気分爽快♪(麺食いのための"らぁめん is No.1!")

2015年より、心機一転ブログ名変更。仕事で"ストレスが〜地球をだめにする〜"からこそ、飲み食いするときは"いま私〜気分爽快だよ〜"でなきゃ!
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大阪府(食べ歩き・観光)

【桜の通り抜け】大阪造幣局@大阪府大阪市北区 1 of 65

桜の咲く時期の名物である、大阪造幣局の「桜の通り抜け」に行ってきました。
とにかく写真を撮りまくりましたので、6回に分けてアップします。
 ※撮影順にアップします。

大阪造幣局 住所:大阪府大阪市北区天満1-1-79
造幣局の「桜の通り抜け(H29)」HP


一方通行になるので、天満橋側かは入ることになります。
P1120768


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【ラーメン】大阪麺哲@東梅田(大阪府大阪市北区)5

QQ牛肉麺(1200円)[キューキューニューローメン]
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大阪麺哲の限定メニューです。麺哲系列では珍しい台湾風になります。
店主が台湾に行ったときに牛肉麺を食したこと、そして鋭角菱形麺という麺にしたことから生み出されたこのメニュー。
台湾風という点では、トッピングの牛肉は牛タンの根元、牛肉、牛スジ、牛ホルモンを煮込んだもので、これらの部位が組み合わさって力強さを出すとともに、煮込んで辣油で仕上げることで、スープが少なくても味がしっかりついています。
そして麺はダイヤモンド型の断面をもち、味が絡みやすくなっているのでまぜそば系にはうってつけです。
しっかりしたもちもち感があり、「QQ」というメニュー名は台湾語で「もちもち」のような意味合いがあるのでそう名付けたとか。

実際食してみると、牛肉トッピングと味付け、そしてもちもちした麺が絡むことで全体がパワフルになっています。牛肉といっても先に記したようにいろいろな部位が入っているので飽きさせることはありません。
ちなみに、現地の味に近づけるのであれば八角などが強めになるのですが、今回のメニューでは控えめとのこと。全体的に力強いので八角も現地並みにしてもよさげですね。

ご飯割りは、ごはん少量で。残っている麺やスープと混ぜることでラーメン店らしい〆になっています。

瓶ビール(ハートランド)(500円)
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大阪麺哲ではビールが基本です。ということは・・・

皿ワンタン(300円)
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アテはワンタンになります。1つ1つのサイズが程よい大きさです。

秋鹿
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大阪麺哲には日本酒はないと思っていましたが、ワンカップがあるということで秋鹿を。
なんとなく麺野郎の雰囲気がありますね。

大阪麺哲 住所:大阪府大阪市北区曾根崎2-10-27
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【きのこ鍋】小背簍@南方(大阪府大阪市淀川区)5

小背簍セレクトメニュー(1750円)
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南方・西中島南方駅至近にあるお店です。
ちょっと寒い日ででしたので、鍋を食べるには程よい温度感じ。
健康的なきのこ鍋がリーズナブルな価格でいただけるお店です。

このメニューは「前菜盛り合わせ」「和豚と桜姫どりの火鍋セット」とともに、多数あるサイドメニューから5種類が選べます。それだけでもお得感満載ですね。

メインの火鍋ですが、きのこスープに野菜が入ったものが1人分出てきて、そこに肉・きのこなどを入れていただきます。
これだけの種類のきのこがあると低カロリーゆえに健康的ですね!
通常の鍋ですときのこ類は脇役にされがちですが、このお鍋は名前の通り主役はきのこです。
スープがしみ込んだきのこ。それぞれの種類のきのこの味わいや食感の差異もあり、肉も2種類あるので、味わいが単調になるなんてことはなく、十分鍋の魅力を感じます。
鍋の大きさが1人用サイズなので、マイペースでいただけるのもありがたい。

また、途中でスープを継ぎ足してくれます。そのタイミングがいいですね。

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ラータンなどの調味料。これを入れると味わいも変化します。

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前菜盛り合わせ。量はコンパクトですが、これ以外にもサイドメニューがついているし、前菜で結構腹いっぱいなんてこともなく程よい量。

そして、多数あるサイドメニューは、鍋の必須アイテムである麺もありまして、上からマーボー豆腐、点心盛り合わせ、豚肉とキャベツの味噌炒め、ラーメンセット、杏仁豆腐。
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繰り返しますがこれで1750円です。素晴らしいコストパフォーマンスです。
ホント、追加注文なしでもお腹を満たす量です。

※お酒もそれ相応に飲んでいます。

美肌料理健康火鍋専門店 小背簍[しょうべいろう] 住所:大阪府大阪市淀川区西中島3-13-8
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【食パン】乃が美(梅田御堂筋店)@大江橋(大阪府大阪市北区)5

「生」食パン 2斤(800円)
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パン大好きで食パンだけでなくいろいろなパンが好きなのですが、「生」食パンというのは食べたことがなかったのです。
しかも「日本の美味しい食パン10本」に選ばれているという食パンは、パンを買うだけでも行列。
扱っている商品は食パンしかないにもかかわらず、です。

ということで、大阪から自宅まで持ち帰り、さっそく食してみました。
切ってみると、きめ細かさが際立ちます。おいしさぎっしり詰まってます。これ見ただけで他との違いが明確すぎます。
そして何がいいかといえば、バターなど一切つけなくてもとにかくおいしい食パン!
パンの概念を覆すほどです。
最高の小麦粉を使用しているだけでなく、卵未使用、生クリームを生かした工夫、焼き方の工夫などのこだわりが出ている食パン。これは何度でも食べたくなりますよね。

そして、この記事を書きながら分かったことといえば・・・
乃が美は関東でも出店しているのですが、HP見ると埼玉県でも数店あるんですね。しかも大宮にあるとは。
県民としてショックありありですわ。

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お持ち帰りの時は持ち運びは慎重に!型が崩れないのが大事ですね。

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「生」食パンの紹介文です。これを改めて読むと、パンの魅力がよく伝わります^^

高級「生」食パン専門店 乃が美(梅田御堂筋店) 住所:大阪府大阪市北区西天満4-12-11
お店のHP
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【ラーメン】大阪麺哲@東梅田(大阪府大阪市北区)5

醤油(700円)
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今年初の梅田麺哲。久しぶりにデフォルトメニューに。
醤油は薄味醤油の味付けのあっさり感あるスープであるがゆえに、ストレート麺の良さが際立ちます。
麺主役型の1杯であるがゆえに麺の存在感がないといけないのですが、細めのストレート麺であっても極太麺以上の存在感を出しているのが麺哲の麺。インパクト系ではなくシンプルながらも王道を出しているという感じがしました。
いつも安心感ある1杯ですね。

大阪麺哲 住所:大阪府大阪市北区曾根崎2-10-27
2014/08大阪麺哲1


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