。

こごみ天(500円)
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この日の特売メニューです。山菜系も豊富で、酒のアテにはとにかく困ることはないです。

お通し
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日本酒(500円)
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「もっきり」でなみなみと注がれた日本酒。
常時あるお酒とともに、今月のおすすめということで数種類ありますが、おすすめはいずれももっきりで500円と手ごろな価格。
で、飲んだのは下記3種類。
 ・酒田市の東北銘醸の「初孫 生もと純米原酒」。うまさとともに飲みごたえある味わいが特徴。
 ・天童市の水戸部酒造の「特別純米原酒 天馬」。コクと後味のキレが特徴。
 ・鶴岡市の奥羽自慢の「純米吟醸酒 醇辛[じゅんから]」。香りと甘さ控えめで料理を引き立てるわき役に徹するのが特徴。

種類も豊富なだけに、きっちりストッパーかけないと延々と飲みかねません。
酒もアテも豊富なのですが、全体的に価格は良心的なのがいいですね。

味の店 スズラン 住所:山形県山形市香澄町2-10-5
お店のHP
P1110263


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