月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。タイトルのように、私は地味にひっそり生きています。
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東京都(23区)(食べ歩き・観光)

【海鮮丼】野口鮮魚店@本所吾妻橋(東京都墨田区)5

1年ぶりでした。相変わらず土日は早く行かないと長時間待ちになるのは変わらずの状況です。
それにしても相変わらず素晴らしいコスパなんですよねえ。

朝一築地丼(1790円)+仲卸し雑汁(あら汁)(430円)
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極丼を二回り小さくしたような印象を受けますが、のっている刺身類は種類の数もさることながら、惜しみなくいい魚を使っております。
こりゃ、回転寿司で同じくらい金かけて食べるよりも値打ちがありすぎです。
鮪は希少部位を炙ったものまで入っており、それに加えて海老やカンパチなど豊富で、丼と言いつつもご飯の量が少なめという状態。

そして定番のあら汁。こちらも魚のあらを惜しみなく投入しているので味がよく出ています。

なめろう食べ比べセット(880円)
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入店前に店員さんが案内してくれたのがこちら。
北海道函館の生トロにしんなめろうと長崎五島列島の生サバなめろうの2種盛り。
どちらも通常出てこないものであり、そもそもにしんやサバをなめろうにするというのも思いつきませんから。手を出してしまうというものです。
本来ですとこれは私的には日本酒のアテで飲みたいところ。
それでも、それぞれの魚の持ち味を生かしたなめろうはおいしいですね。

ハイボール
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野口鮮魚店 住所:東京都墨田区東駒形4-6-9
2015/07野口鮮魚店1


[食べログ.com]


関連ランキング:海鮮丼 | 本所吾妻橋駅とうきょうスカイツリー駅押上駅


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【鰻・鶏】川栄@赤羽(東京都北区)4

昼酒天国の赤羽は、気軽に入れる立ち飲み屋さんをはじめ、いろいろなお店があります。
気軽に入れるかなと思ったら、待ちであることを告げてしばらく外で待つことに。そのため一瞬行列なしかと思うぐらいです。
鰻と鶏の2本柱ですが、鰻は必須なので蒲焼・白焼きか鰻丼・鰻重のいずれかを頼み、あとは鶏料理主体で各種注文をします。、

蒲焼き 特(2000円)
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創業当時から継ぎ足されているたれをつけて焼かれた鰻は、国産の鰻。
鰻をさばいて蒸した後に、たれをつけて焼いて仕上げます。
ふっくらと焼きあがった鰻は、当然ながら酒のアテになります。酒とともに味わう鰻はうまいですね!
蒲焼以外では白焼き、そして一度だけたれにつけて焼き上げるという方法でも味わえます。

都味鶏 ささみ(180円)
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鰻を焼いている間に鶏の方を。ささみは軽く火を通しており、レア状の食感がいいですね。

せせりの辛味噌焼き(480円)
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鶏の部位としてはせせり、好きなんですよね。希少部位と言われるせせりをふんだんに使っています。

手ごねつくね 山椒(220円)
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2本目の日本酒のアテで注文しました。山椒ですので塩焼きがベストでして、純粋につくねと山椒で食している感じ。

日本酒 丸眞正宗(720円)+お通し
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北区の地酒である丸眞正宗は、赤羽で飲むなら切っても切れない縁になります。
お通しの鴨の燻製もおいしい。

一ノ蔵 本醸造辛口(950円)
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冷酒も数種類あります。鰻も鶏も、日本酒がよくあいます。

赤羽 川栄 住所:東京都北区赤羽1-19-16
お店のHP
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[食べログ.com]

川栄うなぎ / 赤羽駅赤羽岩淵駅

昼総合点★★★★ 4.5



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【立ち飲み】福ちゃん(2号店)@渋谷(東京都渋谷区)4

渋谷最強というか、魚メインの立ち飲み屋さんでは最強クラスといえるお店の1つです。
ここは最初の注文一発勝負につき、アテは短時間でズバッと判断して決めます。

活穴子刺(780円)
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穴子の刺身を食べること自体ほとんどないのですが、あれば食べたい穴子の刺身。
"大サービス"となっていますが、出てきた量も大サービス!えらい量が入っています。1尾分まるごとではないんでしょうけど、それでもド迫力の量。
よく噛むことで味わいが出てくる刺身。淡泊な白身魚の刺身とは一味違い、噛むほど魅力がある。付け加えるなら、煮穴子や焼穴子では味わえない刺身の穴子。辛子醤油でいただきますが、それに負けないぐらいの存在感があります。

かつを塩たたき(780円)
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これもまた量が半端ない。旬のカツオですが、土佐の鰹のたたきより面積が大きいです。豪快といえばそれまでです。

マグキン焼(580円)
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鮪の筋肉の部分を焼いたもの。筋肉周りの骨もありますが、火もよくとおっています。
大きなマグロを豪快にいただくパーツの1つでもある筋肉部分でした。

お通し
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大きい貝!

生ビール(580円)
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菊水ふなぐち(600円)
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じわじわっと酔いが効いてきます。

これだけの迫力でしたので、お店出た後は渋谷→新宿→池袋まで約2時間歩きました。

魚がし 福ちゃん 2号店 住所:東京都渋谷区道玄坂1-11-8
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関連ランキング:立ち飲み居酒屋・バー | 渋谷駅神泉駅


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【稲庭うどん】銀座 佐藤養助@銀座(東京都中央区)5

秋田で食べた稲庭うどんのうまさをもう一度ということで、銀座にある佐藤養助へ。
さすが銀座!昼は外での待ちになりますが、回転はよいのでそれほど待ちません。

薬味せいろ(1300円)
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稲庭うどんの麺の良さを最も感じやすいのが、せいろ。定番人気のせいろ醤油をベースに、薬味のバリエーションが増えたバージョンです。
種類も彩も豊富な薬味。うどんにそれぞれの薬味をあわせていただきます。
やはりというか、しっかり締まったうどんは細いけど食感はあり、それだけでもうまさを感じます。
醤油ダレとの組み合わせはシンプルですが、やはりストレートにうまさを感じ、薬味をいろいろ絡めると薬味とうどんの相性の良さを感じます。
何より見た目の盛り付けがよいので、それもおいしく感じさせる効果ですね。

都内に数店舗あるので、ほかのお店も行ってみよう。

鳥海山 純米吟醸(780円)
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酒処秋田ですから、酒の種類も多いです。
秋田の酒こまちを使用したお酒で、繊細な仕上がりを謡うだけあって、キレのあるお酒とはまた違った味わい。

銀座 佐藤養助 住所:東京都中央区銀座6-4-17
お店のHP
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関連ランキング:うどん | 銀座駅日比谷駅有楽町駅


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【立ち飲み】徳多和良@北千住(東京都足立区)5

3か月以上のご無沙汰でした。行けるときに行きたい徳多和良。

鮎塩焼(500円)
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そういえば前回も食べていたということがブログを書くときにわかったのですが、そうであっても外したくないのが焼魚。
全身しっかり火が通っている丁寧な焼き方なので、ほぐれ加減がいいです。
そして、見た目は反り具合もいいし。

平鯛刺(300円)
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例により複数の部位が入っています。刺身、見た目は一瞬鯛の様に見えませんが、鯛自体いろいろな種類があるので食べ比べは楽しみ。

あさり酒蒸し(400円)
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居酒屋の酒蒸しとは全然違うよなあ!というあさりの酒蒸し。あさりの大きさと歯ごたえがよく、しっかり酒蒸しされたという味わいはあさりとともに、汁にも出ています。これの汁だけでも幸せ十分。

はも天ぷら(400円)
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これも前回食べていたなあということに気づきましたが、ひれ付きの部分をこうして食べるのは初めて。
ひれ付きである分、豪快さを感じました。

いさき湯引き(400円)
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湯引きしたことで皮と身の一体感があるいさき。色もよく味わいもいいですね。

丁寧な仕事っぷりが味にしっかり反映されているのはいつものことですが、この価格でいただけるありがたさをいつも噛み締めています。

9/6メニュー
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割烹くずし 徳多和良 住所:東京都足立区千住2-12
2010/10_徳多和良1


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関連ランキング:立ち飲み居酒屋・バー | 北千住駅千住大橋駅牛田駅


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