2008年211杯目 せたが屋(京急鶴見駅店)@京急鶴見

水曜の分。

せたが屋(京急鶴見駅店)　住所：神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央１-３０-２２
お店のHP


せたが屋グループはその勢いを徐々に拡大していて、ニューヨークにも支店があります。
今回の京急鶴見店は、京急鶴見駅真下という便利な場所。グループの中では最新のお店で、今年2/6に開店です。

魚郎らーめん(850円)


名前からして想像つくとおりの二郎インスパイアラーメンです。
麺はせたが屋らしく平打麺がどっさり。これに、ヤサイ、ニンニク、チャーシューはばら肉で４枚。そして、背脂が丼の外周を覆っています。

せたが屋らしさは麺に一番よく表れてますが、背脂の散らし方は上品で見事に外周に散らすという点、魚系スープならではのスープの味もせたが屋らしくしています。

私が食べているときでも他に魚郎のオーダーが３つほどあったので、魚郎人気もだいぶ定着したといっていいでしょう。


他の主なラーメンメニュー：らーめん・ひららーめん(700円)、せたが屋らーめん・せたが屋ひららーめん(1000円)、ひらつけめん(750円)、せたが屋ひらつけめん(1050円)

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2008年196杯目 凛@大崎

月曜の分。

中華そば　凛　住所：東京都品川区大崎１-２０-１６


久しぶりに行きました。大崎駅は、東側なら凛・西側なら六厘舎と迷ってしまいます。
空席が１つあって運よく待ちなし。

塩(900円)


二郎インスパイア系のメニュー「賄２」系ですが、久しぶりに食べてみると麺が極太麺ながらも表面は丸くツルツルした感じで、ゴワゴワ感がないぶん新鮮味を感じます。
独自の進化をさせたという点では、麺が変わったのはいい傾向。

そして背脂はかかっていますが、以前よりも少しあっさりに感じるスープなので、麺がどっさり入っていても意外と苦になりません。

時間がうまくあわないと行きにくいお店ではあるものの、凛健在！を感じた１杯です。

他の主なラーメンメニュー：醤油(800円)、みそ(1000円)、ポン酢(900円)、カレー(1000円)、カレーチーズ(1100円)

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2008年191杯目 勇花@北戸田

木曜の分。

ラーメン　勇花[ゆうか]　住所：埼玉県戸田市美女木２-５-２１


二郎系出身のマルジ出身のお店です。最寄り駅は北戸田ですが徒歩で２０分以上かかるらしく、武蔵浦和駅より国際興業バス利用。（下笹目行きなどで、美女木下車）

小ラーメン　ブタ入り(850円)


どことなくマルジの流れを感じさせますが、食べ進んでいくとスープがややぼやける感じに。麺・ヤサイ・スープが一体化し切れていないという印象もありました。

麺はマルジの流れを感じます。

なお、トッピングは有料と無料がありますが、ニンニクヤサイアブラは無料です。
有料の中には乾燥小エビやマヨネーズなどもありますが、これは油そば用でしょうか？

他の主なラーメンメニュー：小ラーメン(600円)、ラーメン(650円)、ブタ入りラーメン(900円)　※汁無は同価格

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2008年127杯目 にゃみ@立川南

月曜の分。

麺屋　にゃみ　第二章　住所：東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F(ラーメンスクエア内)


ラーメンスクエア内のお店です。昨年１０月に開店し、３月にラーメン自体をリニューアルし、煮干しだしを使った二郎インスパイア系として登場。

濃厚極み醤油(750円)


麺はデフォで200gなので少なめにしました。
でも、トッピングがどことなくさびしく感じます。これならミニラーメンにすべきだったか？
煮干しだしはどことなく雰囲気を感じます。


でも、インスパイア的な点で見てしまうと、すぐ近くに二郎が出来たこともあり、いろいろな意味で比較しやすい。インパクトはともかく、値段的には高めの印象を受けてしまいます。

他の主なラーメンメニュー：ミニラーメン(580円)、辛味噌ラーメン(900円)

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2008年108杯目 目黒屋@目黒 ※4/14閉店

月曜の分。

ぎょうてんらーめん　目黒屋　住所：東京都目黒区下目黒２-２４-１２


二郎インスパイアとして、ぎ郎シリーズで専門店になってしまったお店。ところが、4/14で閉店ということで、閉店の日に行ってきました。

ぎ郎汁なし(850円)


既にイタ郎、カルボ郎はなかったので、これが食べられなかったのは残念。
でも、汁なしは初めてです。

汁なしといっても、スープの代わりにタレが入っており、野菜から水分が出るのでやや汁はある感じ。
麺はぎ郎用の麺で、しっかりしています。
スープオフでもそれ相応にボリュームがあります。

数あるシリーズを出しただけに閉店は惜しまれます。


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2008年26杯目 ちばから@上総村上(千葉県市原市)

日曜の分。

勝浦からは、変化をつけるために別ルートで戻ることに。
大原までは接続の都合で特急利用。大原からは"いすみ鉄道"〜上総中野〜"小湊鉄道"に乗車。ディーゼルカー同士の乗り継ぎで半島横断ルートを。
上総中野駅は無人駅です。



小湊鉄道で、次は終点五井、というところの１つ手前の上総村上駅下車。ここから１５分ほど歩くと、ちばからがあります。


ちばから　住所：千葉県市原市西国分寺台１-３-１６


2004年に開店したお店で、二郎京成大久保店で修業されています。
二郎系は、ここでも行列。18時の開店時点では20人弱の待ち。
お子様連れのための座敷もあります。

らーめん(700円)+豚(150円)


基本は二郎ですが、スープの乳化の仕方や味は独自性を出しているところもあり、ちばからスタイルを確立していると思います。
麺は自家製麺で、デポでゆでていますがゆで具合はいいです。麺箱に入れてあるので、提供するまでの状態もきっちりしています。

ヤサイニンニクマシのほかに、ここならではのネギマシも。
（有料ですがほうれん草マシもあります）

ネギマシにすると見た目は二郎系らしくないかもしれませんが、いろいろなところに個性があっていいです。


他につけ麺や油そばもあり、いろいろなことにチャレンジしている姿勢がいいとおもいました。

他の主なラーメンメニュー：つけ麺(醤油/ごまだれ)(750円)、油そば(醤油/ごまだれ)(750円)、ミニらーめん(550円)

2007年301杯目 元気の源@蒲田

木曜の分です。

らぁめん　元気の源　住所：東京都大田区蒲田５-４３-７


2006/10/25に開店している、二郎インスパイア系のお店です。

特チャーシュー麺(900円)


自家製麺は二郎のゴワゴワした感じの極太麺に比べると細めで、食感も違うことで、インスパイアらしさを感じます。麺の量は少な目。

写真で想像つくとおり、ヤサイニンニクアブラカラカラにしたのですが、麺よりヤサイのほうが多くなってしまいました。
ただ、ヤサイが多く、かつちょっとゆですぎかなという感じもしただけに、スープは薄めに感じました。

他の主なラーメンメニュー：ラーメン(600円)、チャーシュー麺(750円)

2007年264杯目 髭@平和島

水曜の分。

ラーメン　髭　住所：東京都大田区大森本町２-２８-５


今年３度目。この界隈では、文句なしに一押しのお店です。
１９時前後でほぼ満席。

チャーシューメン(700円)


麺のゆで具合が絶妙で、最初はやや固めに感じつつも食べ進んでいくと、程よい食感を感じさせる麺。
自家製麺の強みをよりいっそう発揮してきたと思います。

チャーシューのほうはゴロゴロした感じがまたよかったです。
ニンニクは、写真で見るといかにも「ニンニク」という感じが出ています。

2007年236杯目 ラーメン神田店@神田

水曜の分。

ラーメン(神田店)　住所：東京都中央区日本橋本石町４-４-１７



なにげに二郎系が久しぶりに食べたい気分に。
帰り道で手軽に寄れる、ラーメン神田店。もとは、二郎神田店です。

普通盛豚入り(800円)


直系でなく、自家製麺でないので麺は細め。
ヤサイマシコールをしてもさほど量は変わらず、でした。

2007年142杯目 髭@平和島

ラーメン　髭　住所：東京都大田区大森本町２-２８-５


今年２度目。最近、製麺機を導入して麺が一層よくなったということは聞いていたので、遅ればせながら行ってきました。

チャーシューメン(700円)


３月に行ったときより量が増えているかも(((( ;ﾟдﾟ)))
麺は力強さも出てきていて、新しい面の効果はよく出ています。
さらに、野菜との格闘、二郎の血を引いていることはあります。
チャーシューというか、ブタも、厚みがあってパワフルに。
ますます目が離せなくなってきました。