名古屋名物の味噌煮込みうどん。朝から雪が降っていた名古屋。昼過ぎにはやんでいたものの寒い日であることには変わりありません。
この日は昼はほぼ未食状態だったので、味噌煮込みとアテ兼用で。

味噌煮込うどん きつねと九条ネギ入り(1600円)
〆はもちろん味噌煮込みですが、注文後に作り上げるのでとにかくアツアツ。しかもスープがあふれるぐらいです。
きつねとネギを入れるときつねうどんのようにも感じます。それでもベースになるうどんのほどよい硬さは味噌煮込みうどんならではのもの。アツアツのスープに負けない存在感をうどんから感じ取れます。何度食べても味噌煮込みうどんは名古屋のソウルフードですね。
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おなじみの漬物。これは酒のアテにもなるしおかわり自由なので重宝します。
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カキオイル(500円)
冬季限定のカキオイル。オイルに漬け込んで熟成した牡蠣は締まっています。
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酒蒸し鶏肉(500円)
蒸し鶏。味噌煮込みうどんに入れるコーチンとは違って、酒のアテに特化した蒸し鶏です。
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ハイボール(480円)
最初はハイボールにしましたが・・・
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義侠 純米酒(800円)
前回に引き続き日本酒は義侠の冷酒を。結構な量が継がれています。
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いつ行っても混んでいるお店ですが、味噌煮込みうどんはほんと外せない一品です。特に寒い日はその温かさが染みてきます。

煮込うどん 山本屋本店(エスカ店) 住所:愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
お店のHP
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