2007年376杯目 一鶴@野々市工大前

土曜の分。

先の「のぼる」からは、徒歩で移動。約２０分ほどで到着。
途中、１月に行ったお店「支那そば屋」、金沢工業大学前、カレーのチャンピオン(金沢カレーで有名)を通りました。

ラーメン　一鶴[いっかく]　住所：石川県石川郡野々市町高橋町１４-４３


金沢で人気のあるお店の１つです。メニューは豊富で、魚介系、動物系、豚骨のスープがあります。

一鶴ラーメン(600円)


利尻昆布・煮干・鰹などを使った魚介系スープととんこつ・鶏がらなどの動物系のダブルスープ。
微妙な背脂もよいアクセントに。
福島の縮れ麺もよくなじんでいます。


豊富な構成であるがゆえに、この近辺にいたら結構通い詰めそうな感じがします。
あと、メニューの各ラーメンのイラストがほほえましいです。

他の主なラーメンメニュー：豚骨ラーメン(600円)、一鶴味噌ラーメン(620円)、特製辛し味噌ラーメン(680円)、ねこまんま味噌ラーメン(780円)、一鶴新味ラーメン(680円)、熟成黒味噌ラーメン(680円)、豚骨味噌ラーメン(680円)

2007年375杯目 のぼる@石川県金沢市

土曜の分。

氷見を出たあとは、高岡経由で金沢へ。

高岡で、JR貨物の機関車EF510に遭遇。



475系の普通で金沢へ。もと急行型ですが、結構飛ばしています。



金沢では、先に高岡で遭遇した国鉄色にまた遭遇。でも６両しかなく、しかも６両編成全部この色なので、かなりの確率で出会えました。




さて、金沢からはバスで移動。北陸鉄道バス33系統で錦丘高校前下車。（金沢駅・武蔵が辻〜香林坊経由〜四十万など）

ラーメン　のぼる　住所：石川県金沢市窪7-281　ヴィアーレ伏見台102


12/12に開店したお店です。京都にあった福三の元店長さんが開店したお店です。
２種類の味があり、京ラーメンは福三の味を受け継いだとのこと。


中華そば(600円)+チャーシュー(200円)+半熟煮玉子(100円)


こちらは、福三のイメージをほとんど感じさせないもので、ビジュアル的には中華そばを十分感じさせてくれます。
チャーシューは脂身もあるが、全体的には脂とのバランスを考慮して作った感じ。
また、麺はそれぞれ使い分けています。


ここは、関西の方のレポを見ていったわけですが、まずまずのスタートだと思います。また店内は広々としてゆとりを感じます。

他の主なラーメンメニュー：京ラーメン(650円)

2007年5杯目 支那そば屋@金沢市【本アップ】

今年１回目の遠征は、青春１８きっぷで地方遠征。
金沢市内で食べたのは、野々市町に近いところの三馬というところにある「支那そば屋」。
　※佐野実氏のお店とは別
市内中心部からはバスで２０分前後のところです。
が、市内のバス路線はちょっとわかりにくいなあ。

店内はレトロ調で、座敷もあるなど結構広い店内。
座敷のほうは結構お客さんがいたようです。

おすすめという炭火軍鶏麺(醤油)(700円)。
東京のラーメンもかなり意識している印象も受けましたが、薩摩軍鶏を前面に押し出そうとする１杯は、結構良かったです。
おつまみもこれをウリにしていました。

今回は行けなかったのですが、隣の野々市町も３軒リストアップしていたので、これはいずれ行く予定。


他のメニュー
炭火軍鶏麺(塩)(700円)、支那そば昭和(醤油)(650円)、支那そば塩(630円)、アゴだし醤油そば(680円)

ラーメン専門　支那そば屋　金沢市三馬3-193
市内中心部(武蔵が辻・香林坊)からバスで工大前下車