2008年146杯目 大山(神田店)@神田

火曜の分。

らぁめん　大山(神田店)　住所：東京都千代田区内神田１-９-１０　光成ビル1F
お店のHP


5/12に開店したお店で、本店は静岡県富士市。これで４店舗目となり、初の都区内進出です。
町田二郎からスタートし、静岡で新しい味で再スタート。そして都区内への進出と、大山の勢いはとまりません。

神デラ(えび塩スパイシー神田DX)(1100円)


神田店の目玉メニューがこちら。桜海老と９種類のスパイスの融合でエキゾチックな香ばしさに仕上げたという１杯。
大山ならではの桜海老がどのような形で使われるのか楽しみでしたが、スパイスとの融合という形でもってきました。
極度に辛いわけではなく、桜海老・麺・スープとの一体感を取り持つ味付けに。素のスープでの透明感もあります。
こってりしていなくても大山らしい１杯になっていて、待望の東京進出ありがとう、ですね。

他の主なラーメンメニュー：塩そば(730円)、梅塩そば(830円)、梅えび塩そば(880円)、えび塩DX(1050円)、えび塩スパイシー(850円)、えび塩(800円)、桜えびおろしそば(1100円)、えび塩つけ麺(980円)、梅塩つけ麺(980円)

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2008年134杯目 中村屋@海老名

土曜の分。

らーめん　中村屋　海老名　住所：神奈川県海老名市中央２-５-４１




4/27に、高座渋谷から移転しています。(中村やessenceがあった場所)
この日は、中村店主がお店にいました。自ら陣頭指揮を取って、ラーメンを作り上げ、天空落としもバッチリです。

海老名駅前はすっかり変貌し、エンターティメントの町になっています。

特中村屋しお(1280円)


移転直後ということもあり、久しぶりに基本バージョンで。
トッピングは中村屋ならではのラインナップがきっちり収まっています。
そして、スープも中村屋らしいスープに。

中村店主が作ると、中村屋で食べた！という気分になれます。
久しぶりに中村屋に行ってよかったという気分になれました。

日替わり焼豚飯(400円)


こちらはごはんもの。
中村屋らしい焼豚ごはん健在です。

他の主なラーメンメニュー：しおらーめん・しょうゆらーめん(780円)、あじ玉らーめんしお・あじ玉らーめんしょうゆ(880円)、特中村屋しお・特中村屋しょうゆ(1280円)


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2008年130杯目 ぽーかろぅ@南柏

金曜の分。

麺　ぽーかろぅ　住所：千葉県柏市南柏１-１-６


以前は小金城址(流山電鉄)にあって、そのときに一度行って以来です。
そういえば、トマトらーめんブームといわれる中、トマトらーめんを食べていなかった・・・

とまとらーめん(890円)


大量のトマトをフライパンに入れ、そこに鶏および節系ベースのスープを入れて仕上げていくスープです。
トマトの形はしっかりしており、かといって過剰にスープにしみこんでいるわけでもないので、トマトの食感もあるラーメン。
これに特製のカルピスバターを適度に混ぜて食べるというスタイルです。

まさにヘルシー志向ともいえる１杯で、チャーシューなしでも立派ならーめんとして成り立ち、しかも物足りなさも感じません。
トマトらーめんでもいろいろなスタイルがあるようですが、原形をとどめるという点ではこの作り方はいいとおもうし、オリジナルのスープの特性も生きていると思います。


他の主なラーメンメニュー：あっさりしお(700円)、特製鶏白湯しお(890円)、うめしそらーめん(700円)、正油らーめん(700円)

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2008年122杯目 大喜@湯島

土曜の分。

らーめん天神下　大喜　住所：東京都文京区湯島３-４７-２


珍しく間隔があいてしまいました。今月からとりしばの具材を一部変えたということもあり、１月以来のとりそば狙いで。

レモンサワー(400円)


でも、夕方なら当然？スタートはこちらからということで^^

焼餃子(400円)


またも定番です^^

と、いつもどおり準備したところで・・・


とりそば(850円)


挽肉のところが若干変わっているようです。
丼も変わっていますが、丼の見栄えとしては好みが別れるかも。ただ、どちらも演出効果はあり、とりそばらしさを引き立てていることには変わりないです。

限定をメインに食べているとストレート麺のよさを忘れがちなのですが、とりそばにはやはりこのストレート麺でしょう。


さすがに毎日食べると飽きるかもしれませんが、大喜の場合は各種メニューのローテーションでも十分満足しきっております。
となると、次回こそ久しぶりに醤油の出番かな？

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2008年99杯目 喜楽々@東川口

日曜の分。

らーめん　麺匠　喜楽々　住所：埼玉県川口市戸塚２-２４-４



月１回が恒例になった喜楽々へ。先月下旬から火曜日は「むさし坊」として営業しており、そちらのメニューも楽しみだったりします。
行った日は日曜なので、喜楽々メニューを。

今月の御飯(しらすと梅ろしご飯)(350円)








恒例の、今月の御飯シリーズ。
梅おろしが決め手のごはんです。微妙な酸味がよいアクセントになっており、薬味の豆腐との絶妙な組み合わせがいいです。

塩ちゃーしゅー麺(920円?)


こちらの塩、一度食べてからすっかりお気に入りになったメニューです。
自家製麺とスープがじっくり堪能できます。
スープはコクもあり、飽きを感じさせない１杯。実はこのチャーシューのとろけ方も好きだったりします。




今月の定休日情報。火曜日は七彩も登場します。


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2008年81杯目 ばば@蕨

鶏麺　ばば　住所：埼玉県蕨市塚越２-４-１


昨年10月1日に開店したお店です。以前はむさし坊蕨店があったところで、内装などは、ほぼそのままです。

チーメン(鶏麺)(750円)


地鶏主体に野菜などを加えた濃厚な鶏スープ。これに、野菜や鶏肉、つくねをあわせて、卵でとじたのがこのメニュー。
鶏を前面に押し出した個性的な１杯です。

親子丼というか親子ラーメンのような雰囲気で、全体でのバランスを重視したような１杯。太麺がしっかり受け止めています。

他の主なラーメンメニュー：塩ラーメン(650円)、醤油ラーメン(650円)、あっさり醤油ラーメン(600円)、タンメン(600円)

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2008年74杯目 汐留@汐留

先日の分。

汐留らーめん　住所：東京都港区東新橋１-６-１　日テレプラザＢ２Ｆ


半年ぶりにいってきました。メニューをいろいろ手直ししているところがあり、今までなかったメニューを食べてみることに。

鶏マヨ丼(390円)


先に出てきたのは丼もの。でも、これで390円は高すぎます。
高級地鶏を使っているわけでもないのだから、丼ものはもっとリーズナブルな価格でいいと思います。


梅とり塩留らーめん(890円)


某店の「うめしお」の二番煎じのような印象を受けるのですが、梅の味はほとんど感じません。トッピングも全体的にさびしい感じがするので、これなら750円が限度と思えます。

話題が先行してからだいぶたつわけですが、特に窓側の座席の配慮のなさは今に始まったことではありません。スモークガラスにするなど、通行する人から見えないようにするといった配慮は未だにないし、値段も高すぎる。店内のサイドメニュー紹介部分はガムテープに手書き文字があるなど、新作メニューの入れ替え以前に手直しすべき箇所が山積みになっていると思います。

他の主なラーメンメニュー：汐留らーめん、あっさり汐留らーめん(790円)、蟹味噌バターらーめん(990円)、汐留焼チーズらーめん(990円)、汐留辛油そば(790円)、汐留特製極太つけ麺(990円)

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2008年73杯目 麺哲@豊中

日曜の分。

豊中　麺哲　住所：大阪府豊中市岡上の町２-２-６


早くも今年２度目の麺哲。夜の部、開店とともに入店。
昼の坊也哲とは違ったスタッフがこちらで迎えてくれます。

焼鶏そば(1300円)


限定献立で、名古屋コーチン叉焼鶏も２枚入ったメニューです。
こちらはベースのトッピングが鶏とねぎという構成。

麺とともに鶏も味わってというこのメニュー、どちらか一方を集中して先に食べ進んでしまうと、あとでもう一方が残るといった感じです。
麺もトッピングもどちらもボリューム十分なメニュー。
スープはコーチンを生かしたもので、これらがきっちり組み合っての１杯。

さすがにこの１杯を食べるとごはんものまでは手が回らないぐらい、充実した１杯でした。


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2008年62-63杯目 喜楽々@東川口

土曜の分。

らーめん　麺匠　喜楽々　住所：埼玉県川口市戸塚２-２４-４


３月は、いろいろな動きを見せるといわれている喜楽々。
店主をはじめ、元気なスタッフがいつもどおり迎えてくれます。

今月の御飯(筍ごはん〜春の薫り〜)(350円)


恒例の、今月の御飯シリーズ。
今月から値上げしたものの、個性ある定番シリーズは健在。旬の野菜を使った炊き込みご飯です。
お米のほうを無農薬のものに変えたということで、これを使った白い御飯
もオススメとのこと。名物の卵がけご飯で試してみたいです。

味玉らー麺(820円)


現在の店名になってからは初となる、喜楽々らー麺。鶏ベースのスープ、まさに鶏白湯〜という感じの味です。トッピングはシンプルであることには変わりないですが（写真ではわかりにくいけどチャーシュー１枚入っています）、シンプルながららしさを出している１杯、うまいです。


ほっき貝スープの醤油らー麺(600円)


こちらは、お店の方のご好意でいただきました。
昨年末に好評だったほっき貝を使ったスープのラーメンが近々正式メニューになるようです。
今回は醤油味でしたが、ほっき貝は刺身用のものを使っていて、そこからいいダシが取れています。
ダシだけで食べられるラーメンです。なので、トッピングはチャーシュー１枚で、刻みねぎと挽肉が入っていますがシンプルなラーメンとしては申し分ないです。
正式デビューが待ち遠しいです。


ちなみに、むさし坊としては3/25だけまず行うと出ていました。
メニューはまだいろいろと思案中のようです。
鶏白湯つけ麺のデビューも間近で、店主もスタッフもいろいろやりたいことがあって、これからも楽しませてくれそうです。


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2008年49杯目 めじろ@代々木

金曜の分。

七重の味の店　めじろ　住所：東京都渋谷区代々木１-５８-７
お店のHP


先日から夜営業が復活ました。
夜は常連さんが多く、ちょっと入りにくいかな・・・という感じはありましたが^^;;

塩ちゃーしゅう麺(1150円)


チャーシューがたっぷり入っています。これだけ入っていると実に食べ応えがあります。
スープのほうはめじろらしいクリアなスープで、ねぎと一緒にすするのがめじろならでは。
メニューはいくつか出入りがあったような気がしますが、限定もまた楽しみにしておこう。

チャーシュー＋お酒でも十分楽しめます。


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