2008年267杯目 狼煙@鉄道博物館(さいたま市北区)

土曜の分。

自家製　つけめん　らーめん　狼煙〜NOROSHI〜　住所：埼玉県さいたま市北区東大成町1-544


３月以来２度目です。この日は外で１５人ほど待ちですが、回転はよくそれほど待たずに入店。ただし、食べているときに突然の雷雨が・・・
　※なので、外観は前回の分。

まぜそば大盛(650円)


前回食べているときに気になったメニューです。
狼煙の極太麺を使っているので、まずタレがそれに負けないくらい濃厚な味。
写真では隠れていますが、卵の黄身そして玉葱などを混ぜていただきます。

ガッツした感じのまぜそば、これは他ではなかなかお目にかかれない味でして、麺のガッツリ度とタレの濃厚さがよく絡むことで力強さたっぷり。


近くの東大宮に移転したジャングガレッジとは別の意味でのジャンクさも感じます。
つけめん共々力強さを前面に押し出していて、ますますパワーアップしそう。
最後まで衰えなかった力強さ。最後の残ったタレを味わいましたが、圧倒されたまま食べ終わりました。

他の主なラーメンメニュー：つけめん・あつもり(並)(700円)、辛つけ・辛あつ(並)(750円)、かれつけ・かれあつ(並)(750円)、狼煙らーめん(700円)※濃厚スープ、中華そば(650円)※魚介ダブルスープ

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狼煙 [食べログ.com]

2008年115杯目 八島@茅場町

月曜の分。

支那そば　八島　住所：東京都中央区日本橋兜町１６-１


約２ヶ月ぶりです。
いつものように？紹興酒を飲んで・・・

半炒飯(500円)


レギュラー化されてからは２度目。控えめな味付けがいいですね。


油そば(900円)


鯵、麺ともやや控えめに。
辛さ加減もよく、鯵と麺がよく絡んでうまかった^^

※量的にはこれが適量かも^^


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2008年64杯目 髭@平和島

ラーメン　髭　住所：東京都大田区大森本町2-28-5


今年初めてです。いつの間にか近くに別のラーメン屋さんが出来るなど、髭周辺のラーメン屋さんの数も増えています。
満席の盛況です。

油そば(700円)


二郎インスパイア系なりジャンク系の面影を出しつつも、髭流に仕上げた油そばは、卵の黄身が目立ちます。自家製麺が強烈です。麺に混ぜられたヤサイと豚を食べていくような感じで、苦戦しつつ食べていくといった感じ。
結構な量でした。


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2008年59杯目 八島@茅場町

水曜の分。

支那そば　八島　住所：東京都中央区日本橋兜町１６-１


またしても遅くまで残業。いつもどおり？紹興酒と、おつまみを。
※おつまみは写真撮り忘れました。豚肉のメニューでしたが、さっぱりした肉とレタスの食感がよかった。

油そば(900円)


今年初めてです。
辛さが適度なこともあって、鯵と麺とタレの絡み具合が実によく、ぐいぐいぐい、っと食べてしまった１杯。鯵の量と麺の量のバランスがよいので、鯵で味わい、麺を味わうという食べ方がベストでした。
油そばのバリエーションという点では、八島オリジナルのこのメニューは固定のファンがいるのもうなずけます。


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2008年27杯目 斑鳩@九段下

九段　斑鳩　住所：東京都千代田区九段北１-９-１２


今年初めて。雑誌の特集では油そばが扱われていました。
油そば久しぶりに食べてみたくなったので・・・

チャーシューガーリック油そば(1120円)


ジャンクさという点で改めて感じたのは、らーめんのスープや味・路線と比べると斑鳩らしきワイルドな部分が見えてきます。

２種類の麺とガーリックなどを混ぜ合わせると、ひつこさは感じませんが斑鳩流の油そばの完成といった感じ。
別皿のチャーシューと、角切りのチャーシューの比較もまた楽しみがあり、食感の差も感じられます。
最後の方に残った脂、さすがにこれはスープ割りできませんけどこってりという感じではないので、ひつこさが残らないです。

私がいた時間でも３つくらい注文が入っており、斑鳩の油そばはスープに定評のあるらー麺系とともに、１つの柱として定着しています。

杏仁プリン(300円)


いつもと同じパターンです。
って、いつも同じこと書いてますし、いつも同じもので締めています。

2007年198杯目 がんこ総本家@池袋

火曜の分です。

元祖一条流がんこ総本家　住所：東京都豊島区東池袋１-１３-１２



悪魔やスペシャル以外でも限定があるということで、夜に行きました。

油・坦々そば(800円)



見た目は全然辛そうに見えません。
しかし、かき混ぜて食べてみると・・・

青唐辛子などの辛さがいきなり刺激してきます。
辛さを強めにしたのもありますが、舌がとにかく刺激〜

でも、ぐいぐい食べすすんでいくのはなぜ？というぐらい、食欲がついてきたりします。

半分以上減った頃に、スープが登場。ただし、どんぶりの方に入れるとのこと。



スープを入れてみると、これまた違った色のスープになり、一度で２度味わえる坦々油そば。でも、辛さは後半になっても衰えず。

これもまた、家元ならではのアイデアかと思うと、今度は何が出てくるのか楽しみになります。

2007年145杯目 八島@茅場町

昨日分です。

支那そば　八島　住所：東京都中央区日本橋兜町１６-１



先週に引き続き、かる〜い飲みも兼ねて行きました。

麻婆豆腐(700円)


単品で頼んだのは初めて・・・かな？
コショウのききがやや強かったですが、大きめの豆腐が魅力的です。
豆腐もがっつりいかないと^^

油そば(850円)


これは一人で食べるのは久しぶり。
麺の量がかなり多めに感じましたが、アジと混ぜて食べる１杯は八島ならでは。

お酒のほうは、適度な酔いでした！

2007年136杯目 二葉（上荻店）@荻窪

これも土曜日分です。

荻窪　二葉(上荻店)　住所：東京都杉並区上荻１-１６-１４　武蔵館ビル1F



同じ荻窪にある本店の２号店ですが、味を変えているだけでなく、油そばや和えそばといったものもあります。
今年１月２０日に出来ており、他の方の日記などでもよく見かけるので気にしていたお店。

味噌和えそば(900円)


和えそば系の方で注目されているだけに、和えそばにしてみました。
油そばと味噌ダレを融合した感じの１杯。見た目は普通に感じますが混ぜると適度な味噌味と太麺がよく絡まり、ぐいぐいと食が進んでいきます。
ただ、値段が高いと感じてしまうのが残念。750円くらいなら・・・と思いました。

それでも、ラーメンだけでなく、オリジナルの和えそばを限定で出すなど、荻窪の新顔に期待がかかります。

他の主なラーメンメニュー：ラーメン(700円)、塩ラーメン(800円)、油そば(700円)、つけめん小(800円)

2007年102杯目 しゃかりき@二条(千本丸太町)

これも前日の分。
夜の１軒目は麺屋しゃかりき。
期間限定で、超らーめんナビ限定メニューゾンビそば(700円)を。

どことなく二郎を思わせるようなキャベツともやしのトッピング。
下にたまっている醤油ダレをまぜていただきます。

思った以上にずっしり来ないこともあり、食べやすいし、これはうまいです。
関西ではほとんど見られないスタイルですが、これをきっかけに油そばも広まっていって欲しいものです。
もう１枚は、セットでついてくるワンタンいりスープ。
お口直しにピッタシでした。

麺屋しゃかりき　京都府京都市中京区聚楽廻東町３

2007年85杯目 斑鳩@九段下

斑鳩の油そばがリニューアルされた！とのことで、今日は斑鳩へ。
夜７時３０分前に着いたものの、またも行列が長くなっておりきょうは約１時間待ち。

当然ながら、きょうはチャーシューガーリック油そば(1120円)。これに、生ビール(500円)とMini白胡麻プリン(200円)。

まずは、生ビールでぷはぁ！
そして、油そば登場。チャーシューの追加分は別皿です。

今回は赤い麺(キムチなど練り込んだ辛味)と北海道の小麦を使用した平打ち麺が混ざっています。
トッピングは変わっていません。ガーリック、サイコロ状のチャーシュー、タマネギ、チーズなど。

２種類が混ざったことで、一気に辛くなるとかではなく、じわーっと辛くなっていく感じ。
お互いの麺が補完しあって作り上げている油そばになっています。

きょうは杏仁プリンが品切れで久しぶりに黒ゴマプリンを。
こちらも、クリーミーな感じでうまかったです。


九段　斑鳩　東京都千代田区九段北１-９-１２