2008年130杯目 ぽーかろぅ@南柏

金曜の分。

麺　ぽーかろぅ　住所：千葉県柏市南柏１-１-６


以前は小金城址(流山電鉄)にあって、そのときに一度行って以来です。
そういえば、トマトらーめんブームといわれる中、トマトらーめんを食べていなかった・・・

とまとらーめん(890円)


大量のトマトをフライパンに入れ、そこに鶏および節系ベースのスープを入れて仕上げていくスープです。
トマトの形はしっかりしており、かといって過剰にスープにしみこんでいるわけでもないので、トマトの食感もあるラーメン。
これに特製のカルピスバターを適度に混ぜて食べるというスタイルです。

まさにヘルシー志向ともいえる１杯で、チャーシューなしでも立派ならーめんとして成り立ち、しかも物足りなさも感じません。
トマトらーめんでもいろいろなスタイルがあるようですが、原形をとどめるという点ではこの作り方はいいとおもうし、オリジナルのスープの特性も生きていると思います。


他の主なラーメンメニュー：あっさりしお(700円)、特製鶏白湯しお(890円)、うめしそらーめん(700円)、正油らーめん(700円)

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2008年89杯目 無限大@京成船橋

土曜の分。

ラーメン　無限大　住所：千葉県船橋市本町４-４２-２


京成船橋駅近くのお店です。こちらは２度目なので、前回と違ってつけ麺を。

つけ麺(680円)+バカ豚(300円)




スープは２種類選べるので、裏メニューのかつお風味で。
スープはかなりシンプルな構成で、味もシンプル、トッピングもシンプル。
強いて言えば、かなり入っているチャーシューが特徴です。

太目の麺は食感もあって、いわゆる大勝軒系とは違った強さがあります。
ただ、トッピングが全体的にシンプルなので、あっという間に麺はなくなります。

他の主なラーメンメニュー：ら〜麺(680円)、塩ら〜麺(680円)、みそら〜麺(680円)、醤麺(780円)、つけ麺(680円)、つけ醤麺(780円)

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