福島のラーメン店(リピート)
2010年09月01日
2010年246杯目 坂内食堂@喜多方(福島県喜多方市) 肉そば
日曜の分
坂内食堂 住所：福島県喜多方市字細田7230
７年ぶりになります。日曜の朝とはいえ、知名度においては断トツといえる坂内食堂は店内満席であり、中で待つ人もいれば外で待つ人もいました。
回転は割といいほうではありますが、それにしてもこの不動の人気は恐るべし。
肉そば(900円)
今回はチャーシューどっさりの肉そばを。麺が見えないぐらい覆っているチャーシューは厚みはさほどないとはいえ、枚数が多いので印象は強烈。
スープは色合いはかなり薄めのしょうゆ味で、７年前と当然ながら変わっていません。カウンター席でしたので作り上げるところはそれなりに見えますが、しょうゆをちょっと入れてあとは清湯系スープで合わせるのでそうなるというのがわかりました。
喜多方ラーメンの場合は麺が注目されていますが、麺については特段変わった印象を受けません。
それにしても変わらぬ味わい。実は７年前に食べた時には、FC展開の坂内と全然違うと思ったものですが、今も喜多方での味は変わらず。
他の主なラーメンメニュー：支那そば(600円)、冷やしそば(700円)
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坂内食堂 住所：福島県喜多方市字細田7230
７年ぶりになります。日曜の朝とはいえ、知名度においては断トツといえる坂内食堂は店内満席であり、中で待つ人もいれば外で待つ人もいました。
回転は割といいほうではありますが、それにしてもこの不動の人気は恐るべし。
肉そば(900円)
今回はチャーシューどっさりの肉そばを。麺が見えないぐらい覆っているチャーシューは厚みはさほどないとはいえ、枚数が多いので印象は強烈。
スープは色合いはかなり薄めのしょうゆ味で、７年前と当然ながら変わっていません。カウンター席でしたので作り上げるところはそれなりに見えますが、しょうゆをちょっと入れてあとは清湯系スープで合わせるのでそうなるというのがわかりました。
喜多方ラーメンの場合は麺が注目されていますが、麺については特段変わった印象を受けません。
それにしても変わらぬ味わい。実は７年前に食べた時には、FC展開の坂内と全然違うと思ったものですが、今も喜多方での味は変わらず。
他の主なラーメンメニュー：支那そば(600円)、冷やしそば(700円)
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坂内食堂 [食べログ.com] （ラーメン / 喜多方駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
坂内食堂 ( 喜多方 / 喜多方ラーメン )
★★★★☆4.0
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2009年12月27日
2009年363杯目 うから家から@金谷川(福島県福島市) つけめん
土曜の分。
冬の青春18きっぷ遠征第２弾です。
首都圏からだと、東北本線への日帰りコースは仙台が北限(滞在5時間程度)といっていいでしょう。
福島県内の東北本線沿線はラーメンどころが多く、白河、須賀川、郡山、そして福島。
今回は9/9に移転開業した「うから家から」へ。
麺や うから家から 住所：福島県福島市松川町関谷字坂下71
金谷川駅前ということで途中下車するには非常にありがたいロケーションです。ここは福島大学に至近ということもあり、移転については福島大学の学生もターゲットにしているとのこと。それもあって、大盛まで同一料金という価格設定です。
駅からいくと、製麺室を見ながら行くことになります。
自家製麺であるということを強く打ち出しています。
中は洋風タイプのオープンスタイル。以前の店舗とは違い明るさも出しています。
自家製麺の材料です。地元福島を主体にした無農薬有機栽培の小麦を使用しています。以前の店舗と比べても、アピールポイントがより明確になってきました。
TKG(卵がけごはん)(250円)
このメニュー名を見てお気づきの方もいると思いますが、麺や七彩(江戸甘)@東京・都立家政の店主さんがアドバイザー的なかかわりを持っています。
なので、卵はもちろん、醤油も福島のこだわり醤油を使用。ごはんにかけるカツオ節とネギが小皿に入っているスタイルもその影響を感じます。
卵を割ったときの黄味の色がいい色してます。
つけめん(780円)
麺300グラムにて。麺の色艶がよく、コシもよい麺は、たまにつけ汁につけずに麺だけすすってもおいしい。
この麺が大盛まで無料というのは自家製麺ならではという強みもありますが、大盛にしても飽きさせない麺は見事です。
他気になるのは、特もやしらーめん。これは二郎インスパイアですが、特もやしはこの麺を使用。無化調のインスパイアも貴重ではあるんですが、この麺を使った二郎インスパイアは興味あります。
今のところ昼だけで不定休（どうやら週１回？）ですが、青春18きっぷで途中下車して１杯楽しめるお店がまた１つ誕生したのは喜ばしいことです。
他の主なラーメンメニュー：らーめん(600円)、塩らーめん(600円)、味噌らーめん(700円)、特もやしらーめん(780円)
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首都圏からだと、東北本線への日帰りコースは仙台が北限(滞在5時間程度)といっていいでしょう。
福島県内の東北本線沿線はラーメンどころが多く、白河、須賀川、郡山、そして福島。
今回は9/9に移転開業した「うから家から」へ。
麺や うから家から 住所：福島県福島市松川町関谷字坂下71
金谷川駅前ということで途中下車するには非常にありがたいロケーションです。ここは福島大学に至近ということもあり、移転については福島大学の学生もターゲットにしているとのこと。それもあって、大盛まで同一料金という価格設定です。
駅からいくと、製麺室を見ながら行くことになります。
自家製麺であるということを強く打ち出しています。
中は洋風タイプのオープンスタイル。以前の店舗とは違い明るさも出しています。
自家製麺の材料です。地元福島を主体にした無農薬有機栽培の小麦を使用しています。以前の店舗と比べても、アピールポイントがより明確になってきました。
TKG(卵がけごはん)(250円)
このメニュー名を見てお気づきの方もいると思いますが、麺や七彩(江戸甘)@東京・都立家政の店主さんがアドバイザー的なかかわりを持っています。
なので、卵はもちろん、醤油も福島のこだわり醤油を使用。ごはんにかけるカツオ節とネギが小皿に入っているスタイルもその影響を感じます。
卵を割ったときの黄味の色がいい色してます。
つけめん(780円)
麺300グラムにて。麺の色艶がよく、コシもよい麺は、たまにつけ汁につけずに麺だけすすってもおいしい。
この麺が大盛まで無料というのは自家製麺ならではという強みもありますが、大盛にしても飽きさせない麺は見事です。
他気になるのは、特もやしらーめん。これは二郎インスパイアですが、特もやしはこの麺を使用。無化調のインスパイアも貴重ではあるんですが、この麺を使った二郎インスパイアは興味あります。
今のところ昼だけで不定休（どうやら週１回？）ですが、青春18きっぷで途中下車して１杯楽しめるお店がまた１つ誕生したのは喜ばしいことです。
他の主なラーメンメニュー：らーめん(600円)、塩らーめん(600円)、味噌らーめん(700円)、特もやしらーめん(780円)
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うから家から[食べログ.com]
★★★★☆ 4.5
うから家から ( 金谷川 / 醤油ラーメン )
★★★★☆4.0
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2009年08月03日
2009年214杯目 牛乳屋食堂@芦ノ牧温泉(福島県会津若松市) 手打ラーメン
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土曜の分。
JR東日本のツーデーパスを使ってぶらりと。このきっぷは会津鉄道の一部区間も使えるので、それと絡めて行ってきました。
といっても、行きと帰りで同じルートは面白くないので、栗橋〜下今市〜会津田島までは別料金^^;;
芦ノ牧温泉駅到着。
ラーメン好きなら、会津のこの駅は是非マークです！という駅です。
２軒目は・・・
牛乳屋食堂 住所：福島県会津若松市大戸町上三寄香塩343
お店のHP
新横浜のラーメン博物館にも出店していますが、こちらの人気は依然として根強く、外での待ちに。
１階も２階も満席状態です。
こちらの本店は２度目になります。
手打ラーメン(600円)
新横浜のときに手打麺にしたので、今回は同じものを。
幅広くしっかりとした麺とあっさりしたスープの組み合わせは、会津ならではの名物といっていいでしょうか。
食感抜群の麺は太さが不ぞろいな分食べ飽きさせないものがあります。
麺のインパクトに比べるとオーソドックスな醤油ラーメン。根強い人気の理由もうなずけます。
半煮込カツ丼(Bセット +500円)
牛乳屋食堂としては、ラーメンだけでなくカツ丼も名物なのでセットメニューがあります。Aセットはカツ丼が１人前の半ラーメン。
カツ丼は今回は煮込みのほうを。こちらは仕上げは卵とじなのでカツ丼らしく仕上げています。
連食でしかも半分ごはんものという量はありますが、何気なくしっかりと食べきりました。
ちなみに、チャーシュー餃子も人気がありますが、１人だとさすがにきつすぎるか^^;;
牛乳(130円)
牛乳屋ですから当然〆はこれ！
お腹にたまるもの系ばかりなので、牛乳は消化の面でもよさそうです。
他の主なラーメンメニュー：ラーメン(550円)、タンメン(710円)、みそタンメン(710円)、辛子みそタンメン(760円)、餃子ラーメン(760円)、ピリ辛つけ麺(660円)、会津地鶏ラーメン(780円) ※手打ち麺は+50円
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芦ノ牧温泉駅到着。
ラーメン好きなら、会津のこの駅は是非マークです！という駅です。
２軒目は・・・
牛乳屋食堂 住所：福島県会津若松市大戸町上三寄香塩343
お店のHP
新横浜のラーメン博物館にも出店していますが、こちらの人気は依然として根強く、外での待ちに。
１階も２階も満席状態です。
こちらの本店は２度目になります。
手打ラーメン(600円)
新横浜のときに手打麺にしたので、今回は同じものを。
幅広くしっかりとした麺とあっさりしたスープの組み合わせは、会津ならではの名物といっていいでしょうか。
食感抜群の麺は太さが不ぞろいな分食べ飽きさせないものがあります。
麺のインパクトに比べるとオーソドックスな醤油ラーメン。根強い人気の理由もうなずけます。
半煮込カツ丼(Bセット +500円)
牛乳屋食堂としては、ラーメンだけでなくカツ丼も名物なのでセットメニューがあります。Aセットはカツ丼が１人前の半ラーメン。
カツ丼は今回は煮込みのほうを。こちらは仕上げは卵とじなのでカツ丼らしく仕上げています。
連食でしかも半分ごはんものという量はありますが、何気なくしっかりと食べきりました。
ちなみに、チャーシュー餃子も人気がありますが、１人だとさすがにきつすぎるか^^;;
牛乳(130円)
牛乳屋ですから当然〆はこれ！
お腹にたまるもの系ばかりなので、牛乳は消化の面でもよさそうです。
他の主なラーメンメニュー：ラーメン(550円)、タンメン(710円)、みそタンメン(710円)、辛子みそタンメン(760円)、餃子ラーメン(760円)、ピリ辛つけ麺(660円)、会津地鶏ラーメン(780円) ※手打ち麺は+50円
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牛乳屋食堂[食べログ.com]
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