真澄は2本購入しています。1本目はこちら。

真澄 山廃純米大吟醸 七號
七号酵母は真澄が発祥の酒蔵です。その酵母を使い、山廃造りで作り上げたお酒。しかも山廃の純米大吟醸とはすばらしいです。信州産米「美山錦」を使用しています。
自然で穏やかな香りとともに味わいの良さが光るお酒ですね。
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宮坂醸造 住所:長野県諏訪市元町1-16


お店のHP
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