月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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大阪府(食べ歩き・観光)

【食パン】嵜本(大阪梅田茶屋町店)@阪急梅田(大阪府大阪市北区)・(田園調布店)@田園調布(東京都大田区)4

ここ最近の高級食パンは、大阪から東京に広がるというケースが多くなっています。
乃が美はすっかりおなじみとなりましたが、こちらのお店も大阪から東京進出をしました。

先ずは大阪に行ったときに梅田で購入。このときは極美”ナチュラル”食パンと、28mm style 極生”ミルクバター”食パンを購入。後者は新幹線車内で食べましたが、ミルクバターの味わいがしっかり伝わった食パンは何もつけなくても味わえる食パンです。
前者は帰宅後に食しました。

そして、昨年12月にオープンしたばかりの田園調布で極生”ミルクバター”食パン1本を購入。
ナチュラルとミルクバターを比べると味わいはもちろんですが、後者の方がずっしりした重みを感じます。ただ、生食パンとなると後者ですね。
田園調布では、偶数時の00分にミルクバター、奇数時の00分にナチュラルが発売されます。

極生”ミルクバター”食パントースト(300円)+北海道バター(100円)+サイフォンコーヒー極美ブレンド(500円)
田園調布ではスペースは小さいですがイートインができます。コーヒーは注文後サイフォンで作るという手順を踏むのでパンよりも高い価格になります。手間をかけた分、田園調布らしい味わいになっているであろうコーヒーを飲みつつ食パンを食します。
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ちなみに、持ち帰りのパンは刻印が入っています。
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それにしても関西のパンはレベル高いですなあ。

高級食パン専門店 嵜本(大阪梅田茶屋町店) 住所:大阪府大阪市北区茶屋町13-3
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高級食パン専門店 嵜本(田園調布店) 住所:東京都大田区田園調布2-49-15
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お店のHP

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【喫茶店】KIEFEL(三番街店)@阪急梅田(大阪府大阪市北区)3

阪急梅田駅1Fにあるお店です。駅の利用者も多いですが、三番街自体人が多いので満席状態。
なので落ち着いて珈琲をというわけにはいきませんが・・・

ホットコーヒー
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ケーキ
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KIEFEL(三番街店) 住所:大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街1F
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【寿司】ほてい寿司(本店)@大阪上本町(大阪府大阪市天王寺区)4

大阪ミナミ界隈での大衆寿司屋さんです。寿司屋さんで昼酒というのはいろんな意味で贅沢というのを感じますが、魚をアテに昼酒というのはどんなときでも素晴らしいなと思います。
こちらのお店は谷九と大阪上本町のどちらからも行きやすい場所。

こはだ(800円)
酢で〆すぎずに素材の良さを出している小肌。色合いもいいですし食感や味わいもおいしさあふれています。素材の良さが出ていると魚はいいなあ!と感じます。
細かい切れ目もよくて仕事している感じがします。
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剣いか(800円)
いかも切れ込みが入ることで食感のよさが出てくると思います。食べてみていいなあ!って感じるいかは本当にうまい。
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いくら
いくらの下には大根おろしが入っています。つぶの大きさ、色合いがいいのでプチプチ感とともにいくらのよさが出てきます。
軍艦2個分以上に入っているようないくら。北海道で食しているような感じがします。
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平目(1300円)
うす造りにすることで平目の良さが引き出されてきます。本来の平目はこういう味わいであり色なんでしょうね。ふぐのような高級感が漂います。
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玉子
出汁巻きの玉子焼きは断面も色合いもいいですね。素人には絶対無理な出汁巻きの断面がいいです。
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甘鯛
鯛の甘みがぎゅっと締まった焼き具合。焼き具合がよく、酒のアテのアクセントになっています。
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まぐろ
づけ具合がほどいい感じで、赤身の味わいが生きています。
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穴子
炙り具合とともに焦げ目がいい感じを出しています。
シャリが見えないように見えますが、入れ忘れたいるのではなく1本穴子の折り返しの中にシャリがあります。でも全体的には炙り穴子をアテで食べるという感じですね。
またこの穴子の味わいを生かすべく、たれは控えめについている感じなので炙り穴子の味わいがしっかり伝わる一品です。それにしても全体の一体感が魅力的な穴子ですね!
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いくら
写真を見るとしゃりの存在感が0に見えます。いくら軍艦はこれがいいですね!
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山いもとろろ(450円)
アテで単品のとろろを。とろろは鮪とか麦飯にかけるのもいいですが、単品でもアテとしていただける魅力があります。
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さわら+こはだ
鰆の炙り具合がよく、にぎりとしての存在感が出ています。そしてアテとしてよかったこはだをにぎりで。切れ目が細かいですがネタとしての仕事がきっちりされていますね。
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海老
大きさ、厚み含めて海老の存在感が出ています。ボイルすると薄くなってしまいやすい海老ですが、これぐらい厚みがあるといい海老だなと思います。
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赤だし玉子(200円)
〆の汁物は赤出汁がいいですね。赤だしに玉子というのは素晴らしい組み合わせ。
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お新香
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チューハイ
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日本酒熱燗
徳利にしっかりほていさんが描かれています。
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上本町 ほてい寿司(本店) 住所:大阪府大阪市天王寺区上汐3-4-22
お店のHP
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[食べログ.com]


関連ランキング:寿司 | 谷町九丁目駅大阪上本町駅四天王寺前夕陽ケ丘駅


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【立ち飲み】大安@天満(大阪府大阪市北区)4

環状線の天満駅前周辺には居酒屋や立ち飲みができるお店が結構あります。
こちらのお店は魚料理メインで、価格も低めに設定しているのでふらりと起きやすい雰囲気があります。

燗酒(麓井 美酒辛口)(380円)
寒い日だったので燗酒を。こういう日は燗酒日和なんでしょうね。酒場ならではの入れ物で提供されます。
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かき ポン酢(480円)
赤穂の坂越でとれたカキをポン酢で。この時期のカキはプリッとしていておいしいです。
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活あじ造り(280円)
紀州でとれた鯵。厚みが分かるようにカットされています。断面の色合いもいいし厚みがあるのでおいしく感じます。
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するめいか造り(380円)
表面を見ても切れ込みが入っているのがわかります。食しやすい感じになっています。
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そのほかにもさば棒すしやにぎりなどもあり、魚をアテに気軽に飲めるのがいいですね。

立呑み 大安 住所:大阪府大阪市北区天神橋4-11-2
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関連ランキング:立ち飲み居酒屋・バー | 天満駅扇町駅天神橋筋六丁目駅


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【日本酒】日本酒と私@日本橋(大阪府大阪市中央区)4

店名からして日本酒好きの人が行きたいと思わせるお店。ミナミの日本橋と難波の間にある立ち飲み屋さんです。小さめのお店ですが冷蔵庫には多数の日本酒がそろっており、選択に悩みつつ・・・

まんさくの花 巡米吟醸 雄町編(700円)
酒処秋田県のお酒です。何度か飲んだことがあるまんさくの花。ラベルの裏面にある通り時期によって使用する酒米が変わるシリーズです。酒米の始祖であるだけに程よい甘みがいいですね。
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誠鏡 純米生原酒 しぼりたて(500円)
以前竹原で入手したことのある誠鏡。竹原も酒蔵が多い地域なのですが、代表的な銘柄の1つが誠鏡。
こちらは秋に収穫した新米を使用したフレッシュさが味わえます。
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お酒はいずれも枡1杯サイズにしました。個人的には枡1杯サイズでグイっと飲めたらそっちに行ってしまうので。

いぶりがっことクリームチーズ(380円)
まんさくの花つながりで秋田らしいアテを。秋田で飲んだ時のアテとしてこの組み合わせはよくて、あまり漬物を食さない私でもいけてしまうのです。
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国産〆サバ(400円)
バーナーで表面を炙ってから出てくる炙りの〆サバ。サイズが大きめなのでこれだけでも枡1杯サイズのアテになります。
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軽く飲んだところで終了。

日本酒と私 住所:大阪府大阪市中央区千日前2-3-24
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関連ランキング:立ち飲み居酒屋・バー | 近鉄日本橋駅日本橋駅難波駅(南海)


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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。

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