天五中崎通り商店街にある行列ができるたこ焼き屋さんとして有名なお店がこちら。店名通りうまいや!と叫びたくなるお店です。行列が長い故に、出来立てのたこ焼きがいただけます。

たこ焼き(8個)(400円)
店頭で焼き上げたたこ焼きは店内でいただくことも可能です。何層にも重ねて焼き上げたたこ焼きは、とにかくサクッとした食感が印象的。もちろん皮の部分だけでなく中の方もとろっとしています。また、1つ1つがそれほど大きくないのですが、大きさよりも食感重視焼き方重視で作り上げていることもあって、1つ1つが食べやすいサイズになっています。
生地自体ダシの味がついていることもあって何もつけなくても十分おいしいわけです。
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たこ焼きを焼き上げる工程が見えるのですが、これは本当に職人技です。手際の良さがとにかく印象的で、こうやって魅力的なたこ焼が作られていくんですね。
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ビール(中)(500円)
言うまでもなくたこ焼きにはビール!
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もちろんノンアルコールも有ります。
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うまい屋 住所:大阪府大阪市北区浪花町4-21
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[食べログ.com]


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