らーめん(750円)+豚2枚(100円)+牛ステーキが1枚(300円)
水曜の分です。
7/1に開店したお店です。近くにある一燈のセカンドブランドといえるお店となります。
店名からして二郎インスパイア系であることは一目瞭然ですが、二郎インスパイア自体ここまで広まってくると単にインスパイアだけでは注目されない状態になってきています。
ですが、新小岩の人気店一燈が出してくるインスパイアは単なるインスパイアではないだろうと想定していました。
実際、見た目はインスパイアらしい部分はあるもののそのほとんどがオリジナリティあるといっていいでしょうか。
麺は一燈で打ちたての自家製平打極太麺ですが、ゆであがり後も食感はしっかり出ている麺。もっちりした感じではなく、食感を出しているところがよかったです。
そして豚については煮豚ではあるものの味付け自体がどちらかというと薄め。脂もそれほど強くない。
何よりアブラコールがないので、背脂もなく、純粋に乳化した濃厚なとんこつスープ。スープでしっかりアピールしています。
さらにステーキを追加したのですが、ここまで来ると一燈ならではの1杯になってきています。違和感もないし。
むしろやるならくれぐらいやらないと他と違うインスパイアにならないと感じた1杯。
またサイズの方もミニ(麺150グラム)があるので、麺少な目コールを気にしなくても食べられます。
ラーメン 燈郎 住所:東京都葛飾区東新小岩1-1-1
お店のHP
他の主なラーメンメニュー:つけめん(780円)、汁なし油そば(750円)、カレーラーメン(780円)、カレーつけ麺(800円)、カレー汁なし(800円)
[食べログ.com]
水曜の分です。
7/1に開店したお店です。近くにある一燈のセカンドブランドといえるお店となります。
店名からして二郎インスパイア系であることは一目瞭然ですが、二郎インスパイア自体ここまで広まってくると単にインスパイアだけでは注目されない状態になってきています。
ですが、新小岩の人気店一燈が出してくるインスパイアは単なるインスパイアではないだろうと想定していました。
実際、見た目はインスパイアらしい部分はあるもののそのほとんどがオリジナリティあるといっていいでしょうか。
麺は一燈で打ちたての自家製平打極太麺ですが、ゆであがり後も食感はしっかり出ている麺。もっちりした感じではなく、食感を出しているところがよかったです。
そして豚については煮豚ではあるものの味付け自体がどちらかというと薄め。脂もそれほど強くない。
何よりアブラコールがないので、背脂もなく、純粋に乳化した濃厚なとんこつスープ。スープでしっかりアピールしています。
さらにステーキを追加したのですが、ここまで来ると一燈ならではの1杯になってきています。違和感もないし。
むしろやるならくれぐらいやらないと他と違うインスパイアにならないと感じた1杯。
またサイズの方もミニ(麺150グラム)があるので、麺少な目コールを気にしなくても食べられます。
ラーメン 燈郎 住所:東京都葛飾区東新小岩1-1-1
お店のHP
他の主なラーメンメニュー:つけめん(780円)、汁なし油そば(750円)、カレーラーメン(780円)、カレーつけ麺(800円)、カレー汁なし(800円)
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