ちょっと古めのネタになります。
日本最南端の始発・終着駅がある枕崎市。枕崎の名物として有名なのが鰹です。
となれば、枕崎で食するのは当然「鰹」。日中車移動ということでアルコールありませんが。

枕崎ぶえん鰹の刺身定食(1300円)
枕崎ぶえん鰹の刺身がキレイに並んでいます。枚数も多く色も赤色がきっちり映えています。これだけ見ても主役は鰹であること一目瞭然。急速冷凍していることもあって臭みなどが抜けており、食しやすいですね。
そして腹皮の天ぷら。お腹の部分は枕崎では天ぷらとして提供。刺身と違った味わいで、脂のノリも赤身の部分とはずいぶん違います。
小鉢は酒のアテにいいですなあ。
DSC_3668

DSC_3665

DSC_3663

DSC_3667


酒のアテでいただくなら刺身と腹の部分は焼いたもので、そしてプラスアルファで鰹づくしなんでしょうなあ。

だいとく 住所:鹿児島県枕崎市折口町17
DSC_3669


[食べログ.com]


関連ランキング:郷土料理(その他) | 枕崎駅