気分爽快♪(麺食いのための"らぁめん is No.1!")

2015年より、心機一転ブログ名変更。仕事で"ストレスが〜地球をだめにする〜"からこそ、飲み食いするときは"いま私〜気分爽快だよ〜"でなきゃ!
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立ち飲み

【角打ち】折原商店@門前仲町(東京都江東区)4

どうも、この近辺に行くと入ってしまうんですよねえ。酒の種類が多く、銘柄も多いので当然の選択といえばそうなんですが。

閃 特別純米生原酒(600円)
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石川県鳳珠郡能登町にある数馬酒造のお酒です。石川県の「石川門」を使用しており、一閃の光のようにきらめくお酒というのがネーミング。
生原酒ならではのうま味、きりっとした飲み口がいいですね。

賀儀屋 新風純米おりがらみ 生原酒(650円)
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愛媛県西条市にある成龍酒造のお酒です。
愛媛県の「しずく媛」を使用しており、搾りたての躍動感をそのまま瓶詰めしています。新たな風を、という願いを込めてついている新風。ラベルにある多数の花がより一層フレッシュな感じを出しています。透明感を強調するような瓶もまた印象的です。

店内はややまったりという感じなので、何気に観察していると・・・
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神棚のような箱に入っているお酒。思わず拝みたくなります。

そして、冷蔵庫はというと・・・
いつ見ても圧巻的です。
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酒処 折原商店 住所:東京都江東区富岡1-13-11
お店のHP
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【角打ち】折原商店@門前仲町(東京都江東区)4

門前仲町にある角打ちのお店。2度目ですが、今回もお酒の種類の多さに根負けしそうです(爆)

白瀑 山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸 生原酒(650円)
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秋田県山本郡八峰町にある山本合名会社のお酒です。
名前を見ただけで、青空のようにスカッとさわやかした印象受ける日本酒。生原酒ならではのキレとともにフルーティーな爽快感を感じます。夏らしさも感じるお酒。

二兎 純米吟醸 雄町五十五 生原酒(650円)
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愛知県岡崎市にある丸石醸造のお酒です。
特約店限定販売。
二兎を追うもの一兎を得ずといいますが、そういった意味では甘みとしっかりした味わいの二兎を追っているのでしょう。
こちらの二兎は、「二兎追うものしか二兎を得ず」とキャッチフレーズがあり、一見同居しにくい味わいがまとまっています。

酒処 折原商店 住所:東京都江東区富岡1-13-11
お店のHP
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【立ち飲み】晩杯屋(銀座店)@新橋(東京都中央区)4

いわし丸干し(150円)
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2度目の銀座晩杯屋です。銀座らしからぬ価格設定ゆえに、ちょい飲みにはうってつけの存在。
店員さんはフル回転でお酒とアテをさばいていますが、ほぼほぼ正確なオペレーションになっており、手際の良さが印象的です。

いわし丸干しですが注文後に焼き上げます。この大きさで150円というのは晩杯屋価格でないとできないメニュー。中までしっかり焼かれています。晩杯屋の焼き物は安心できるメニュー。

タンくんせい(150円)
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どことなくコンビニにありそうな感じのタンくんせい。タン焼きとは全然異なりますが、手軽につまめるアテの1つです。

かつおたたき(180円)
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スライス玉ねぎが前面におおかぶさっているので鰹が見えにくくなっていますが、4切れほど入っています。
こちらは値段相応という感じ。

冷やしトマト(150円)
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これは定番ですね。とりあえずトマトあると安心します。

ホッピーセット(370円)
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なかはこれを入れて都合3杯。ホッピー1本に対して中は2〜3杯にしています。それぐらいの方がホッピー楽しめます。

灘流儀(370円)
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〆は冷酒で。器の文字は富久娘になっていますが^^;;

立呑み晩杯屋(銀座店) 住所:東京都中央区銀座8-4-21
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【おでん】丸健水産@赤羽(東京都北区)5

厚揚げ・野菜天・ちくわ・シューマイ天
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とにかく寒い!でも、そんなときこそ、おでんの出番です。
ここのおでんは値段的にも味的にも国内最高峰レベルだと勝手に思っていますが、昼前でも待ちありの大盛況。

注文する段階で、おでん鍋を見るといろいろ誘惑はあるんですが、今回は、まずこの4つを。
おでんのネタは自家製であることもあり、とにかくはずれはない。厚揚げ・がんも系のうちどっちかは必須なわけで、と考えていくと、とにかく迷います。

味わいは控えめのダシもよく、おでんの味を引きたてるパートナーに。
ダシをしっかり吸っている厚揚げは今日の一押しです。

丸眞政宗
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おでんのお供は、やっぱし日本酒!癖もなくおでんにぴったしな控えめの味わい。
最後の楽しみも考えると、ここでは丸眞政宗は必需品です。

はんぺん
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注文制のはんぺん登場!厚みといい味わいといい、別格のはんぺん。これを食べないと丸健水産に来た感じがしません。

だし割り
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丸眞政宗を飲む最大の目的はこれ!と言っていいほどでして、〆は50cc残した状態でおでんのダシを入れるだし割り。お酒という感じはせず、ダシとお酒のハーモニーを味わいます。
これも、ここのだしでないとできない飲み方。

丸健水産 住所:東京都北区赤羽1-22-8
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いつものことながら、このおでん鍋は圧巻です。
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【立ち飲み】酒商 熊澤@元町(兵庫県神戸市中央区)4

仙介 特別純米おりがらみ 無濾過生原酒(400円)
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元町駅近くにある立ち飲み屋さんです。1Fと2Fは同じ系列のお店が入っていて、1Fは立ち飲み専門。
しかしながら立ち飲みといっても、日本酒中心に品ぞろえは豊富で、日本酒を多数そろえた酒蔵で飲んでいるような気分になります。

こちらのお酒は神戸市東灘区にある泉酒造のお酒です。
搾りたての原酒を無濾過で詰めたお酒で、おりがらみならではの口当たりとうまみが出ています。

グラン甲州(580円)
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こちらは同行者のお酒で、ワインになります。

自家製 炙り〆サバ(480円)
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過度に炙りすぎていないので、鯖の〆具合の食感も残した状態でいただけます。

酒盗クリームチーズ(350円)
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酒盗と合わせることで、チーズがより一層濃厚になった感じです。酒に合うチーズがさらに強烈になった印象。

青空 純米美山錦生(400円)
琥泉 純米吟醸無濾過生原酒(370円)
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左は京都市伏見区にある藤岡酒造のお酒です。(同行者の分)
右は、先の仙介と同じ泉酒造のお酒。銘柄違いになりますが、仙介は兵庫県産の山田錦、琥泉は五百万石などを使用と差異があります。

相生産 牡蠣のグラタン(580円)
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酒粕、味噌をグラタンの中に入れることで、濃厚な牡蠣に負けない味付けになっています。
牡蠣は結構な数が入っています。

雪彦山 純米原酒しぼりたて(370円)
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姫路市にある壷坂酒造のお酒です。
「せっぴこさん」と読みます。辛口のお酒。酒蔵自体は創業400年ほどだとか。

颯 五百万石 しぼりたて無濾過生(370円)
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三重県桑名市にある後藤酒造場のお酒です。(同行者の分)

金壷にごり しぼりたて(400円)
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先の雪彦山と同じ壷坂酒造のお酒。銘柄違いになりますが、すっきりした口当たりです。

しかしながらよう飲んだなあ^^

酒商 熊澤 住所:兵庫県神戸市中央区北長狭通4-4-15
お店のHP
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