喜楽々@東川口【7/8はうどんの日】

火曜の分。

らーめん　麺匠　喜楽々　住所：埼玉県川口市戸塚２-２４-４


どうやら、第２火曜と第４火曜はうどんの日でいくことが決まったようです。
この日も、いつもの常連さんがちらほらと。そして、途中ではんつ遠藤さんも登場しました。

この日のメニューです。


毎回メニューを変えており、特にサイドメニュー系は飽きさせないような工夫があります。

梅酒ロック(200円)


喜楽々では珍しいものですが、三河で見つけてきたものだそうです。
２杯目〜と思ったら品切れ^^;;

釜あげ(中)(400円)


きょうの麺は、小麦粉に埼玉のものを使用。前回は讃岐うどんをイメージしたものでしたが、今回はどちらかというと地場産を意識したものに。
よって、コシは武蔵野うどん。

前回はコシがしっかりしていたのが印象的でしたが、この日は武蔵野うどん流になっています。

焼酎ロック(200円)


注文が入ってからゆでる方式のため、空いた時間でまた１杯。
グラス１杯で200円。

肉汁(中)(500円)




こちらは、つけ汁に肉などがたっぷり入ったもの。麺と肉の食感が楽しめます。

かき氷(ゆずみつ)(300円)


かき氷が正式にスタートしているので、この日もありました。
未注文の中からこれを。ゆずの粒が印象的です。

冷かけ(中)(400円)


で、なぜかもう１杯。太麺があるということなので、最後はこれを。
こちらは讃岐うどんに近い感じのコシでした。


いろいろ試行錯誤しながらも、どういったスタイルでうどんを出そうかと考えているので、次が楽しみです。
※火曜日以外は通常の「喜楽々」です！

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岩崎屋@治良門橋(群馬県太田市)【焼きそば】

土曜の分。

岩崎屋　住所：群馬県太田市寺井町６９７-８


群馬県太田市といえば焼きそばの町で有名なところです。
太田焼きそばは未食なので、いったいどんなものなのか？楽しみです。
東武桐生線の治良門橋駅から７分ほど歩いて到着。

こちらのお店は老舗の部類に入り、代表的なお店です。
１１時開店で、店内はお土産の人たちが多かったです。



主力メニューは焼きそばですが、焼まんじゅうも名物に掲げています。

焼まんじゅう(170円)


１本といっても、串に刺さったものではなく皿で出てきます。
まんじゅうの中は何もなく、代わりに味噌がかかっています。
独特のスタイルの焼まじゅうですが、味噌をつけるのも初めて。
まんじゅうというよりは蒸しパンのような食感に近いでしょうか。

焼そば(特大)(525円)


まず見た目の色で圧倒されます。独特の黒いソース。これに太麺。
トッピングはキャベツだけという至ってシンプルなもの。
蒸してから焼き上げる麺の食感はモチモチとしていて、オリジナルの焼きそばであることを感じさせます。

量は特大にしたものの、山盛りという感じではありません。
それ以上の盛りメニューもあるから、当然でしょうか^^;;
そして意外なことに？最後になっても飽きさせません。

他では見たことのないスタイルなので一瞬違和感を感じたものの、個性ある焼きそば、また食べてみたいものです。


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喜楽々@東川口【6/24はうどんの日】

火曜の分。

らーめん　麺匠　喜楽々　住所：埼玉県川口市戸塚２-２４-４


6/10に引き続き、定休日である火曜日のイベントは「うどん」。
これで２回連続です。





この日のメニューです。10日とはうどんメニューが少し変わり、お酒のつまみも充実させての登場。

生ビール(400円)



豚の角煮(300円)


うどんをゆでるまでに時間があったので、角煮をおつまみにぷはー！

厨房では、店主らがなれないうどんと格闘しつつも一生懸命作っております。

かまあげうどん(中)(400円)


まず登場したのはかまあげ。前回の最後のほうの作品よりもコシがしっかりとしており、より一層讃岐うどんらしくなってきています。

生醤油うどん(小)(100円)


生醤油をかけてからいただきます。やはり今回の麺のコシが生きています。

かけうどん(中)(400円)


かけのほうもいいのですが、今回はかまあげに軍配かな。

最近は違うタイプの味での二毛作のお店が増えている中、喜楽々は全く違うものでの定休日営業としてイベントをしています。
このイベントはまだ続くと思いますが、一方ではうどんの作り方を生かしたつけ麺を作ってくるのでは？と予想しています。


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喜楽々@東川口【6/10はうどんの日】

火曜の分。

らーめん　麺匠　喜楽々　住所：埼玉県川口市戸塚２-２４-４


珍しいことに、中１日でまた行きました。
この日は、店主さんと七彩の店主さんらが讃岐ツアーでうどんに感激したようで、そこから定休日を使ってうどんを作ろうということに。
この日が初日でした。
　（店主さんによると、6/24の火曜日もやる予定）
そんなわけで、看板もカバーがかぶっています。

>

この日のメニューです。讃岐と同じように１玉から選べるスタイルです。

冷(並)(200円)



温(並)(200円)+油揚(100円)



かまあげ(並)(200円)+生玉子(野生卵)(100円)



順繰りに３ついただきました。
コシがちょっと弱い感じがしないでもないですが、拉麺の麺とは勝手の違う麺作りの苦労が感じられました。
それでも、うどんにかけるねぎや醤油は喜楽々の通常メニュー(特に卵がけごはん)でおなじみなだけに、手慣れている部分との融合を楽しませていただきました。

かき氷(ミルク)(300円)


恒例のかき氷が始まろうとしていて、プレ登場となりました。
今年はどんなシロップが登場するのでしょうか？
梅雨明けころからスタートのようですが・・・

おまけ


あとからおまけでいただきました。
こちらはコシもしっかりしており、讃岐うどんらしさを感じます。

さらに、手切りのうどんも知人より分けていただきましたが、これはほうとうを感じさせるものです。

幅広いチャレンジということでうどんが出ましたが、うどんの作り方をベースにした麺がそのうち出るのでは？

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【ランチ】湯浅@三田

火曜の分。

炭火焼　湯浅　住所：東京都港区芝５-２０-２０


久しぶりに登場です。田町・三田界隈のランチでは、一番と思っている店です。

Aランチ(かつを叩き丼とメンチカツ)(800円)






夜の料理が美味しいだけに、ランチのカツオのたたきも鮮度抜群です。
これだけカツオが入っていれば御の字です。

それにしてもいつも思うのですが、海鮮系の丼と揚げ物の相性っていいんだろうか？

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六花亭@帯広【サクサクパイ】

先週土曜の分。

帯広駅周辺では、もう１軒行くべきお店がありました。

六花亭(本店)　住所：北海道帯広市西二条南９-６
お店のHP


本店と西3条店限定というサクサクパイを買うべくこちらへ。
チョコレートはお土産で食べたことはありますが、知人からの情報ではサクサクパイは必須アイテム^^

サクサクパイ(125円)


１本だけというわけにもいかないので２本買いました。
でも、時間の都合で、食べた場所はというと・・・



スーパーおおぞら号の車内でした。

まずひとくち。
サクサク感がたまらん！なんじゃこのうまさは！
一瞬にして優雅な気分に。

パイとクリームのコンビネーションも絶妙です。
そんなわけで、２本あっという間になくなりました。
あと３本は食えたかも^^

ちなみに、持ち帰り時間は３時間が限度だそうです。
サクサク感を維持するのであれば、これぐらいが限度でしょうか。

せめて、千歳空港でもこれを売ってくれたら、お土産として買って帰るのですが^^
※でもそれやったら、すぐに売り切れですね。
　だからこそ帯広まで行く価値があるのかも。


ということで、これにて道東〜帯広を出て札幌へ。

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ぱんちょう@帯広

先週土曜の分。

帯広で３日間使ったレンタカーを返し、駅前で"次のひるめし"に。
帯広といえば豚丼で有名ですが、ここはその名の通り元祖のお店です。

昭和初期に考えられたもので、十勝の豚肉を美味しく食べたいというこだわりから作り上げた味。

元祖　豚丼のぱんちょう　住所：北海道帯広市西一条南１１-１９


お昼時というのもあってほぼ満席。お客さんの入れ替わりも多く、満席は途切れません。

松(850円)+なめこ椀(200円)


豚肉の枚数での違いがあり、食べ歩きなので一番小さいもので。
しっかりと焼かれて味もついている豚肉。厚みもあって「これぞ豚丼」という感じの１杯。
元祖の貫禄というよりも、「これぞ豚丼」といえるものでしょう。

豚にごはんという、本当にシンプルな構成ですが、このスタイルのお店、私自身関東では見かけないだけに、本場で食べて感動した１杯です。

他の主なメニュー：竹(950円)、梅(1050円)、華(1250円)

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ぽっぽ亭@摩周 (北海道弟子屈町)

金曜の分。

釧路湿原を出て、弟子屈町へ。

お食事処　ぽっぽ亭　住所：北海道川上郡弟子屈町朝日１-７-１８
お店のHP


数年前の京王百貨店@新宿での駅弁大会をきっかけに有名になったお店です。
駅弁での豚丼もいいのですが、店舗で食べてみたかった丼です。

場所は釧網本線摩周駅前になります。

摩周の豚丼(1050円)


ごはんは道産米と十穀米のブレンドで、これがこの豚丼のポイントでしょう。トッピングの豚肉も味付けや焼き具合はよいです。

店内は昼時とあってほぼ満席でした。

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和商市場@釧路 (勝手丼)

金曜の分。

ようやく、金曜編へ突入です。
朝はやはりこれしかないでしょう。釧路といえば勝手丼です。

和商市場　住所：北海道釧路市黒金町１３-２５


釧路駅そばの和商市場の中で食べることが出来、まずは総菜屋で御飯を購入。

勝手丼(全部で2050円かかった)


市場の人のオススメ素材を結構入れています。
釧路ならではの魚、それにボタン海老やらホッキ貝やら^^
なので、それ相応に贅沢な丼です。

でも、よくよく考えると１つ１つがそれなりの値段なので、欲張りすぎると、あ〜大変！
あとは、もう少し買い手が選びやすいよう、少しマイペースで選ばせて欲しいなあ、というのはあります。

勝手丼がいいのか、海鮮丼がいいのかは個人の好みの問題かも？

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居酒屋ちゃりんこ@釧路

木曜の分。

どれだけ食べているんだ〜、という突っ込みはなしで^^;;
釧路に来たからには刺身で１杯したくなったので、繁華街で手ごろなお店へ。

居酒屋ちゃりんこ　住所：北海道釧路市栄町３-１


刺身の中でも、関東ではなかなかお目にかかれないものもあるので・・・

くじら刺身(500円)


この量でこの価格。普段お目にかかれませんので、これは最優先選択で。

つぶ貝刺身(500円)


歯ごたえ十分です。


やっぱ、北海道に来たら刺身は食べておかねば〜
と再認識した２種類でした。

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