月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。タイトルのように、私は地味にひっそり生きています。
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立ち飲み

【立ち飲み】ふぶき@御徒町(東京都台東区)4

価格の安くて美味しいつまみのお店ゆえに、空席がある状態というのはめったにお目にかかれないのですが、この日は偶然空席があったのでふらりと入店。

刺身三点盛り(390円)
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鮪の部位を考慮すると3点盛りどころか7点盛りといえる刺身。390円という価格を見るとやっぱこれは外せません。
600円とか言われても納得してしまうぐらいの見栄えと味ですね。

鯖塩焼き(290円)
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中までしっかり焼かれています。おひとりサイズですし、脂ぎった感じがしない鯖は美味しい。

だし巻きオムレツ(290円)
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鉄板の上で手際よく焼かれるオムレツ。シンプルですがアテとしては最高ですね。

日本酒 豪快 大徳利(600円)
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大徳利は冷で。夏は冷酒に限ります。

ブラック・ニッカウィスキーハイボール(330円)
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〆の1杯はハイボールで軽快に。

立飲 海の幸と鉄板焼き ふぶき 住所:東京都台東区上野6-4-14
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【角打ち】折原商店@門前仲町(東京都江東区)4

どうも、この近辺に行くと入ってしまうんですよねえ。酒の種類が多く、銘柄も多いので当然の選択といえばそうなんですが。

閃 特別純米生原酒(600円)
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石川県鳳珠郡能登町にある数馬酒造のお酒です。石川県の「石川門」を使用しており、一閃の光のようにきらめくお酒というのがネーミング。
生原酒ならではのうま味、きりっとした飲み口がいいですね。

賀儀屋 新風純米おりがらみ 生原酒(650円)
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愛媛県西条市にある成龍酒造のお酒です。
愛媛県の「しずく媛」を使用しており、搾りたての躍動感をそのまま瓶詰めしています。新たな風を、という願いを込めてついている新風。ラベルにある多数の花がより一層フレッシュな感じを出しています。透明感を強調するような瓶もまた印象的です。

店内はややまったりという感じなので、何気に観察していると・・・
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神棚のような箱に入っているお酒。思わず拝みたくなります。

そして、冷蔵庫はというと・・・
いつ見ても圧巻的です。
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酒処 折原商店 住所:東京都江東区富岡1-13-11
お店のHP
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【角打ち】折原商店@門前仲町(東京都江東区)4

門前仲町にある角打ちのお店。2度目ですが、今回もお酒の種類の多さに根負けしそうです(爆)

白瀑 山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 生原酒(650円)
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秋田県山本郡八峰町にある山本合名会社のお酒です。
名前を見ただけで、青空のようにスカッとさわやかした印象受ける日本酒。生原酒ならではのキレとともにフルーティーな爽快感を感じます。夏らしさも感じるお酒。

二兎 純米吟醸 雄町五十五 生原酒(650円)
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愛知県岡崎市にある丸石醸造のお酒です。
特約店限定販売。
二兎を追うもの一兎を得ずといいますが、そういった意味では甘みとしっかりした味わいの二兎を追っているのでしょう。
こちらの二兎は、「二兎追うものしか二兎を得ず」とキャッチフレーズがあり、一見同居しにくい味わいがまとまっています。

酒処 折原商店 住所:東京都江東区富岡1-13-11
お店のHP
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【立ち飲み】晩杯屋(銀座店)@新橋(東京都中央区)4

いわし丸干し(150円)
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2度目の銀座晩杯屋です。銀座らしからぬ価格設定ゆえに、ちょい飲みにはうってつけの存在。
店員さんはフル回転でお酒とアテをさばいていますが、ほぼほぼ正確なオペレーションになっており、手際の良さが印象的です。

いわし丸干しですが注文後に焼き上げます。この大きさで150円というのは晩杯屋価格でないとできないメニュー。中までしっかり焼かれています。晩杯屋の焼き物は安心できるメニュー。

タンくんせい(150円)
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どことなくコンビニにありそうな感じのタンくんせい。タン焼きとは全然異なりますが、手軽につまめるアテの1つです。

かつおたたき(180円)
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スライス玉ねぎが前面におおかぶさっているので鰹が見えにくくなっていますが、4切れほど入っています。
こちらは値段相応という感じ。

冷やしトマト(150円)
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これは定番ですね。とりあえずトマトあると安心します。

ホッピーセット(370円)
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なかはこれを入れて都合3杯。ホッピー1本に対して中は2〜3杯にしています。それぐらいの方がホッピー楽しめます。

灘流儀(370円)
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〆は冷酒で。器の文字は富久娘になっていますが^^;;

立呑み晩杯屋(銀座店) 住所:東京都中央区銀座8-4-21
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【おでん】丸健水産@赤羽(東京都北区)5

厚揚げ・野菜天・ちくわ・シューマイ天
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とにかく寒い!でも、そんなときこそ、おでんの出番です。
ここのおでんは値段的にも味的にも国内最高峰レベルだと勝手に思っていますが、昼前でも待ちありの大盛況。

注文する段階で、おでん鍋を見るといろいろ誘惑はあるんですが、今回は、まずこの4つを。
おでんのネタは自家製であることもあり、とにかくはずれはない。厚揚げ・がんも系のうちどっちかは必須なわけで、と考えていくと、とにかく迷います。

味わいは控えめのダシもよく、おでんの味を引きたてるパートナーに。
ダシをしっかり吸っている厚揚げは今日の一押しです。

丸眞政宗
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おでんのお供は、やっぱし日本酒!癖もなくおでんにぴったしな控えめの味わい。
最後の楽しみも考えると、ここでは丸眞政宗は必需品です。

はんぺん
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注文制のはんぺん登場!厚みといい味わいといい、別格のはんぺん。これを食べないと丸健水産に来た感じがしません。

だし割り
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丸眞政宗を飲む最大の目的はこれ!と言っていいほどでして、〆は50cc残した状態でおでんのダシを入れるだし割り。お酒という感じはせず、ダシとお酒のハーモニーを味わいます。
これも、ここのだしでないとできない飲み方。

丸健水産 住所:東京都北区赤羽1-22-8
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いつものことながら、このおでん鍋は圧巻です。
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