福岡市を中心に福岡県内で7店舗展開しているうどんのお店です。そして都内に唯一出店しているのが高田馬場にあるお店。
やまいもぶっかけ(680円)
まず印象的なのがうどんの色。アップするとうどんならではの白さではなく半透明な黄色になっています。色だけでなく、やや細いですがコシと食感が非常にしっかりしていること。
夏らしく、そして何よりうどんの食感を感じたいので冷たいうどんにしましたが、水でよく締まっているのも印象的です。
山芋とつゆ、のりを混ぜまずが、ねばねばの山芋がうどんによく絡みつきます。
ごぼう天(170円)
お店の天ぷらでもメインはごぼう天。かき揚げタイプではなくごぼうをスライスしています。
食物繊維たっぷりで、揚げ具合もいい。単品で酒のアテにもなりそうですが混んでいる店内ですとさすがにそれは無理か。量も結構あります。
最後までうどんの色合いと食感が印象に残りました。
大地のうどん(東京馬場店) 住所:東京都新宿区高田馬場3-22-14
お店のHP
[食べログ.com]
やまいもぶっかけ(680円)
まず印象的なのがうどんの色。アップするとうどんならではの白さではなく半透明な黄色になっています。色だけでなく、やや細いですがコシと食感が非常にしっかりしていること。
夏らしく、そして何よりうどんの食感を感じたいので冷たいうどんにしましたが、水でよく締まっているのも印象的です。
山芋とつゆ、のりを混ぜまずが、ねばねばの山芋がうどんによく絡みつきます。
ごぼう天(170円)
お店の天ぷらでもメインはごぼう天。かき揚げタイプではなくごぼうをスライスしています。
食物繊維たっぷりで、揚げ具合もいい。単品で酒のアテにもなりそうですが混んでいる店内ですとさすがにそれは無理か。量も結構あります。
最後までうどんの色合いと食感が印象に残りました。
大地のうどん(東京馬場店) 住所:東京都新宿区高田馬場3-22-14
お店のHP
[食べログ.com]
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